工作內容:
山間堂的外場服務生,由於是川菜料理店,用料都屬於辛香麻辣,所以除了要熟記菜色內容對於辣度的調整更是要詳細了解。外場服務生有分結帳、吧檯、菜口、送餐、點餐、收拾、帶位、清潔等工作。
曾遇過什麼困難及如何克服:
1.由於菜色繁多、常常記不熟菜色內容物,所以常被主管要求要回去再背熟。
解決方法:請同事教我撇步,告訴我比較好記熟。
2.店裡總是會遇到奧客
解決方法:請主觀出面處理。
職場中辛苦一面或委屈的事情:
主要是心態要調整,服務業就是要服務客人,以客為尊,所以不能總是用自己的想法去想客人應該會需要什麼,而是按照流程與sop備妥該準備的,客人有額外需求再另行增加。另外就是當時一直沒有被好菜單,總是被念,或是不小心忘東忘西,主管就有找我約談,希望我能更加認真。
建議:
很多讀大學的學生都會在寒暑假去外面找服務生的工作,但是進入工作後就是一半的社會人,許多人是真實需要這份工作賺取生活費或是家人的養家費,所以不能總是認為主管會給你很長的甜蜜期,不能把自己只當成學生看待。所以必須要好好珍惜與尊重。服務業的確是一個很好磨練自己身心的工作,自己認為在出社會之前能夠有不同的歷練是很好的。
福利特色 :
排班可與同事喬時間,時間彈性適合工讀,也可兼職。主管人很好。