工作內容:
1.負責客人帶位、倒水、點餐等工作.
2.飲料製作,客人用餐完畢後,負責收拾碗盤與清理環境.
3.負責結帳、收銀之工作.
曾遇過什麼困難及如何克服:
人事管理不完善,工作沒有SOP一套流程,每個人工作都沒有規範,公司主管也不大管,認為只要不影響生意就好,讓很多願意做的人會看了受不了,因為有些同事就會沒事做,反正覺得有其他人會做好.
職場中辛苦一面或委屈的事情:
會想做服務生就是一個興趣,也很有熱忱,所以不會有委曲,比較常碰到應該是客訴問題,但是只要誠懇用點方法跟客人溝通,並不會太難.
建議:
有多的語言能力比較優勢,能夠跟外國客戶用英文對談,這點滿重要的,也要會應對進退.
有次碰到客人在餐廳,點的餐點有問題,就跟他說如果可以的話幫他重新做一次,還是可以退錢給他,或者他想換其他餐點都可,讓他選擇,釋出餐廳最大的誠意.
「本文是採訪當事人,並經同意分享」 1111記者-岑漢漢