工作內容:
麻布茶房內場服務生:內場服務生基本上最先從操作洗碗機洗碗開始、到煎台、炸台、煮區、炒區,一路學習上去。除了出餐以外也要負責清理自己當天的區域,平常是不需要出去面對客人。
麻布茶房外場服務生:這間為日式料理店,對於外場的規定特別嚴格,工作從帶位、上茶水開始到點餐、送餐、收桌、補沙拉、調飲料、收銀、清潔、洗外場玻璃飲料杯等等。都是服務生要做的事情。
曾遇過什麼困難及如何克服:
1. 在內場時因為一直洗碗造成手有脫皮的現象。
解決方法:使用護手霜。
2.因為進步不夠一直待在同一區域。
解決方法:請教同事,或是詢問主管問題點。
3.因為速度或是能力學得不夠快造成跟同事之前也有小脫節。
解決方法:找一位較好的同事多跟著學習。
職場中辛苦一面或委屈的事情:
最糟糕的經驗是轉到外場後,因為有一天內場比較忙所以請我晚上的某時段班回來幫忙,時間到之後該回來外場收拾我的區域,於是我告訴內場主管我要回去清潔的事情,但他似乎誤會我急著要走,便對著我大吼大叫!說我不尊重他等等……最後是由我們外場的主管出面協調。現在覺得沒有錯的部分千萬要替自己爭取,要懂得保護自己。
建議:
這是我大學第一份在外面找的打工,雖然結果不盡理想,但是學到不少經驗。社會再走,打工經驗要有。不要只是盲目地找尋大家都喜歡做的打工去做,適當的篩選也許會有不同的收穫。仔細回想有苦有樂,雖然現在收了不少,但是還是會懷念過去的時光。
福利特色 :
排班彈性時間高,學習日式料理及禮數,適合工讀或是兼職。