1.能夠獨立完成餐點前置及維護環境。 2.能夠應付多項工作與各個料理站及執行。 3.對廚房工作具有熱情。

1.負責餐廳出納工作 2.臨櫃服務 3.現場協助

1.負責餐廳出納工作

1. 提供西餐、義法料理。 2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 9. 保持高度清潔。 10. 執行安全與衛生的檢查。

1.宴會活動之燈光、音響、影音視頻設備操作。 2.器材搬運設置、安裝與檢測等相關作業。 3.設備保養及清潔維護等。 4.硬體資產之安裝及維修事宜。 5.協助處理顧客相關宴會活動流程的需求。 6.其餘主管交辦事項。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 執行主管交辦事項。

1. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 2. 進行廚房內的衛生管理工作。 3. 負責內場的餐食管理與人力調配。 4. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 5. 執行主管交辦事項。

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 3. 檢視保存食材品質。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。

1.協助出餐、備貨、理貨。 2.餐前準備，餐後整理。 3.環境維護保養。

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 負責清理工作環境、設備及餐具。

1.食物製前準備 2.廚房設備維護管理

1.食物製前準備 2.廚房設備維護管理 3.熟悉食物性質

1.人員教育訓練及管理。 2.佈達執行，統籌分配事宜。 3.監督食材之製作流程，份量及擺盤等事務。 4.負責內場的餐食管理與人力調配。

1.廚房設備維護管理 2.食材儲存管理 3.熟悉食物性質與營養知識

1.食材儲存管理 2.熟悉食物性質與營養、知識

1.負責清洗食材及製作菜餚。 2.負責廚房環境衛生及管理工作。 3.其他主管交辦事項。

中餐廚師、廚房內工作