工作內容:
1.接待賓客
2.帶位點餐 .
3.出餐
4.擺盤
5.結帳收銀 .
6.清潔整理
7.內場支援做餐
困難點:
公司要求上菜速度快,讓客人感覺點完餐就可馬上用餐,所以店長很要求內外場的作業速度,剛開始動作較慢,要慢慢訓練自己出餐速度,公司規定出餐要小跑步地到客人面前,有些同事一開始不太習慣,覺得這樣較危險,但一定要配合公司規定。
有趣的事:
同事相處很愉快,本身很喜歡那裏的環境,同事都很體貼,會互相幫忙。店面環境業很舒服。由於店家開在學校附近,大學生常會來吃,很多學生都很好聊天,也常有同一個客人來吃都固定點一樣的,店員都會記得,客人也覺得店員很體貼。
建議:
從事此工作要具備服務熱忱,懂的人際關係處理,因為要跟客人互動,
要有親切的笑容和親和力。
「本文是採訪當事人,並經同意分享」