被問的問題:
一開始直接被面試主管詢問:有做過餐飲業的工作嗎?
上一份工作離開的理由是什麼,以前的工作有碰過什麼挫折,
用什麼樣的方式去解決。
面試技巧應對話題:
穿著要講求乾淨,說話態度要大方自然,不要太急躁,
要等面試主管問完要問的問題之後,再開始說,不要急著回答。
期許及建議:
工作內容:為顧客帶位或安排座位,佈置及清理餐桌,將菜單遞交顧客,
介紹餐點,排解顧客餐飲上的疑問,必要時提供建議給顧客,記錄顧客所點菜餚,
並通知廚房或內場做餐送餐,上菜並提供用餐的其他相關服務,清洗整理食材,
工作區域和設備的清潔以及保養維護,將食材依照廚師要求進行切片、
切塊或切末等備料的工作,內用及外帶的顧客服務,生鮮食品區域清潔、
倉庫整理、商品管理,庫存管理,生鮮食品訂購、退貨、報廢處理。
餐飲服務業「服務人員」- 面試經驗
「本文是採訪當事人,並經同意分享」 1111記者-林秀華