工作內容:
內外部營運管理,內部有庫存管理,單品咖啡店,咖啡豆要抓量,剩多少時要負責叫貨,人員管理要訓練人員,當心裡諮商人員,定期會跟員工做心理輔導,在工作上碰到什麼狀況,跟同事有無磨擦要解決問題的,同時要去幫他們搭起橋樑,溝通雙方面的想法,提早發現問題,大家可以討論如何改善,以免等到事情已經出現僵局,人員的流失就會產生流動率問題.
曾遇過什麼困難及如何克服:
開發客戶來員,公司商品單價在金字塔頂端族群,學生要消費太貴了,主打客群是商務客,因為咖啡豆國外進口,每一隻牌子的咖啡豆都不同國家,相對的願意來花錢的購買慾不夠高,要去找方法提升店裡業績.
職場中辛苦一面或委屈的事情:
營運這部分要節省開資.
在做心理諮商時一開始員工會不願意跟你分享,要經過很長的時間去革命,讓他們知道做這件事對他們很有幫助.
建議:
公司應該要能夠把人留住,訓練後的人員可以留下來,也不要去想要去找工讀生,這要就不用再刊網徵才可以省成本,同事間不要有心結,遇到景氣問題也是考驗.
公司有心理諮商這部分,真的會使離職人員減少.
「本文是採訪當事人,並經同意分享」 1111記者-岑漢漢