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【新北市/美食】超多媒體採訪！超多藝人都愛吃！三重忠孝橋旁~牛鍋
天氣很熱，愛吃火鍋的我還是要吃！只不過要選擇清爽一點的~
這次要來踩點的是在三重很有名氣的牛鍋！
雖然才開業幾年的時間，已經有很多媒體及藝人來採訪及光顧，超厲害不吃對不起自已啊！
從門口就可以看見超多明星簽名，滿滿一面快不夠簽！
這邊的牛隻來源都有證明，不會有來路不明的牛肉。
夏天真的需要來一點開胃的菜色！
一進到店裡我就傻眼了！
這滿滿人潮你以為是假日嗎？錯！這可是平日的人潮啊！
而且是才六、七點左右，店裡就已經坐滿了人，剩下沒坐的空桌，則是已經放上已訂位的牌子！
超誇張的景象把給我嚇傻了！
店裡也是掛滿了滿滿的匾額，都是電視來採訪過的。
還有很多藝人都是常客
除了賣牛肉鍋之外，這邊還有賣牛肉乾，一包是300元。
在開吃之前讓大家看一下菜單，滿滿一張，除了煮鍋需要的食材，另外還有熱炒類的。
先來看一下很適合夏天也很下飯的熱炒類，今天點的是蘆筍炒牛肉跟酸白菜牛肉
裡頭的牛肉好大一塊，吃起來又不柴，雖然是熱炒類的，但吃起來超清爽！
裡頭的蘆筍纖維吃起來也好細又很嫩脆。
酸白菜牛肉這道是第一次嘗試，這道真的很開胃，酸的夠味拿來配白飯真的很剛好！
這邊上菜速度很快，一下子整桌的好料跟重要的湯底都上桌！
今天這一鍋是大鍋底，一大鍋裡頭還有料，這湯底很棒，是用牛骨跟很多蔬菜熬出來的，所以喝起來很夠味也很清爽！
這樣一大鍋只要150元哦，非常的划算~
滿滿好料，都是店裡熱賣的商品
這牛筋好大一塊，老闆娘是建議拿來熬湯底，這樣湯底就有滿滿的膠質！
喜歡吃QQ的口感，也可以整塊拿來吃哦~
牛尾也是熬湯底的好物之一，不過熬到最後我忍不住拿起來吃，結果出乎意料的棒啊！！
上面那塊煮到最後已經完全變Q，底下的肉一點兒也不柴，反而輕咬就化開了~~真的很美味啊~~
牛腩
這個可以直接在鍋裡滾一會兒就來吃，有嫩又Q的膠質跟肉。
除了上面介紹的那些，也可以點牛雜來吃，裡頭總共有四種不同的品項
裡頭有牛肚、牛心、牛肝及牛腰，每一種煮的時間都不一樣，像是牛心跟牛肚都是燙個20秒即可，那牛腰跟牛肝則是要煮個2分半即可
牛肚脆脆的，一定要沾上店家特調的醬料，帶點微酸好清爽
牛心的口感也是脆脆的，好好吃！
牛腰切的好厚，吃的很過癮
再來則是一定要點的鮮牛肉，光看這肉色就已經受不了！
有二種吃法，一種是直接到鍋裡頭煮，變色就可以吃，這肉嫩的很，咬一咬不但肉的香氣都出來，而且甜味也會跟著出來！
另一種則是像台南人的吃法一樣，直接倒入熱水用燙的，這樣子的吃法更能吃出牛肉的嫩度及甜味！
再來也是必點物！
他們家的手工漿價位都不便宜，這樣一管價位在120元及150元，但好吃的程度絕對會讓你覺得很值得！
每一管都是真材實料，光看就可以看出來！
尤其是花枝漿，每一口都可以吃得到花枝啊！
蝦仁漿裡頭的蝦仁超級大~~而且漿吃起來除了多汁之外，還有一點甜味，跟裡頭的配料都很搭！
牛肉丸也是一整管，吃起來多午又有香氣~
超多藝人、名人及媒體採訪的牛鍋，是值得收藏的好店！
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愛吃又不想胖
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