職務內容:
1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2.客人帶位、倒水等工作。
3.會場設施定位與環境清潔。
4.負責宴會、包廂與百匯餐飲服務。
面試:自我介紹、讀哪間學校、科系哪個?工作時間可以配合嗎?
建議:應徵時穿著不要太過花俏,不要貼假睫毛不要擦指甲油,只要淡妝即可,同事會教導工作內容及注意事項,學習中觀察周遭環境及同事的遣詞用語、應對進退,吸收主管的經驗,剛進入要學習的很多,工作上有問題要詢問同事,要主動學習並維護同事間的人際關係,顧客的詢問若答不出來要請協助,不要擅自作主以免產生顧客抱怨,服務顧客時要注意禮貌用語及顧客安全,確認顧客需求再回覆問題,服務人員的工作是消耗體力的,要抓緊休息時間,剛開始是會有面對同事及服務顧客的壓力,無需太過緊張慢慢來可以調適。
餐廳/餐館「 服務人員」-面試經驗談
「本文是採訪當事人,並經同意分享」 1111記者-伍悅宇