台大就業專區

20年經典｜全新升級 20餘年的累積，不只是穩定，更是再次進化的起點。 碳佐麻里中華店即將全面改裝升級，以全新面貌重新與市場見面。 預計蒞臨暑假期間盛大開幕， 現正展開招募，尋找第一批回歸後的關鍵夥伴。 預計6-7月報到｜與我們一起迎接全新開始 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 「碳佐麻里精品燒肉」是日式燒肉最極致的詮釋， 台南發跡，深耕餐飲超過20年， 旗下餐飲品牌從精品燒肉、真好系列-湘菜沙龍與火鍋沙龍、天鍋麻辣鴛鴦鍋， 以燒肉為根源，致力成為台灣最優質餐飲品牌。 工作內容 : 1. 廚房肉台切削、海鮮台、蔬菜台、小缽台、石頭台(石鍋料理) 2. 食材完整處理與切修備製、口味調配 3. 原物料備製 4. 出餐及擺盤 5. 環境清潔及維護 工作時間： 平日 : 11:30~15:00,17:30~23:30(空班時間視狀況調整) 假日 : 10:30~15:00,17:30~23:30(空班時間視狀況調整) *平日工作9小時；假日工作10小時工作，超過八小時以加班費計算* *上下班時間，視營運情況微調整* *免費供餐* ★月休 9日 (四周變形排休) 歡迎 對餐飲有興趣的你加入我們的大家庭！

喜歡看見貴賓享用我親手製作的餐點，流露出的感動時刻嗎? 期待您一起加入碳佐麻里! 我們重視團隊氛圍，更致力營造一個充滿活力、溫暖及幸福感的大家庭，讓每位夥伴在工作中找到幸福成就，用心創造工作的暖心時刻。 ★工作內容 【食材處理】細緻的食材處理過程不僅確保口感與風味，更是我們對顧客健康的承諾！ 【出餐擺盤】出餐擺盤不僅僅是視覺的呈現，更是對每道菜品的細心呵護 【環境維護】確保廚房不僅是安全、衛生的工作場所，也是為貴賓提供高品質餐飲體驗的基礎 加入碳佐麻里，期待與您一起創造更多難忘的時刻! ★工作時間 平日11:30~23:30；假日10:30~23:30(兩段班，空班時間為2.5小時) 約定9~10小時工作時間，超過八小時以加班費計算 ★休假方式 月休9日(四週變形排休) ★應徵方式 1.請先投遞履歷，經初步篩選後，將以訊息或電話通知現場面試日期及時間。 2.面試當天請攜帶一支原子筆至當店鋪櫃檯報到，並告知接待人員有預約面試。

喜歡與人互動、創造溫暖與感動的時刻嗎？ 歡迎加入碳佐麻里！ 我們來自台南，深耕餐飲超過二十年，持續打造兼具美味、服務與質感的餐飲品牌。 目前擁有多個品牌，並持續拓展全新餐飲版圖。 2024年，我們正式啟動【碳佐麻里 新興園區】全球最大燒肉園區，集結精品燒肉、麻辣鍋與全新閩菜，打造嶄新的餐飲體驗。 如果你熱愛餐飲、喜歡團隊合作，也期待在工作中獲得成長與成就感，歡迎加入我們，一起創造更多美好的服務時刻。 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––- ★品牌介紹 (可依志願選擇品牌) 《碳佐麻里精品燒肉》 將日式燒肉結合精品料理與五星級服務，打造兼具美味、質感與溫度的用餐體驗。 在這裡，我們重視團隊合作、服務細節與夥伴成長，一起創造讓人難忘的每一次相聚。 《天鍋麻辣鴛鴦鍋》 熱情香辣的湯頭，搭配溫暖熱鬧的用餐氛圍，讓每一次聚餐都充滿歡樂與溫度。 我們希望打造的不只是火鍋店，而是一個讓人放鬆相聚的美好空間。 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––- ★工作內容 1.熱情接待：像與朋友見面一樣，熱情地迎接每位貴賓，使貴賓們感受到朋友般的溫暖! 2.溫馨點餐：聆聽了解貴賓的需求，點選最適合的餐點，使貴賓們感受到朋友般的關心! 3.親切服務：用真誠的笑容與溫暖的心，服務每次的需求，讓貴賓感受到朋友般的貼心! 4.再見結緣：時時刻刻創造美好的連結與記憶，結帳送別貴賓，一起期待下次見的溫馨! ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––- ★上班時間 （依您的需求，先選擇品牌再選擇班次-不同品牌上班時間不同） 《碳佐麻里精品燒肉》 ◇早班工讀接待員：平日：10:30-17:30、假日：10:00-17:30 ◇晚班工讀接待員：平日：18:00-23:30、假日：17:00/18:00-23:30 ◇假日工讀接待員：平日：假日前一日18:00-23:30、假日：整日排班8小時 *休息、上下班時間視營運情況做微調* *供餐* 《天鍋麻辣鴛鴦鍋》 ◇早班工讀接待員：平日：09:00-17:30、假日：08:30-16:00 ◇假日工讀接待員：假日：12:00~22:00＜天鍋麻辣、空班2小時＞ *休息、空班時間、上下班時間視營運情況做微調* *供餐* –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– ★休假 　週排休２天(每月排班) 期待你的加入， 和我們一起把每一次相聚，都變成值得被記住的時刻。

▶ 你將負責的工作內容會是 ◀ 1. 餐桌佈置及整潔服務 2. 顧客接待及座位安排 3. 協助顧客點餐需求與提供建議 4. 外場提供客桌邊服務；內場產品製作與備料 5. 吧台飲品調製及咖啡機操作、輕食、甜點、吧檯製作 6. 維護門市環境與餐具保養 【其他福利】 1. 上班日享免費員工餐+飲品 2. 彈性排班，每周最低排班時數至少20小時 3. 兼職人員：假日（六、日、國假遇六日）排班滿8小時，將額外給予假日津貼補助 註：（遲到或早退將不給予）

1.熱愛餐飲工作、能主動配合班表、配合內外場調度 2.負責工作內場食材備料、烹飪、出餐等餐點製作 3.能接受長期培訓者。

內場： 1.熱愛餐飲工作、能主動配合班表、配合內外場調度。 2.負責工作內場食材備料、烹飪、出餐等餐點製作。

外場： 1.熱忱、喜愛餐飲服務、能主動配合班表。 2.負責顧客服務接待、點菜、上菜等桌邊服務 3.負責送餐及聯繫內外場之工作。 4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。

內場： 1.熱愛餐飲工作、能主動配合班表、配合內外場調度。 2.負責工作內場食材備料、烹飪、出餐等餐點製作。 外場： 1.熱忱、喜愛餐飲服務、能主動配合班表。 2.負責顧客服務接待、點菜、上菜等桌邊服務 3.負責送餐及聯繫內外場之工作。 4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。

內場： 1.熱愛餐飲工作、能主動配合班表、配合內外場調度。 2.負責工作內場食材備料、烹飪、出餐等餐點製作。

內場： 1.熱愛餐飲工作、能主動配合班表、配合內外場調度。 2.負責工作內場食材備料、烹飪、出餐等餐點製作。

外場： 1.熱忱、喜愛餐飲服務、能主動配合班表。 2.負責顧客服務接待、點菜、上菜等桌邊服務 3.負責送餐及聯繫內外場之工作。 4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。

外場： 1.熱忱、喜愛餐飲服務、能主動配合班表。 2.負責顧客服務接待、點菜、上菜等桌邊服務 3.負責送餐及聯繫內外場之工作。 4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。

外場： 1.了解食品衛生安全知識 2.了解顧客服務流程與需求並協助處理 3.帶位、點餐、送餐、收桌…等例行性工作執行

內場： 1.熱愛餐飲工作、能主動配合班表、配合內外場調度。 2.負責工作內場食材備料、烹飪、出餐等餐點製作。

1.熱忱、喜愛餐飲服務、能主動配合班表。 2.負責顧客服務接待、點菜、上菜等桌邊服務 3.負責送餐及聯繫內外場之工作。 4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。

1.熱愛餐飲工作、能主動配合班表、配合內外場調度。 2.負責工作內場食材備料、烹飪、出餐等餐點製作。 3.能接受長期培訓者。

服務專員(外場)： 1.熱忱、喜愛餐飲服務、能主動配合班表。 2.負責顧客服務接待、點菜、上菜等桌邊服務 3.負責送餐及聯繫內外場之工作。 4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 5.能接受長期培訓者。

服務專員(外場)： 1.熱忱、喜愛餐飲服務、能主動配合班表。 2.負責顧客服務接待、點菜、上菜等桌邊服務 3.負責送餐及聯繫內外場之工作。 4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 5.能接受長期培訓者。

1.了解食品衛生安全知識 2.了解顧客服務流程與需求並協助處理 3.帶位、點餐、送餐、收桌…等例行性工作執行 4.能接受長期培訓者。 ※善溝通、具服務熱誠者優先考量

廚務助理： 1.內場食材備料、烹飪、出餐等餐點製作。 2.餐前備料、食材處理...等等相關作業。 3.廚房整理及相關清潔工作。 4.歡迎無經驗者。 *另徵有心學習義式蔬食料理之學徒