鬍鬚張股份有限公司 外場服務人員 面試和工作分享
今天和大家分享我在鬍鬚張的面試和工作經驗,在人力銀行投遞履歷後,隔天收到面試通知,面試完到接獲錄取通知大概是2天,所以當時大概一周後我就去報到囉!算是很快速的一次找工作經驗。
我去應徵的職務
外場服務人員
面試中面試官問的問題有哪些?
1.請你先簡單的一分鐘自我介紹。
這邊我有觀察到,店長是在看你的口條,和表達能力,好險我每次面試前都會先寫下要自我介紹的內容,先練習過的話,在自我介紹時就不會腦袋空白或是說的無邏輯
2.你為什麼選擇想來鬍鬚張上班?
3.你能配合店裡的排班時間嗎?休假安排也能配合嗎?
4.如果今天客人到店裡消費,結帳時對你說:「為什麼餐點越來越貴了!?你們一直調漲也太不合理」,你會怎麼回答客人!?
*這一題就是在考你的危機處理能力和如何安撫客人的不滿,我記得我當時回答是:「我會和客人說,因為公司所有的產品都是以最高品質看待,希望能提供給顧客最好的餐點品質,以及為了讓客人吃的安心,公司也必須反應食材成本的上漲而不得不做的調漲,還請您多多包涵和理解」
面試技巧應對話題
我覺得能過關成功錄取的原因,應該是我在自我介紹算是講的很順暢和清楚說明先前的工作經歷,且要讓店長能感受出你的積極度和認真的態度,展現出你的勤奮努力,就不用太擔心會面試不上了,隨機的考題感覺店長也是挺滿意我的臨場反應回答,有問我為什麼會那樣回答,我有告知先前在餐飲服務業很常遇到的狀況,算是經驗的一種反應,另外一定要讓店長知道你能配合排班(這很重要,說三次)
到職前
1.面試完後隔天就接到錄取通知,到職前要先做健康檢查,公司有特約醫院,所以新人只要服務做滿一個月,就會全額補助,自付的體檢費用會在下次發放薪水中補回給你。
2.需要職前訓練2天。
工作內容和甘苦
1.基本上鬍鬚張是一條龍的標準SOP作業模式,是有制度化的在進行,所以新人要清潔、收拾桌面及碗盤,等你上手後才會進到後面製作餐點、點餐、送餐等。
2. 外場有分六個部分,每一個區塊站位都是很累的,只要考試通過都還會加薪!
(1) 肉品部(切肉)
(2) 廚房區(油炸、打菜、倒湯等)
(3) 服務區 (接待點餐)
(4) 收銀區 (收錢、算錢、找錢)
(5) 外賣區 (打包便當外帶服務)
3.鬍鬚張算是很重視客戶服務,會有神祕客出現來評比,所以基本有遵守SOP的人,就不用擔心有什麼問題了!
4.最辛苦的地方是,每次店裡再做滷肉飯的特價時,生意真的會超級好,用餐時間會出現人龍,點餐點到你快手抽筋...
介紹公司(薪資、福利、待遇)
1. 正職員工和工讀生都享有餐點半價優惠
2. 比照勞基法,加班會給加班費。
3. 有三節禮金、年終、年節獎金,生日時公司會發禮券。
4. 我的月薪是NT29,000(外加全勤)