此工作為:
協助店面營運、督促內位場人員狀況、人力調度、領班、帶位、跟主管報告來客狀況。
這工作可以從外場人員慢慢做起升副店長,人員不足的人力調度是比較頭大的問題,並且要按時呈報每個月店裡來客數狀況,如來客數下降要做檢討,了解哪裡出問題,建議店長要有責任,不要主管一問三不知!!
建議
從事餐飲業主動很重要, 不要怕問問題, 做錯不可恥可恥的是不會又不問,並且要有服務熱忱,活潑愛跟人互動很重要!!
「本文是採訪當事人,並經同意分享」
3.
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