工作內容:
主要分成幾個部份
1.店內的調飲製作、茶類烹煮、加料類(如:波霸.粉圓.布丁.仙草等)(定時更換)
2.新人的教育訓練(如:飲料如何調製、飲料的配方比例、各樣茶類的烹煮時間等)
3.外送單過多,也會協助外送
困難如何克服:
當訂單爆量時,有時候會擔心人手不足無法完全hold住。當時店面剛好位於捷運站出入口附近,交通便利人潮流向都具備。最怕是在店內尖峰時段,現場喊單太多飲料不小心做錯的情況下,首先要先冷靜不要受在場的氣氛影響,態度要先擺正,由其是當時在與顧客的溝通以及後續的處理是即時的,基本上只要態度誠懇,並快速的重新製作顧客點的飲料,大都會包容並再耐心等候
有趣的事:
店面剛好在人潮密集的捷運出站附近,周遭也有商圈,來往的人流中,國內外都有,有時候遇到觀光客不會說中文,也會盡量用簡單的英文或日文跟客人介紹飲料特色,並附上微笑
辛苦的事:
剛開始在店面工作的時候,要熟悉店內飲料的不同比例及調製步驟,還有人手的調度等,都須要花時間學習以及適應
建議:
個性開朗,面對人群不害怕,反應力快,可配合輪班
福利特色:
勞保、健保
「本文是採訪當事人,並經同意分享」1111記者-王迦甯