不知道大家有沒有吃過MOMO壽喜燒呢?它是日本品牌也來台灣很久了,
算是蠻有口碑的餐飲品牌,所以因緣際會下剛好我朋友說某分店有在缺人,
也常說他們公司福利不錯,就趕快上人力銀行投履歷了,
記得三天後接到面試邀約電話~
我去應徵的職務
Momo Paradise外場服務人員
面試的過程
填寫完履歷基本資料,直接開始面試,過程中會和你說公司的品牌經營理念、相關福利等,也會和你聊排班問題,整場面試大概半小時內結束,店長真的很會聊,所以其實整場面試很舒服,回答的問題都不難,有餐飲服務業經驗者,應該可以應對自如。
面試中面試官問的問題有哪些?
1. 先進行自我介紹。
2. 你在某某餐廳工作過,覺得最辛苦的地方是什麼?
3. 如果客人有很多無理的要求,你會怎麼應對?
4. 如果錄取,你排班的時間都能配合嗎?
面試技巧、報到手續
1. 曾經有餐飲經驗,基本上就能錄取。
2. 隔天接獲錄取通知電話,會請你準備開戶資料、餐飲從業人員體檢,以及和你約報到時間當日會簽合約,並說明服裝儀容規定,店長知道我有帶耳環,有特別提醒上班時,必須用透明耳針喔!
工作內容和甘苦分享
1. 一開始新人時期,會有同事帶著你,先學習外場怎麼整理桌面、送餐點、環境清潔,再來是背菜單餐點解說(基本要能回答客人的點菜問題)、帶位、學站機台結帳收銀...等。
2. 每個區域都是和夥伴一起搭配,通常都是兩兩一組,點餐區同仁要配帶MIC,在點餐時要說出客人要什麼鍋和肉片,讓後場同仁直接備餐準備,之後讓你可以快速上餐,外場要不停來回巡場推菜車,幫客人隨時補菜及詢問客人需求,晚班和假日班通常極忙,要時時幫各桌客人巡桌補菜。
3. 訂位的客人會催你帶位,不訂位的客人更是會催你什麼時候才輪到他們,最甘苦的是遇過訂位還大遲到的客人,還逼你要趕快處理他的位子,一種就是他老大有訂位,直到不是他的問題,當下我的內心簡直快小宇宙大爆發,但是千萬保持服務業微笑,耐心的去處理每一位客人的需求。
4. 每個月排班一次,需要提早和主管講好有事情的日期,基本上主管會安排好,但假日是無法連排休的,除非你真的有特殊狀況,因為假日生意真的很好極缺人手。
5. 請在面試前就和主管談好能配合的時間,不要說都可以配合,到時排班時才說星期幾不行的,主管可能會點點
介紹公司(薪資、福利、待遇)
1. 薪水起薪是$28,000,我離開前有到$32,000,有聽我同事說後來他們有再調薪,所以現在起新應該比我當時更多囉!
2. 正職人員月休是8天,每天8小時要輪班,早班9:00~18:00、中班12:00~ 22:00,休息1小時
3. 有供應免費員工餐,是廚房的師傅會煮給我們吃,一般都會是三菜一湯的搭配。
4. 會發員工卡,員工本人用餐是打7.5折,以後發三節禮金都會使用到這張卡,另外做滿3個月後,每個月公司會發2張親友卷,每次用餐都可以打8.5折,生日會有禮券,有三節中秋/端午/五一禮金。
5. 每個月都會一天有員工吃鍋日,免費想吃什麼肉都讓你吃到飽。
6. 公司有福委會,每個月會從營業收入提撥 0.1%和員工全薪提撥 0.5%作福利金。
7. 內部升遷制度算很完善,願意接受公司培訓的話,通常培訓階級為正職人員→儲備幹部→領班→副店長/副主廚→店經理/主廚,給大家參考囉。