【食-新竹新豐】東陽魚池♥早餐竟能吃到鹽烤台灣鯛♡現撈活魚料理♥另設涼亭烤肉區
東陽魚池
03-5902428；0912-141693
新竹縣新豐鄉中崙村10鄰333之1
早上六點左右至傍晚
每週一、二公休(國定假日除外)
用餐日期:2016/09/21
台灣的魚池經營模式其實跟釣蝦場頗為相近，除了提供給釣客寬敞舒適的拉竿池之外，另提供許多代客料理的餐點。
東陽魚池位處新豐和湖口的交界處（較靠近湖口），地點有點偏僻不是很好找，要不是同事帶路，檸檬還真不知新豐居然有一大早就能吃烤魚的地方（真是太感謝那位好同事的楸團了）
在檸檬ＰＯ網打卡這間餐廳時，也有許多朋友留言表示，常來這間東陽魚池吃魚和買魚，才發現這間東陽魚池在新豐地帶還頗具盛名的，檸檬竟然如此後知後覺
從只能一台車經過的鄉間小路來到此，本來還很擔心到這會不會找不到車位好停，沒想到這裡的場地如此寬敞，門前大約可停放６輛車左有之外，一旁還提供專屬停車空地，看來業主將此規劃的頗為完善
原以為平日早上應該沒甚麼釣客，沒想到在我們抵達之前，就已經有釣客開始在魚池內拉竿了。
在寬敞的魚池旁，以紅磚路、白圍籬、小池塘、綠樹及花卉等，營造出寧謐幽靜的雅致空間。
在魚池後方，另有鐵皮搭建的涼亭烤肉區
餐點中的魚料理皆為台灣鯛（也就是吳郭魚），以秤重計價（一斤＄１２０），有鹽烤、糖醋、鹽酥、清蒸、紅燒、魚湯等料理方式。
在點完餐後，老闆就會拿著魚網，到池子內現撈活魚來料理
廚房就在魚池旁的民宅內（也就是老闆的家中），顧客如有需要飲品也是自己到廚房冰箱拿取，感覺很像在自己家裡吃飯一樣隨意。
在屋旁的半露天開放空間內，放置４張大圓桌，作為用餐區。
雖無提供冷氣，但通風非常良好，也或許是因為我們來的時間較早，所以不感覺悶熱。
只不過在半露天的環境下用餐，蒼蠅非常的多，在用餐期間，還要不斷地揮手趕蒼蠅
炒泡麵（３份）＄１８０
這３份炒泡麵上桌時，我們簡直傻眼了，這...這份量未免也太多了吧！！
我們４個人一起用餐，到最後根本無法將這盤炒泡麵解決掉，建議來這用餐如有點其他菜的朋友，炒泡麵這道大概２-３人點一份來吃其實就夠了
炒泡麵裡頭加入了高麗菜、雞蛋、火腿丁等，味道還算ＯＫ，有種家庭料理的風味。
黃金蝦球＄３００
使用的蝦仁非常大顆，且蝦子的鮮味十足，外頭的裹粉很類似排骨酥外層的炸粉吃起來酥香脆口且不油膩，即使冷卻食用口感依然保持酥脆美味。
附上的醬料味道微酸帶甜，頗類似市售的泰式酸辣醬，與黃金蝦球搭配實用，非常速配。
鹽烤台灣鯛
這裡的鹽烤料理是不去魚鱗的方式，只將魚鰓和魚肚內的腸子去除乾淨，燒烤前在魚肚內放入薑絲，外層塗滿厚厚的鹽巴，烤至魚肉熟透。
這種不去魚鱗的鹽烤方式，可保留魚肉中的水分，使魚肉吃起來更為鮮嫩。
一旁搭配的是芥末椒鹽，擁有濃郁的芥末香氣卻沒有芥末般的嗆辣感，和烤魚搭配一同食用，簡直美味至極。
糖醋魚
一般糖醋魚都會搭上洋蔥和彩椒等配菜在上頭，但這裡的糖醋魚上頭竟然出現枸杞？？雖然枸杞味道和糖醋並無違和，但只有幾顆枸杞在魚肉上的畫面，真是顯得單調。
糖醋醬的酸味並不明顯，屬於甜味偏重的糖醋醬（不是檸檬喜歡的糖醋醬口味）
魚肉外表炸的略為乾硬，整體表現並不優異，料理的非常一般
九層塔蛋＄１００
九層塔香氣濃郁、鹹淡適中、只是口感頗為油膩，有點可惜
蔬菜＄１００
炒高麗菜內雖有放辣椒，但卻完全感受不到辣度，只有蒜頭和蝦米的香氣，味道頗類似公司團膳中的炒青菜，表現有待加強。
此次聚餐一共４個人，消費總額為＄１２８０，每人平均＄３２０。
其中還拿了Bar beer一手＄２００，飲料２瓶（價格沒問），這樣算下來魚一條約為＄１８０左右，以魚活魚料理而言，可說是相當便宜，難怪工業區有這麼多上班族喜歡下班後來此聚餐。
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這裡的料理不像餐廳般那樣的精緻，口味上比較屬於家庭式風味，其中檸檬較為推薦的菜色為黃金蝦球和鹽烤台灣鯛。
以上內容純屬個人食後心得，僅供參考
