工作內容:
1.會有人配好菜給你,負責炒就好.
2.沒有客人時,就幫忙配料,(有些餐廳在廚房時,是不會幫忙的)
3.空閒時,周圍環境有需要清洗的廚具能幫忙就洗好.
曾遇過什麼困難及如何克服:
剛進去學的時候都學不好,常被上面的師傅咄咄逼人,一直念,自己要想辦法成長進步,什麼菜要先做,像煮湯可以先煮,然後去安排其他事情,久而久之學會流程的時間安排,這樣才能有更多空間.
職場中辛苦一面或委屈的事情:
在廚房遇到問題時,曾經有天下班,一個人去到海邊坐在那思考,這些菜這麼簡單,怎麼自己都做不好,要用什麼方法會更好,然後調整好心情,繼續加油,不能就此放棄.
建議:
抗壓性要很高,遇到嚴苛的師傅,牙一咬就過了,因為有些師傅會用兇的方式,是希望可以更快成長,柔情攻勢比較不會有用.
待遇以及福利特色 :
月薪:5萬多元.
上班時間:早上10到晚上9點.(7點後沒有客人廚房整理好,就可以下班)
本文是採訪當事人,並經同意分享」 1111記者-岑漢漢