成大專區

1. 具2年以上相關經驗 2. 管理服務中心每日例行作業 3. 提供顧客交通、旅遊及飯店資訊等相關諮詢服務 4. 督導部門人員工作狀況，並進行人才培育 5. 其他主管交辦事項

1. 負責接聽並處理酒店內外部來電，確保溝通順暢與服務品質。 2. 回應客人各項需求與諮詢。 3. 提供完整且準確的酒店資訊，主動向賓客介紹設施與服務內容。 4. 於有需求時協助客人完成訂房作業。 5. 熟稔電話及電子郵件溝通，具備良好之溝通技巧與專業形象。 6. 有效應對多項任務與突發狀況。 7.另有大夜班津貼

1.食材製作烹飪及備菜。 2協助餐其供餐所有事項 3.維持整體廚房的衛生及清潔標準。 4.協助整理廚房廚務相關事宜。 5.主管交辦事宜。

1. 負責冷菜區備料與基本處理作業 2. 協助出餐流程，完成日常備料任務 3. 協助食材盤點及進貨驗收事務 4. 維持廚房工作區之整潔與衛生 5. 另有輪班津貼 ✨具備餐飲相關經驗佳，願意學習、配合度高者尤歡迎 ✨對蔬食料理有興趣、有團隊合作精神的你，歡迎加入我們！

1. 負責餐具廚具清洗保養及歸位 2. 負責洗滌區衛生與清潔工作 3. 餐廳廚餘處理及垃圾回收清潔 4. 其他主管交辦事項 5. 須配合輪班 6. 具餐廳及飯店洗滌經驗者尤佳

• 負責餐務處日常營運與人員管理。 • 管理餐具、廚具、玻璃器皿的清洗、消毒與收納。 • 維護洗碗及清潔設備，確保正常運作。 • 規劃員工排班、訓練及工作分配。 • 控管清潔用品及化學藥劑使用，遵守衛生與安全標準。 • 確保廚房後場及垃圾分類區之整潔衛生。 • 支援廚房及餐飲部門，確保餐具及器皿供應充足。

1.負責館內餐具器皿及廚具洗滌、維護、保養工作 2.需配合排班 3.需擔負管理責任

重金禮聘德國米其林三星名廚 Thomas Bühner 擔任顧問，設計菜單；美食美酒，享味時光，地道創新。一場無與倫比的星級饗宴就此展開！ 1. Follows the correct sequence of service as outlined in the Standard Operating Manual. 根據標準的工作手冊進行服務。 2. Responsible for serving food and beverages in the restaurant efficiently and in a most courteous manner. 負責餐廳內酒水和餐點服務的高效率性，並保持禮貌熱情的態度。 3. To be responsible for the day-to-day general cleaning of all tables, chairs, and equipment used to serve food and beverage items to guests. 對於服務客人食品及飲料的項目是有責任的，所以必須要做所有桌子,椅子和使用器具的基本清潔。 4. Maintain cleanliness of work areas throughout the day, practicing clean-as-you-go procedures. 保持工作區域的清潔，實行隨時隨地的清潔程序。 5. Assist your and other departments to ensure optimum service to guests. 在需要時協助您的部門和其他部門，確保為客人提供最佳服務。 6. Suggest food and beverages ~ to be well-versed with the menu, preparation method and accompaniments. 要熟知菜單，食材配料及其他方面的知識，以便向客人推薦各種餐點及飲料。 7. Maintains excellent grooming standards at all times. 保持良好的儀容。

1.具備3年以上歐陸料理工作經驗 2.負責餐點製作，進行食材的前置處理、備料品質控管及料理 3.執行餐點烹調及擺盤等及維持餐點品質穩定 4.協助叫貨、盤點，控管原料、設備等各項生產成本與費用 5.維護廚房的乾淨及衛生，並注重個人清潔 6.需管理1-3位內場廚房員工，包含排班、人員訓練及專業技能培養 7.執行及完成主廚交付事務 8.具強烈責任感、吃苦耐勞、配合度高、穩定性高、抗壓性高

1. 處理並監督顧客相關業務，協助管理客務單位之日常運作。 2. 負責客訴的即時處理、詳細紀錄與回報後續進度。 3. 接待重要貴賓，提供貼心服務並維護客戶長期關係。 4. 有效統籌內部和跨部門資源，協調作業執行。 5. 主導危機事件應變及制定解決方案，確保運作平穩。 6. 執行主管交付的專案與任務，落實管理目標。 7. 熟練操作Opera系統，提升流程管理效率及準確性。 8. 監控服務流程與品質，提出改善建議以達成卓越服務標準。

1.制服修改或縫補。 2.布巾裁剪縫補。 3.協助制服房布巾/制服收發。 4.制服布巾管理及盤點。 5.收發員工制服及清點管理。 6.完成主管交辦事項

1. 檢查所屬區域的器皿是否乾淨，杯皿是否破損，擺設以及清潔工作是否達到要求的標準。 2. 指派、監督及協助清潔與整理工作。 3. 督導所負責區域之服務人員做好服務，並隨時注意客人的需求。 4. 隨時補位和協助領檯及服務人員之工作。 5. 傾聽客人的意見，充分與客人溝通，了解客人喜好，並且負責所屬區域的點菜及點酒和做好餐飲促銷工作。 6. 隨時詢問客人對於餐食之反應，如有任何不滿意，應即時妥善處理。 7. 視情形需要，協助其他區域之同事服務，以發揮團隊精神。 8. 參加定期之在職訓練與參加每日簡報或會議。 9. 了解廚房當日促銷之菜餚，並配合促銷，但不強迫推銷給客人。 10. 協助盤點工作，並請領備品及器皿。 11. 必要時加強所屬服務人員有關服務作業流程，以及一些服待客人的技巧。 12. 執行上級臨時或特殊交辦事項。

1. 負責倉庫的物料保管、驗收、入庫、出庫等工作；妥善保管餐廳的金銀餐具和其他重要餐具、器皿。 2. 採用正確方法保養，保持餐具、盛器光亮如新，供餐廳使用。 3. 做好其他物料的領用控制工作；根據倉庫結合實際情況，時常調整庫存結構，使之更加趨於合理；做到三賬(實物、卡、電腦賬)合一。 4. 掌握並使用六常法管理。 5. 做好物品登記入帳工作，以備財務核查。 6. 做好所屬區域的衛生工作。 7. 積極參加相關培訓，提高綜合業務水準。 8. 按照常用物資儲備，及時提出進貨計畫，主動備貨，做到品種齊全正確，不斷檔，保供應。 9. 合理安排物料在倉庫內的存放次序，按物料種類、規格、等級分區堆碼，不得混合亂堆，保持庫區的整潔。 10. 加強組織性，服從主管調配，改進服務態度，提高服務品質，做到待人熱情周到，不急躁，不爭吵，不耍態度。做好本職工作，不斷鑽研業務，掌握供應規律，更好地為前台服務。 11. 須配合餐務人員協助洗滌區工作

1. 餐飲業務開發，陌生拜訪、開發 2. 開發潛力客戶，顧客關係管理 3. 執行公司餐飲相關行銷策略 4. 建立顧客反饋資訊及業務報告 5. 善於團隊合作，與隊友共同協力完成目標

1. 具高度責任感、具服務熱忱、抗壓性高、情緒管理佳、學習能力強及具親和力。 2. 溝通協調與人員教育訓練能力。 3. 餐廳之服務運作及流程管理。 4. 現場人員之訓練及人力規劃之管理。 5. 顧客關係之維護與管理。 6. 餐廳客訴及突發、緊急狀況處理。

1. 負責中式及西式料理備料及烹調，確保菜餚口味與品質穩定。 2. 定期進行物料盤點與記錄，保持庫存準確及後廚井然有序。 3. 保養及清潔各種廚房設備，包括砲爐及其他爐具，確保運作正常。 4. 掌握傳統爐具操作技術，熟練使用各類烹飪器材完成製作。 5. 全面執行廚房前置作業，提升出菜效率與包裝美觀度。 6. 尊重食品安全標準，持續改進設備清潔和廚房衛生作業。 7. 完成例行性烹調任務，並服從主管指令協助其他工作項目。 8. 具備飯店廚房經驗，負責多樣性菜餚及協助研發餐單設計。

1.遵循酒店標準，進行客房清潔、備品陳列、保養及維護 2.客房設備保養及備品管理 3.顧客需求處理 4.其他主管交辦事項 5.需具有房務經驗 6.另有大夜班津貼

1. 準備鐵板燒食材，維持餐點品質。 2. 維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作 。 3.廚房食材叫貨、一般用品叫貨。 4. 執行主管交辦事項。

1. 準備食材並烹調菜餚，根據工作標準、備料單及主廚指示準備食物維持餐點品質 2. 維護廚房環境清潔、廚房內衛生管理工作 3.協助培訓並監督與管理廚房同仁作業與食材利用 4.執行並符合食品衛生安全相關規定。 5.廚房設備、器皿的清潔保養與盤點。 6.執行主管交辦事項。

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