求職議題

一場完美的婚宴當中，所有人都扮演著重要的角色，而我們婚顧用專業&細心來替每一對新人完成幸福婚禮~ 如果您對婚禮產業有興趣，歡迎您加入我們「漢來巨蛋婚禮顧問團隊」。 1.配合主持人婚宴流程執行 2.協助新人婚宴流程進行(新娘裙擺整理、流程時間掌控) 3.婚禮會場協助佈置 4.具外向熱情、親切細心 5.假日可固定排班尤佳 6.有婚禮產業經驗尤佳 7.如未有婚禮工作經驗公司可另培訓

1.檢視員工訓練需求,並向主管反應 2.檢視服務員工作表現與操守品德,並向主管報告 3.參與各類被安排之教育訓練課程 4.執行清潔衛生與消防安全之實際維護 5.檢查顧客訂席簿,預作妥適安排與準備 6.糾正與教導現場服務員之操作及服務技巧 7.擔任整瓶葡萄酒的完整服務過程之服務者 8.帶領新進人員對環境、人員、規章之介紹與解說 9.接受及處理顧客意見與抱怨,並即時報告現場主管 10.積極推廣餐廳施行之餐飲促銷活動

協助送菜、換場、備料

1.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 2.進行廚房內的衛生管理工作。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.保持烹飪材料的適當存量。 5. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 7.主管交辦事項。

1.準備食材。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.保持烹飪材料的適當存量。 6. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 7. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 8. 進行食材之採買。 9.主管交辦事項。

1.負責各類食材前置作業，以完成烹飪。 2.開/閉店工作準備及營業出餐。 3.主管交辦事項。

1.很主動、積極、認真學習各項工作 2.大夜班經驗尤佳，專科以上學歷 3.負責夜間櫃檯作業管理及處理旅客事務 4.溝通能力良及具服務熱忱 5.集團升遷管道暢通與公司考核制度完整

1.提供西式、中式、日式料理。 2.於營業時間前，備妥所需之菜餚。 3.協助主廚規劃設計菜單。 4.確保各類食材均需符合衛生管理之規定。 5.維持及確保廚房、冷凍庫之衛生管理標準。 6.具廚師證者尤佳。

1.客房及樓層公共區域清潔與保養 2.維持客房品質穩定 3.樓層備品室管理 4.協助備品庫儲管理 5.協助處理主管交辦事項

1.執行並管理驗收日常作業,確認進貨品質及規格。 2.處理貨品遺失及延遲事宜。 3.定期處理請購相關事宜。 4.具有餐飲經驗者佳

1.每日客房及餐廳入帳稽核作業。 2.每月應收請款結帳作業。 3.每月營業稅處理 4.部門內各模組工作之培訓。 5.具良好的抗壓力，並能以正面、積極的態度，處理各項交付的任務。 **本工作需具備輕型機車駕照** **加分條件** 1. 熟悉會計模組(應收/應付/固資/總帳)尤佳。 2. 具有飯店或旅宿業經驗者優先考慮

1.有責任心、人際關係及危機處理應變佳 2.諳電腦作業(請購、酒水管理、餐皿管理作業) 3.配合度高、有團隊精神 4.有誠信、有學習心

1.生鮮食材、營業物品採購詢價議價，熟悉各類食材和一般品類特性之採購與驗收工作。 2.採購品項管理與維護各採購項目成本控制及分析。 3.供應商管理，蒐集供需及價格市場資訊。 4.採購內部管理與外部協調、品項料號管理及維護。 5.協助食材進貨驗收及品質控管(如催貨、退換貨)。 6.配合公司相關政策調整上班地點(宜蘭館)及主管交辦事項。 7.良好談判協調與溝通能力。

1.合約公司維護。 2.飯店內客戶接待及協助安排客戶各項活動。 3.電話開發約訪及拜訪客戶。 4.業務行政文書處理。 5.業務接洽及訂單處理。 6.英語或日語溝通能力( 擇一亦可)，能和住宿貴賓保持良好互動。

1.具餐飲外場服務經驗。 2.溝通協調能力。 3.協助主管交辦事項與執行。 4.基礎電腦文書處理。

1.營業之開/閉店工作及環境衛生管理。 2.負責各類食材前置作業及烹飪,以完成營業出餐。 3.需配合工作內容人力調動。 4.主管交辦事項。

1. 六年以上廚房相關工作經歷，並配合集團發展做相關的調動及支援。 2. 中/西餐烹調技術士證、HACCP 證照。 3. 廚務管理，人員組織、訓練與養成。 4. 負責菜單的製作與菜餚的創新。 5. 擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制。 6. 負責廚房的衛生與安全工作事宜。 7. 設定製作標準食譜，烹飪點菜單上所需的菜餚。 8. 食材、食物成本控制。 9. 廚務相關文書處理。

1.擅長西餐出品與創新研發 2.成本控制與庫存管理 3.人力規劃與休假安排 4.跨單位溝通聯繫及協調 5.品質監督與擬定標準作業流程 6.維護食品衛生安全 7.基本文書處理 8.持有效廚師證 9.中/西餐烹調技術士證

1.具備3~5年西式料理工作經驗。 2.協助叫貨、盤點，具備成本概念。 3.保持個人及廚房的衛生。 4.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高，穩定性高。 5.具丙級證照、廚師證者佳。 6.完成主管交代的工作並協助其他單位或區域。 7.提供給廚房專業支援。 8.依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作。 9.協助整體廚房相關事宜，掌握食物的品質。 10.協助教育訓練執行。 11.持有效期限內廚師證

1.按照點心廚師工作日常SOP作業。 2.環境衛生清潔。 3.配合主管必要工作職掌調度。