1.準備食材與測量食材的重量等。 2.向客人提供精心製作、一貫高品質開展現餐廳理念的新鲜菜品。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 6.負責烹飪材料的適當存量。 7.中式料理出餐作業

1.協助客怨處理 2.負責組員教育訓練 3.協助客務部主管 4.需輪值大夜班

餐飲外場服務工作。

1. 接待客人，並提供相關貼心服務（如行李放置、車輛引導、開門） 2. 擔任公務車司機 3. 櫃台迎賓 4.配合飯店主管交辦事項及支援作業

1.負責烹飪材料的適當存量 2.負責膳食的質量和備餐過程。 3.向客人提供精心製作的點心/蛋糕料理。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 6.主管交辦事項。

1.準備食材與測量食材的重量等。 2.向客人提供精心製作、一貫高品質開展現餐廳理念的新鲜菜品。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 6.負責烹飪材料的適當存量。 7.主管交辦事項。

1.協助飯店機電系統及設備保養維護(如鍋爐、冷氣、冷熱水系統、緊急電源、污水系統或其他項目)，以維持正常運作。 2.定期巡檢各機器設備，執行保養時程，維持設備良好狀況。 3.各系統能源及設備等抄表並巡查運作有無異常。 4.執行並追蹤各部門報修事項處理狀況。 5.主管交辦事宜。

1.暸解及預測OTA市場需求，爭取最大市場佔有率及收益。 2.各OTA平台上架及專案活動洽談。 3.監督客房預訂狀況，以確保價格收益與飯店策略一致。

1.介紹餐點及點餐及提供客戶備餐及桌邊服務、結帳作業。 2.環境及各項設備的清潔與保養。 3.提供優質服務。 4.維持飯店專業形象。 5.其他主管交辦事項。

1. 準備食材與測量食材的重量等。 2. 向客人提供精心製作的新鲜菜品。 3. 維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 4. 主管交辦事項。

1.準備食材與測量食材的重量等。 2.向客人提供精心製作、一貫高品質開展現餐廳理念的新鲜菜品。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 5.主管交辦事項。

1.菜單所需食材前製作業準備。 2.出餐管理與製作。 3.按照公司規定維護所在區域的環境品質。 4.需具丙級中餐或西餐證照。

職務說明： 1.人員排班及臨時工人力安排。 2.督導、訓練、考核員工工作表現。 3.處理緊急事件及顧客抱怨事件。 4.協調餐廳內外場運作。 5.具溝通協調能力及成本管理觀念。 6.完成主管交辦事項。

1.熟悉中餐/宴會各項服務技能 2.與訂席對接EO單，協助打場分派 3.標準服務流程執行，提供優質餐飲服務 4.人員督導訓練及教育課程安排 5.協助外場人員排班及臨時工人力安排 6.主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 7.主管交辦事項

1.熟悉餐飲各項服務技能 2.標準服務流程執行，提供優質餐飲服務 3.人員督導訓練及教育課程安排 4.協助外場人員排班及臨時工人力安排 5.協助顧客溝通及危機處理 6.主管交辦事項

1.負責外場人員排班及臨時工人力安排 2.西餐外場作業流程及落實西餐飲組各項訓練計畫。 3.督導員工遵守紀律規章。 4.訓練與指導服務員餐飲知識及餐廳其他事項管理。 5.維持設備、布巾數量、器皿之報修及保管使用狀態。 6.顧客溝通及危機處理。 7.維護良好跨部門溝通及合作關係。 8.執行每日的結帳工作並製作報表。 9.主管交辦事項。

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1.飯店房間的清理打掃 2.更換床單 3.清潔浴室，補充衛浴用品 4.房間的消毒 5.協助其他區域的清潔作業 全館40間客房打掃及整理 2人一組(做一休ㄧ)