成大專區

1.負責餐點送餐、桌邊服務 2.協助收桌、清潔與設桌，維持用餐環境整潔 3.配合店內營運需求，完成主管交辦事項 4.提供友善、親切的服務，維護餐廳良好形象 面試地點：麟粥宮．砂鍋粥（明誠店） 地址：高雄市左營區明誠二路392號

1.協助食材處理（洗菜，切菜，簡單備料） 2.餐具、廚房器具清洗及整理 3.維持廚房環境清潔與衛生 4.協助內場出餐，支援工作 5.依營運需求完成主管交辦事項 面試地點：麟粥宮．砂鍋粥（明誠店） 地址：高雄市左營區明誠二路392號

1.協助食材處理（洗菜，切菜，簡單備料） 2.餐具、廚房器具清洗及整理 3.維持廚房環境清潔與衛生 4.協助內場出餐，支援工作 5.依營運需求完成主管交辦事項 面試地點：麟粥宮．砂鍋粥（明誠店） 地址：高雄市左營區明誠二路392號

全面負責麟粥宮門市的營運、服務、品牌形象與人員管理，確保店鋪達成營收、成本與顧客滿意度目標，打造「高質感中式餐飲」體驗，成為品牌價值的現場代表 1.營運管理 依據公司目標達成月營收、毛利率與人事成本控制指標。 制定每日、每週營運計畫（營收預測、人力排班、食材庫存）。 監督餐期流程，確保出餐速度、品質與衛生符合標準。 執行營業日報、損益分析，定期回報營運狀況。 2.人員領導與培訓 負責店內人員招募、教育訓練、考核與排班。 建立團隊文化，維持高服務水準與團隊士氣。 培育副店長與組長，建立人才接班機制。 3.顧客服務與品牌形象 維持店內整潔、氣味、音樂與燈光等氛圍細節。 主導現場接待、處理客訴與突發狀況。 確保每位員工了解麟粥宮品牌理念與餐飲哲學。 協助行銷活動執行（打卡牆布置、活動拍攝、餐點推廣）。 4.財務與成本控制 管控食材、人事、雜支成本比例。 協助採購與盤點，降低損耗與過期風險。 監控現金流、每日結帳、發票與報表正確性。 5.行銷與顧客經營 配合公司行銷企劃，落實促銷活動與VIP制度。 收集客戶回饋（Google評價、社群標記），提出改善建議。 建立外送、外帶與會員銷售策略。

負責餐具清洗、歸位，洗碗區域環境整理與保養，日常清潔保養工作，主管交辦事項。 歡迎有相關經驗之人士申請本職位，加入我們的團隊。

1. 清洗使用之餐具及器皿。 2. 將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具盤點及管理。 3. 負責環境的打掃清潔例行工作。 4. 廚餘回收及垃圾處理。 5. 主管交辦廚務作業事項。 本職位是廚房清潔工作中至關重要的一環。 歡迎有興趣人士加入我們的團隊，請將履歷表發送至指定郵箱，期待您的回應。

薪水43100-50000元（含全勤） 每月業績獎金 月休8-11天（可排假日） 需有外場主管經驗 需有外場主管經驗 需有外場主管經驗 1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制、人員調動）。 2.協助高階主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 3.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 4.推展公司業務。 5.分析運務狀況，定期製作運務報告。 6.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 7.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 8.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 9.進行簡易餐飲之料理 10.負責結帳、收銀之工作。 面試地點：麟粥宮·砂鍋粥（明誠店） 地址：高雄市左營區明誠二路392號

薪水38000-43100 月休8-11天 升遷、福利完整、年終、三節、生日禮金、國內外員工旅遊 工作內容： 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.進行簡易餐飲之料理 5.負責結帳、收銀之工作。

月休8-11天 升遷、福利完整、年終、三節、生日禮金、國內外員工旅遊 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.製作餐點 6. 會翻鍋 看火侯控制（中工）

＜工作內容＞ 1. 協助患者掛號、約診、填寫資料 2. 病歷資料整理、報表輸入、結帳 3. 安排療程、提醒預約、追蹤患者治療進度 4. 書信收發、行政庶務等工作 4. 完成醫師及主管交辦事項 5. 櫃檯事物較繁多需有耐心、服務熱忱、上進心學習 6.跟診流動助理消毒工作、機動性支援臨床 （也可只待櫃檯，有時人力不夠再幫忙診間就好） 7.定期整理、補充診所所需物品 8.其他主管交付之行政工作 不用久站太久，也不用背太多英文 目前週日休假，週六是早上隔週上班 ＜薪資＞ ▶表現好，會另外有獎金 最晚大都21:00就能打卡下班。 平日晚上只有二天到21:00下班 二天是20:00下班 一天週三是19:00就統一下班。 我們週三是隔週上， 周六也是隔週上，周六只上到12:40大都能打卡下班

1. 熟悉菜單內容，能準確回答顧客的疑問，並提供適當的推薦與搭配建議。 2. 運用點餐系統完成點餐操作與訂單確認，確保訂單準確性及快速出餐。 3. 操作收銀系統，負責結帳及提供找零服務，同時具備基礎數學計算能力。 4. 熟悉餐桌禮儀，保持良好的服務態度，確保顧客用餐滿意。 5. 掌握餐飲衛生標準及食品安全知識，隨時維持餐廳內清潔衛生。 6. 協助餐廳日常運行，包括備料、清潔及餐廳設備的基本維護。 7. 能在高壓環境中處理多項任務，並與團隊成員合作解決問題，提升運作效率。 歡迎加入港豐撈麵飯堂的大家庭，與我們一同創造最佳的用餐體驗，期待您的加入！立即投遞履歷吧！

1. 處理進口文件，相關文件檢查與編輯。 2. 熟悉報關及海關申報程序，確保合規性與效率。 3. 協調國際物流，規劃運輸時程與追蹤貨物流向。 4. 安排交貨事宜，確認交貨文件與進度。 5. 使用Excel與PowerPoint製作報表及報價單，增進內部效率。

1.協助國際貿易業務專員的行政事務工作 2.草擬客戶往來信件經主管核定後發送 3.整理進出口報關文件、向報關行協調報關事宜及按規定辦理押匯/結匯業務 4.負責出口船務及報關作業

鵲羽軒全日餐廳及宴會客房餐飲 廚房助手負責早餐、全日餐廳、西式宴會(Canapel、套餐)及客房餐飲餐點，多元品項，拓展不同經驗。 https://capellahotels.com/en/capella-taipei/dining/plume 生產並保證最高品質的產品，保持衛生安全標準，按照公司的指導方針，並支持本部門文化的動力、團隊精神和創造力。 1. 準備和製作所有菜單，根據規定的食譜和標準，確保份量大小和菜品品質符合公司標準。 2. 確保備餐所需的食材根據菜單訂單進行，檢查下屬根據庫房領料單領取食材，確保收到的貨品符合預定的品質和採購標準。 3. 確保食物的適當處理和儲存，將損耗降到最低。 4. 確保工作台的清潔和消毒按照安全程序進行備餐。 5. 遵循並保持H.A.C.C.P程序。 6. 協助進行定期及不定期盤點。 7. 遵循維修程序和清潔時間表。 8. 能夠執行其他臨時指派的工作。

開幕未滿一年即獲得500盤推薦，精緻高端無菜單料理，僅有14個吧台座位及兩個包廂，歡迎加入! https://capellahotels.com/en/capella-taipei/dining/mizue Mizue 日式無菜單料理主任將協助日式料理餐廳經理在其負責區域內協調並分配職務，為顧客提供高效率、豪華且流暢的服務以及一流的用餐體驗。 1.協助日本料理餐廳經理協調並分配職務，以實現卓越的營運績效。 2.確實地傳達期待、認可績效並產生一致的業務成果。 3.監督日本料理餐廳開始與結束的工作流程，包含酒杯拋光和事前準備(如餐桌擺放，轉場以及清理等工作)、妥善儲存以及餐期結束後的器具盤點。 4.協調所屬工作區域內的職務，確保服務順利進行。 5.處理並排解顧客訴願，在系統內登錄顧客意見回饋。確保問題及時解決，讓顧客滿意。 6.保護顧客和同事的隱私與安全。 7.嚴格遵守酒店所制定的各項部門營運標準、政策和流程。 8.能夠執行部門內的所有職務，並在必要時協助輪班。 Mizue Japanese Omakase Restaurant Supervisor assists the Japanese Restaurant Manager in the coordination and delegation of tasks within the assigned working station/sector, ensuring an efficient, luxurious, and smooth service flow and stellar dining experience for our guests. 1. Assists The Japanese Restaurant Manager in coordinating and delegating daily tasks to deliver an exceptional operating performance. 2. Communicates expectations, recognizes performance, and produces consistent desired business results. 3. Supervises the workflow of opening and closing shift including polishing of glassware and mis-en-place preparation (i.e. table setting, turnover, clean up, etc.), proper storage, and count of operating equipment at the end of the day. 4. Coordinate tasks within the assigned sector to ensure the smooth running of service. 5. Handling complaints and resolving service ‘Glitches’, keeping a record of all feedback under the appropriate system. Ensures that the issues are resolved on time to guests‘ satisfaction. 6. Protect the privacy and security of guests and coworkers. 7. Complies strictly with all departmental operating standards, policies, and procedures set by the hotel. 8. Be able to perform all tasks within the department and assist in shift coverage when necessary.

開幕未滿一年即獲得500盤推薦，精緻高端無菜單料理，僅有14個吧台座位及兩個包廂，歡迎加入! https://capellahotels.com/en/capella-taipei/dining/mizue 協助Mizue 日式無菜單料理餐廳料理長 管理廚房運營，透過規劃、組織、指導及控管廚房來確保其符合嘉佩樂酒店標準以提升顧客滿意度，成為獨立的利潤中心。並能獨立於料理檯提供顧客餐點及建立顧客關係。 1. 設計多元性及豐富的菜單，不定期更換。 2. 指導和監督各道菜餚的準備與生產，並確保它們符合食譜與規格規範。定期檢查所有食品的準備、口味、品質與數量，並在必要時提出改進建議。 3.擁有完整的工作知識和技能，能夠監督、糾正並展示各項職責以確保其符合標準。 4.成為一名親力親為的管理者，參與現場營運，並在忙碌時刻提供協助。 5.確實遵守各項營運設備及供應品項的庫存標準，並確保其數量足以滿足營運需求，並監督所有食品的正確處理和儲存，以將損耗降到最低。 6.主持每日的班前簡報，向同事們講解各項事前準備、服務準則和菜單。 7.盡可能地在菜單中使用當地及當季產品。 8.以有禮且有效率的方式處理顧客需求，若無法立即找到解決方案，則須向主管報告相關顧客投訴或問題，跟進並確實對顧客回報。 9.確保餐廳展現出熱情、專業和歡迎的形象。 10.確保餐廳內外場保持整潔有序，確實填寫 HACCP 表格並於辦公室內建檔，並 確保工作站保持清潔和消毒，並要求廚師始終遵循正確的安全程序。 11.檢查並確保所有操作設備維持良好工作狀況，必要時提出維修和保養請求。 12.確保人手充足，以確保運作順暢。 Assist the Chef de Cuisine of Mizue, the Japanese omakase restaurant, in managing overall kitchen operations. This includes planning, organizing, directing, and controlling kitchen activities to ensure alignment with Capella Hotel standards and enhance guest satisfaction, positioning the kitchen as an independent profit center. The role also requires the ability to independently serve guests at the counter and build strong guest relationships. 1. Design a diverse and rich menu with periodic updates. 2. Guide and supervise the preparation and production of all dishes, ensuring they comply with recipes and specifications. Regularly check the preparation, taste, quality, and quantity of all food items, and make improvement recommendations as necessary. 3. Maintain comprehensive knowledge and skills to oversee, correct, and demonstrate responsibilities to ensure compliance with standards. 4. Be a hands-on manager, participating in on-site operations and providing assistance during busy periods. 5. Strictly adhere to inventory standards for operational equipment and supplies, ensuring sufficient quantities to meet operational needs, and monitor the proper handling and storage of all food items to minimize spoilage. 6. Lead daily briefings, explaining preparations, service standards, and menu items to colleagues. 7. Use local and seasonal products on the menu whenever possible. 8. Handle customer requests politely and efficiently; if an immediate solution cannot be found, report relevant customer complaints or issues to management, follow up, and ensure proper feedback is provided to the customer. 9. Ensure the restaurant presents a warm, professional, and welcoming image. 10. Maintain cleanliness and order in both front-of-house and back-of-house areas, accurately fill out HACCP forms and file them in the office, and ensure workstations remain clean and sanitized, with chefs consistently following proper safety procedures. 11. Inspect and ensure that all operational equipment is maintained in good working condition and submit repair and maintenance requests as necessary. 12. Ensure adequate staffing to ensure smooth operations.

我們是一家專注於餐飲服務的專業團隊，為顧客提供美味的火鍋料理與優質的用餐體驗，主要客群為地方社區居民及周邊商務區的顧客。我們重視每一位顧客的需求，致力於帶來舒適的用餐氛圍。 餐飲外場： 1. 迎接顧客、帶位及安排座位，營造賓至如歸的氛圍。 2. 為顧客詳細介紹菜單內容，提供餐點推薦與解答問題。 3. 確保顧客用餐體驗順暢，包括接單並準確傳遞點餐訊息至內場。 4. 主動留意顧客需求，提供即時服務，建立良好的顧客互動。 5. 用餐結束後，負責清潔餐桌、收拾碗盤，維持外場環境整潔。 6. 執行結帳、收銀工作，確保交易無誤。 餐飲內場： 1. 擔任廚師助手，包括食材洗滌、削切、份量測量等基礎備料作業。 2. 負責內場設備、工作區域及餐具清潔，遵守食品安全與衛生規範。 3. 支援廚房製作，協助完成簡易料理、備餐及擺盤。 4. 妥善包裝外帶餐點，確保品質與準確性。 5. 協助管理食材存量，按規定進行保存，避免浪費。 ·上班時間可商量微調，歡迎溝通安排。 期待充滿服務熱忱的你加入我們的團隊！與我們一同協力打造最優質的火鍋料理服務體驗，讓每一位顧客感受到家的溫暖與滿足！歡迎立即投遞履歷，我們期待你的加入！

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