觀光餐旅專區

At Hotel Indigo® we deliver inspired service. In all we do, we are vibrant, curious and original. 在英迪格酒店®，我們為賓客提供富於靈感的熱情服務。我們朝氣蓬勃、求新求知、新穎獨特。 Prepares mise en place and food preparation and assists with food presentation as part of the kitchen brigade. 進行開餐準備和菜肴的烹飪，作為廚房團隊的一員協助食品裝盤工作。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規範和當地的規章制度。 • Prepares, cooks, serves and stores dishes • 進行菜肴製作、烹飪和上餐 • Prepares food for service • 準備食品為客人服務 • Cleans and re-sets his/her working area • 清潔並整理工作區域。 • Implements the hotel and department regulations, policies and procedures • 實施酒店和部門的規定、政策和程序 • Maintain a hygienic kitchen • 保持廚房衛生 • Cleans kitchen and equipment • 清潔廚房和設備 • Maintain high standards of personal hygiene • 保持高度的個人衛生 • Attends to all briefings • 參加所有說明會 • Participates in training • 參加培訓活動 • Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor • 其他由主管分配的合理任務

At Hotel Indigo® we deliver inspired service. In all we do, we are vibrant, curious and original. 在英迪格酒店®，我們為賓客提供富於靈感的熱情服務。我們朝氣蓬勃、求新求知、新穎獨特。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作職責 • Perform hotel security duties and procedures to ensure the safety and security of guests, employees and the property as well as the property’s assets • 執行酒店的安全職責和程式以確保客人，員工和酒店以及酒店資產的安全 • Report to Manager all hotel property deficiencies and safety or security hazards • 向經理彙報酒店所有的財產損壞和安全危險問題 • Implement procedures for security and emergency incident • 執行安全和緊急事件處理程式 • Be familiar with location of fire alarms and fire fighting equipment. Carry out monthly fire inspections • 熟悉消防報警及滅火器材，每月進行消防檢查 • Maintain the security system and ensure hotel alarm system is in good working order • 維護酒店安全系統，確保酒店報警系統的正常工作 • Monitor staff clocking on and off duty. Check all packages and passes of employees entering and leaving the building • 監督員工上下班考勤，檢查出入酒店員工的隨身攜帶物品 • Conduct random checks of key registers in telephone room, banqueting, engineering, stewarding and housekeeping to ensure the hotel’s key control policy is adhered to and report on discrepancies • 抽查話務室、宴會廳、工程部、餐具儲物間、客房部的鑰匙登記記錄，確保酒店的鑰匙控制制度得以遵守並報告違背制度要求的情況 • Maintain a 24 hour surveillance of those areas that are frequented by guests and all work areas, and inform security officer on patrol duties of any unusual happenings • 24小時監督閉路監視系統，確保客人經常光臨及所有工作區域的安全狀況，異常情況立即通知巡邏保安人員 • Ensure checks are conducted on fire panel, fire hose real outlets and fire barriers and all other safety equipment and ensure that all are in good working order and report to manager any item of equipment which is faulty • 定期檢查火災盤，消防水帶的出水口和防火間隔等消防滅火器材及其他安全設備，確保其處於良好的工作狀態，並向經理彙報失效設備 • Maintain a good working knowledge of the following: The hotel switchboard and paying system. The control points and the working of the hotel’s gas and air conditioning system. The hotel’s fire indicator board, fire wardens telephones and public address system • 保持良好的業務知識，包括：酒店電話總機及支付系統;酒店各控制點、燃氣、空調系統的正常工作;酒店火警提示牌、火警警報電話及消防擴音系統 • Maintain a good knowledge of the liquor act and criminal code. Prevent gambling and sabotage of hotel premises • 掌握有關酗酒及犯罪管理條例，禁止在酒店內賭博及毀壞酒店設施的行為 • Be correct, secure and courteous in handling any disciplinary or criminal case • 正確、安全、禮貌地處理各類違規及犯罪案件 • Be thoroughly familiar of the property layout, design, entry and exit points. Be alert for any unusual packages, guests or vehicles and advise superior of same • 熟悉酒店布局、設計及出入口的情況，對於異常的行李、客人或車輛保持高度警惕，並向上級彙報相關情況

1.曾文水庫遊湖導覽 2.西拉雅風景區介紹 3.大埔在地美食推薦 4.周邊景點介紹 5.保障遊客安全與必要之服務 6.完成主管交代之任務 7.船舶之航行與停泊 8.確保船員及旅客，遵守安全規定與程序 9.指導求生，滅火各種演習，維護相關設備 10.安排船隻檢修，維護，保養及清潔工作

接待觀光旅客遊湖導覽，有經驗者佳。 歡迎無經驗者，有研修課程指導教學。 只要你有興趣，熱情，挑戰心，我們隨時歡迎您

1.安排員工班表,員工教育訓練 2.負責督導和示範各項勤務與工作職掌的標準 3.餐期迎賓送客,提供顧客熱情專業細緻的服務 4.意外事件及顧客抱怨處理及回報 5.咖啡廳資產維護、盤點及管理 6.監督外場器具設備維護保養等事宜 7.協助經副理各項事務 8.主管臨時交辦事項 福利項目 1.享勞、健保、團保、勞工退休金提撥 2.業績精進獎金、年終獎金 3.三節禮金 4.生日禮金 5.免費提供員工宿舍及三餐(本館) 6.月平均輪休9-10天 7.員工旅遊補助 8.員工年度體檢 9.年度尾牙抽獎 10.職工福利委員會各項福利 11.年度員工親友招待住宿(在職滿半年即可申請)

1.負責館內餐具器皿及廚具洗滌、維護、保養工作。 2.廚餘回收及垃圾處理。 3.每日工作區域清潔維護例行工作。 4.依照飯店的政策和操作程序服務，所有操作應保持安全以及有效率的方式完成以符合標準並確保服務品質得以維持。 5.主管交辦廚務作業事項。 福利項目 1.享勞、健保、團保、勞工退休金提撥 2.業績精進獎金、年終獎金 3.三節禮金 4.生日禮金 5.免費提供員工宿舍及三餐(本館) 6.月平均輪休9-10天 7.員工旅遊補助 8.員工年度體檢 9.年度尾牙抽獎 10.職工福利委員會各項福利 11.年度員工親友招待住宿(在職滿半年即可申請)

主要為飯店公共區域的清潔打掃 1.飯店房間的清理打掃 2.協助其他區域的清潔作業 3.整理顧客的衣物，包含清洗、摺疊、熨燙 4.建築物清洗樓面作業 5.家俱、辦公室設備保養清潔 福利項目 1.享勞、健保、團保、勞工退休金提撥 2.業績精進獎金、年終獎金 3.三節禮金 4.生日禮金 5.免費提供員工宿舍及三餐(本館) 6.月平均輪休9-10天 7.員工旅遊補助 8.員工年度體檢 9.年度尾牙抽獎 10.職工福利委員會各項福利 11.年度員工親友招待住宿(在職滿半年即可申請)

1. 現場服務營運及執行教育訓練。 2. 負責現場人員之選用、訓練、人力、調配之管理。 3. 服務流程監督標準達成、服務品質提升，顧客整體用餐滿意度提升。 4. 顧客關係建立，處理顧客抱怨。 5. 具備溝通協調能力，並運用於各工作環境、產品及服務品質。 6. 熟悉自助餐廳及中餐廳管理作業。 7. 執行並完成主管交辦事項。 8. 具備積極正向的工作態度及高度執行力。 福利項目 1.享勞、健保、團保、勞工退休金提撥 2.業績精進獎金、年終獎金 3.三節禮金 4.生日禮金 5.免費提供員工宿舍及三餐(本館) 6.月平均輪休9-10天 7.員工旅遊補助 8.員工年度體檢 9.年度尾牙抽獎 10.職工福利委員會各項福利 11.年度員工親友招待住宿(在職滿半年即可申請)

1.提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2.準備於營業時間內的自助餐.點菜或宴會所需菜餚。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 福利項目 1.享勞、健保、團保、勞工退休金提撥 2.業績精進獎金、年終獎金 3.三節禮金 4.生日禮金 5.免費提供員工宿舍及三餐(本館) 6.月平均輪休9-10天 7.員工旅遊補助 8.員工年度體檢 9.年度尾牙抽獎 10.職工福利委員會各項福利 11.年度員工親友招待住宿(在職滿半年即可申請)

1.熟西式糕點製作 2.熟食材運用變化 3.具丙級烘焙證照 4.有飯店經驗者佳 5.主管臨時交辦事項 福利項目 1.享勞、健保、團保、勞工退休金提撥 2.業績精進獎金、年終獎金 3.三節禮金 4.生日禮金 5.免費提供員工宿舍及三餐(本館) 6.月平均輪休9-10天 7.員工旅遊補助 8.員工年度體檢 9.年度尾牙抽獎 10.職工福利委員會各項福利 11.年度員工親友招待住宿(在職滿半年即可申請)

工作內容： 1.一般接訂席事務及業務諮詢(需帶看場地)。 2.接聽客服專線。 3.文書處理及主管交代事項。 4.可配合輪班及假日排班。 5.無經驗可。 福利項目 1.享勞、健保、團保、勞工退休金提撥 2.業績精進獎金、年終獎金 3.三節禮金 4.生日禮金 5.免費提供員工宿舍及三餐(本館) 6.月平均輪休9-10天 7.員工旅遊補助 8.員工年度體檢 9.年度尾牙抽獎 10.職工福利委員會各項福利 11.年度員工親友招待住宿(在職滿半年即可申請)

1.負責設計中西式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材

1.外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔 2.協助廚師烹調前與烹調中的準備工作

1. 學習現場各部門運作，配合公司調度.

1. 學習現場各部門運作，配合公司調度.

1. 整理房間 2. 維護環境整潔 3. 肯吃苦耐勞

1. 整理房間 2. 維護環境整潔 3. 肯吃苦耐勞

1. 負責早餐烹煮 2. 維護餐廳整潔