【你會愛上的理由】 🔸 時薪220-300元，依經驗與表現核薪 🔸 每月彈性排班 🔸 工作環境優美，在庭園咖啡廳上班氣氛輕鬆 🔸 表現優良有機會調薪 🛠 工作內容 1️⃣ 協助餐廳環境整理與餐桌清潔，維持用餐區整潔 2️⃣ 顧客接待與帶位，提供親切迎賓服務 3️⃣ 餐點介紹與點餐服務，協助顧客選擇餐點 4️⃣ 送餐、收桌與餐具整理等外場協助工作 5️⃣ 協助顧客需求，確保用餐過程順利愉快 ⏰ 上班時間：五~日，時段可彈性面議 💰 薪資待遇：時薪220-300元（依經驗與表現核薪） 📌 國定假日出勤，薪資依規定雙倍計算 🎁 福利制度 🔸 勞健保 🔸 表現優良調薪機會 🔸 舒適庭園工作環境 📍 工作地點：雲林縣古坑鄉桂林村桃源1-15號 【應徵聯絡方式】 📞 聯絡人：蔡小姐 📱 電話：0919-053-430（下午3:30後來電） 👉 有興趣的朋友歡迎直接投遞履歷喔～ 若符合條件，主管會主動致電聯繫安排面試。

【工作內容】 1. 原肉分切與精修：牛肉/各類原肉解凍、修整多餘油脂、去筋膜與分級處理。 2. 客製化規格切片：依菜單標準進行手工厚切、薄切、角切，或操作切肉機進行精準切片。 3. 出餐重量與擺盤控管：嚴格控管出餐克重、擺盤視覺標準與油花呈現，確保品質穩定。 4. 原物料管理與成本控制：控管修肉損耗率(提升出肉率)、邊角肉妥善利用，並落實冷藏/冷凍庫先進先出與盤點。 5. 設備保養與食安衛生：切肉機等機具日常拆洗、刀具維護研磨，以及操作區環境清潔消毒與溫控紀錄。 6. 其他主管交辦事項：協助廚房備料、出餐流程支援與跨組協作。 【條件要求】 1. 具備 1 年以上餐飲業(燒肉、火鍋、飯店肉房)或具和牛肉品分切經驗者佳。 2. 熟悉肉品部位紋理、刀工純熟、具備出肉率與成本控管觀念。 3. 具備良好衛生習慣，需配合完成餐飲從業人員供膳體檢。

—— 挑戰中部宴會龍頭！在萬人饗宴的舞台，發揮您的廚藝硬實力 —— 我們期待您發揮精準的配菜調度能力，與團隊共同成就完美盛宴： 1.精準控線與配菜傳遞：熟知宴會菜單流程，依據當日桌數與出菜順序，精準調配、組合砧板切配好的食材，準確且高效地傳遞至對應炒台師傅 2.出餐前置與調味準備：負責打伙站位大宗醬汁、芡汁的調製，以及炸油、高湯等出餐前置準備工作，確保前線火力全開 3.掌控萬人宴會出餐節奏：於宴會高峰期（如婚宴、尾牙），與主廚及炒台師傅緊密配合，掌控菜餚出速度，維持出餐動線流暢不打結 4.工作站管理與指導：維持打伙工作站（配菜台）的整潔與衛生，嚴格落實食品安全；並帶領、指導廚藝助理進行現場協助 【如果您具備一身好手藝、熟悉宴會廳配菜節奏，正在尋找一個穩定、有制度的頂級舞台，潮港城竭誠歡迎您的加入！請立刻按下「應徵」投遞履歷，我們將優先與您聯繫安排面試！】

中台灣頂級百匯舞台，尋找想挑戰「高流量、高身價」的廚藝職人！ 不管您過去是精通大火熱炒的中餐師傅，還是講究精緻擺盤的西餐大廚——轉行日料，您的技術絕不從零開始！潮港城通盤認可您的「廚藝硬實力」，由專業師傅手把手帶領，無痛解鎖日料新技能！ 【您將負責的核心任務】 我們將依據您的廚藝底子與學習進度，進行最適切的崗位安排： ✔️職人料理執行： 冷台/壽司站：學習並負責生魚片精準處理、精緻握壽司捏製、花壽司製作與冷盤美學 熱台/烤炸站：負責日式揚物（炸物）、烤物、蒸物及各類熱食料理之烹調與出餐 ✔️餐檯美學維護： 掌控百匯現場餐檯的補餐節奏，以俐落的擺盤與視覺美學，打造高質感的感官享受 ✔️站位品質與食安控管： 專注於所屬站位（壽司/冷台/熱台）之營運，嚴格控管食材鮮度、分量與出餐效率 嚴格落實食材保存與先進先出規範，共同維護開放式廚房的最高衛生標準 【如果您具備一身好手藝、熟悉宴會廳配菜節奏，正在尋找一個穩定、有制度的頂級舞台，潮港城竭誠歡迎您的加入！請立刻按下「應徵」投遞履歷，我們將優先與您聯繫安排面試！】

工作內容☀ 1. 食材準備： 負責日式料理生鮮食材之清洗、處理、切配與預備作業 2. 餐點協助： 協助主廚進行餐點擺盤、備料及簡單烹調輔助 3. 環境維護： 廚房區域清潔保養、衛生規範執行與設備維護 4. 團隊協作： 配合內場團隊運作，順暢完成主管交辦之各項廚務事項 ⭐️福利項目： 員工供餐/餐費補助、提供制服、集團旗下餐廳用餐優惠 ⭐️職涯發展： 表現優異者提供完整升遷管道及轉正機會

【核心任務】 別擔心！我們會依據您的適應進度，循序漸進地帶領你熟悉以下工作： 1. 門面形象與細節維護：維持櫃檯區域的整潔與美觀，管理相關表單備品，共同守護高質感的品牌形象 2. 主管交辦與團隊協作執行：配合現場主管交辦之日常庶務，與內外場夥伴並肩合作，達成完美的營運目標 3. 精確 POS 收銀與帳務管理：負責顧客餐後的結帳、收銀與開立發票作業，確實核對每日帳務，建立嚴謹細心的商務行政能力 ✉✉✉✉✉✉✉ 【給自己一個展現自信笑容、開啟專業行政服務職涯的機會！現在就按下「應徵」投遞履歷，潮港城團隊期待你的加入，我們將優先與您聯繫安排面試！】

我們提供穩定的工作環境、完善的集團福利與清晰的晉升機制。只要您具備水電/設備維修專長，歡迎加入潮港城展現您的專業實力！ 【工作內容】 1. 餐廳各項機具設備操作、維修、保養及巡檢 2. 餐廳設備維持正常運作，故障異常能緊急排除 3. 執行預防性定期保養計畫，記錄設備表單數據 4. 協助用電、消防安全計畫及執行(演練) 5. 具備水電相關證照者佳、維護各項耗材零件、工具 6. 細心、嚴謹、敬業負責具良好的溝通能力、可獨立作業 7. 需配合外勤至各門市服務 8. 完成主管交辦事項 如果您具備水電修繕好手藝、正在尋找穩定且尊重技術的大舞台，潮港城竭誠歡迎您！ 立刻按下「應徵」投遞履歷，我們將優先與您聯繫安排面試！

們重視每位夥伴的家庭與生活平衡！本職缺特別開設「多元與包容友善專區」，提供完整的職前培訓與安心適應期 我們非常歡迎具備豐富家庭烹飪與照顧經驗、渴望重返職場、或尋求穩定安心工作環境的您加入 我們看重團隊合作，並致力於打造包容、互相體諒的工作氛圍 【工作內容】 1. 出餐現場協助：協助正職廚師進行餐點擺盤、備料傳遞與出菜準備 2. 庫存管理協助：協助清點當日食材庫存與進貨點收（現場均備有省力輔具協助，重視且會評估您的體力負荷，絕不強迫搬運重物） 3. 食材前置處理：負責食材的清洗、削皮、分切等基礎準備工作（免經驗，有家庭下廚經驗即可輕鬆上手） 4. 環境維護與收拾：負責工作區域的基礎清潔、餐具洗滌與廚房設備的日常保養，共同維護食安標準 【我們提供的友善保障】 無餐飲經驗可！我們更看重您的細心與耐心

☀【職務內容：職人掌杓，展現功夫】 我們期待您依據自身的爐位專長，發揮俐落的廚藝與控場能力，與團隊緊密配合： 【多元料理烹調與出餐】 負責中餐廳小吃、單點快炒、經典桌菜及炒粉麵等各式食材之精緻烹飪與高效出餐工作 【爐台獨立作業與核心控火】 具備爐子炒菜與獨立作業能力，精準掌控火候、調味與頂級鍋氣，維持極佳的出餐速度與品質穩定度；並能主動配合營運需求，靈活協助頭爐師傅完成大菜調度 【百匯新菜色研發參與】 發揮料理創意與市場敏銳度，不定期參與自助百匯、宴席之新菜色研發與試菜，共同豐富集團的美味地圖，打造您的代表作 【食品安全與衛生自主管理】 嚴格落實內場環境衛生與設備保養，確保所有食品製程與現場合乎食品安全與衛生管理規範，守護最高品質

☀【您將負責的核心任務】☀ 1.親切賓客接待： 負責帶位、送餐與桌邊服務，以熱情活力帶動用餐氛圍 2.美食導覽推薦： 協助介紹品牌經典餐點，提供賓客最即時的點餐建議 3.環境美感維護： 維持餐區、包廂整潔，負責餐具補充，營造高品質用餐空間 4.團隊即時協作： 敏銳觀察顧客需求，與團隊夥伴並肩達成營運目標

☀【您將負責的核心任務】☀ 1.親切賓客接待： 負責帶位、送餐與桌邊服務，以熱情活力帶動用餐氛圍 2.美食導覽推薦： 協助介紹品牌經典餐點，提供賓客最即時的點餐建議 3.環境美感維護： 維持餐區、包廂整潔，負責餐具補充，營造高品質用餐空間 4.團隊即時協作： 敏銳觀察顧客需求，與團隊夥伴並肩達成營運目標

1.協助營運部門進行現有作業流程之盤點與分析。 2.規劃並執行作業流程改造，將傳統手動作工轉變為 AI 或自動化工作流。 3.快速理解跨部門業務與作業邏輯，並拆解成能實際導入之 AI 工作流。 4.利用 VIBE CODING 等技術與工具，開發並優化自動化流程。 5.跨單位溝通與技術支援，確保 AI 解決方案符合營運單位實際需求並穩定運行。

1.電子票證交易系統程式開發/優化。 2.票證新設備研究/導入。 3.協助處理廠商技術串接。

1.協助健保整理及作業 2.協助藥師作業 3.藥品存貨的盤點

工作內容 1. 負責冷檯食材驗收、清洗、去皮、去骨、分切及備料，依照食材特性與標準流程完成前置作業 2. 製作各式冷菜、沙拉、前菜、冷盤及其他中式冷檯餐點，掌握調味、比例與份量 3. 執行切片、切絲、切丁、斜切及定量分切等刀工處理，維持食材厚薄、大小及外觀一致 4. 依照標準食譜與擺盤規範完成餐點組裝、裝飾及出餐，妥善安排製作順序與出菜節奏 5. 執行食材分類、標示、分裝及冷藏冷凍保存，落實效期、保存溫度、耗用量與庫存盤點管理 6. 遵循食品安全與廚房衛生規範，落實生熟食分區及刀具、砧板分類使用 7. 負責工作檯面、冷藏設備、器具及冷檯區域的清潔與消毒，維持整潔安全的工作環境 8. 配合廚房團隊完成備料、出餐及工作區域整理，尖峰時段與熱廚、內場及外場夥伴即時溝通 9. 協助控管食材成本與耗用量，參與新菜色測試、標準食譜調整及餐點品質檢核 10. 發現食材品質異常、設備故障或製作流程問題時，立即回報主管並配合改善 歡迎具備冷檯作業或中式料理製作經驗，熟悉食材處理、刀工技術、食品安全及餐點擺盤規範的你加入我們！

工作內容 1. 負責蒸籠部門食材驗收、清洗、分切、醃製及備料作業，依照食材特性與標準流程完成前置處理。 2. 製作各式蒸籠餐點、中式點心及蒸製料理，掌握食材比例、調味、蒸製時間與火候控制。 3. 依照標準食譜及作業規範，完成包製、組裝、裝盤與出餐作業，確保餐點份量、外觀及品質一致。 4. 執行肉類、海鮮、蔬菜及其他食材的切片、切塊、定量分裝等刀工處理，維持食材規格與製作品質。 5. 依據訂單內容及出餐順序安排蒸製流程，掌握蒸籠設備的預熱、裝盤、蒸製與出餐時間，確保餐點準時供應。 。 歡迎具備中式料理、蒸籠作業或餐飲內場經驗，熟悉食材處理、刀工技術、蒸製流程、食品安全及廚房衛生規範的專業人才加入中華美饌。期待您投遞履歷，與團隊共同提供品質穩定的中式蒸籠餐點與良好用餐體驗。

1.基本3D/2D繪圖 : 負責產品零件的SolidWorks基本3D建模 ，並轉換為2D工程圖面。 2.圖面修改與拆圖 : 依據工程師指示 ，進行現有圖面尺寸修改、變更與細部拆圖。 3.BOM表建立與維護 : 負責編寫、核對及建檔產品零件清單(BOM表)。 4.工程文件管理 : 負責圖紙、技術資料的整理、歸檔與發行管理。 5.主管交辦事項 : 協助研發或研技部門處理行政及圖務庶務。

1.RBA行為準則五大面向推行與系統維持；勞工標準、健康與安全、環境保護、道德及管理體系與客戶要求遵循。 2.ISO管理系統推行。 3.主管交辦事項。 具RBA行為準則推行及稽核等相關經驗: 勞工議題：包括人資管理、工時、勞動條件、薪資、反歧視、零費用與仲介費償還等。 健康安全：以ISO 45001標準為基礎的職業安全管理系統。 環境管理：涵蓋ISO 14001環境管理系統、溫室氣體盤查、廢棄物管理等。 誠信道德：要求企業有內部誠信經營與反貪腐管理。 管理系統：建立符合ISO規範的管理辦法，並進行內部稽核與管理審查。 ★依個人工作考核不定期調薪★ ★視個人工作考核另享獎金/分紅津貼★