(1)工作項目內容:上班打卡後,主管會召集大家提點工作應注意事項和店內環境清潔。外場的我負責送餐、倒垃圾、添補食材和包材,有些經驗之後會協助收銀和清洗各式食材,下班前再次清潔廚房和客人座位區。加上本店廁所有對外開放,因此還得掃廁所、補耗材等,一天的工作大致是這樣。
(2)所遭遇的困難,以及如何突破:前期的學習倒是還好,勤作筆記、多寫多問,事先將一天要做的事情寫在紙上用板夾夾起來,有臨時交辦的雜事再補上去。
(3)覺得最辛酸的委屈:服務業最怕的就是很刁鑽的客人,提供的意見奇葩之外還會打客訴專線,一打總公司的人又下來釘我們。當然也有很貼心的客人,在清潔曾看到桌上留有寫著辛苦了的紙條,一天的辛苦都拋腦後了。還有店家當然喜歡客人絡繹不絕上門,但吃飯時間不固定對於血糖太低會不行的我是一個很大的考驗。
(4)對於進入此行業或職務的人有何建議:找工作事前必須要做好功課,很多工作並不是你我所想的那樣單純,每個人也不一定適合同一份工作。但如果要想增長視野或是被人大力要求,這裡會讓你吸飽經驗值。但還是得說餐飲服務業待遇真的不好,全職的還免強可以,工讀性質的當然就在低一些了。有時因為人手不足常常沒甚麼放假,有意進來的人要做好心理準備。
(5)最特別的待遇以及福利特色:法定項目之外的福利還不算少,以下是正職人員之待遇:全勤獎金、員工生日禮金、年終獎金、三節獎金、績效獎金伙食津貼、員工定期聚餐、春酒、員工購物優惠等。