工作內容:
買當天的食材備料,一早從6點多忙到下午2點,4點半再去店裡忙到晚上9點,負責煮餐點,燉牛肉.賣水餃都是自己包,還要擔心生意好不好,沒有想像中那麼簡單.
曾遇過什麼困難及如何克服:
經營一間小店要請人也不划算,假日請人手時薪要加倍,還有需要幫員工投保的一些細節繁瑣.
職場中辛苦一面或委屈的事情:
評估下來一天的營業額還不錯,但是幾乎都很難有休假,又要兼顧孩子,孩子在店裡時也擔心會燙到他們.
建議:
開了幾年店的感覺,要先想清楚,要多聽有開店經驗的人,請教他們會遇到的一些事情,儘量不要重倒覆轍,如果跟人家一起合作,經營理念會不同,會有磨合和磨擦,總歸做生意其實自己做會比較好,請人有一定的難度,要有一定營業額,不然最後算下來,發現跟給人家請的薪資差不多.
「本文是採訪當事人,並經同意分享」 1111記者-岑漢漢