台大就業專區

1.具備3-5年西式料理工作經驗 2.協助叫貨、盤點具備成本概念 3.保持個人及廚房的衛生 4.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高，穩定性高 5.具丙級證照、廚師證 6.完成主管交代的工作並協助其他單位或區域 7.提供給廚房專業支援 8.依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作 9.協助整體廚房相關事宜，掌握食物的品質 10.協助教育訓練執行

一、協助現場主管處理清潔客服運作事務順暢 。 二、協助巡檢現場、走動現場管理檢視品質。 三、教育訓練、督導品質、修正改善同仁不正確標準。 四、發現好員工、鼓勵員工 。 五、人力支援協助查房、高住房時支援整房。 六、房務幹部經驗3年(含)以上。

1.協助客人辦理住宿登記與退房手續(運送行李、指引客人) 2.協助訂房總機相關住房業務處理 3.個性熱忱，學習主動、親切具有服務精神及耐心、抗壓性強 4.提供客人諮詢當地旅遊訊息，並協助安排旅行計畫、抵達交通工具安排 5.旅客意見或客訴反應的第一線接洽 6.相關工作經驗者、及接受單位或館別間輪調學習尤佳

我們是以親子與度假客層為主的連鎖飯店集團，據點橫跨新竹、宜蘭、花蓮與蘇澳等地，提供住宿、餐飲與休閒設施等多元服務。本職缺為新竹湖濱館日本料理廚房副領班，主要服務對象為親子旅客、國內外自由行旅客與團體房客，致力提供高品質的日式餐飲體驗。 1.具備中餐丙級證照 2.負責日本料理廚房日常營運與作業分工，協助領班帶領廚務團隊，確保出餐品質與效率 3.執行廚房內部衛生與安全管理，包括環境清潔、設備保養、食材儲存與生熟食分區等，符合相關食品衛生法規與飯店SOP 4.依照菜單與標準流程，進行食材前處理、料理製作與擺盤，確保風味、熟度與品質穩定，並協助新菜色或季節菜單開發 5.控管食材與耗材用量，協助進行庫存盤點、食材申購與成本控管，降低浪費並維持適當庫存水位 6.基本文書處理與系統紀錄，如備料表、盤點表、衛生檢點表與交班紀錄等 7.具人力調配與排班能力，能依營運需求安排人力、指導新進人員與培訓廚務團隊，維持良好團隊合作氛圍 8.配合餐期與住房狀況，與特殊活動之餐點準備與出餐流程 9.有飯店工作經驗者佳 10.完成上級主管交辦之其他相關事項 歡迎熱愛餐飲與日本料理的你加入新竹湖濱館廚務團隊，與我們一起為旅人打造兼具美味與溫度的餐飲體驗。若你重視專業、團隊合作與職涯發展，誠摯邀請你立即投遞履歷，成為我們的一員。

1.維護廳內清潔及衛生 2.檢查所有器皿乾淨無破損 3.執行主管交辦之任務 4.打烊前整理工作完成及檢查 5.維持各項用品庫存量並開立領貨單 6.協助顧客點餐服務

1.熟練客房清潔打掃。 2.客房簡易保養。 3.協助指導新人。

1.財務會計總帳、分類帳。（熟悉飯店尤佳） 2.財務應收、應付、出納等各項作業。（熟悉飯店尤佳） 3.協助與指導部門內同仁各項作業。 4.能獨立處理突發狀況或需溝通協調的事項。 5.具良好的抗壓力以正面、積極的態度，處理各項主管交付的任務。 6.協助改善與簡化部門內作業流程。 7.具飯店經歷尤佳。

1.熟悉並遵守衛生法規 2.維持廚房設備正常運作 3.維持工作區域器具及設備清潔 4.保持各食材安全庫存量 5.協助完成主管交辦之任務 6.有相關證照者尤佳

1.負責為飯店的餐廳出餐做準備。 2.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 3.協助主廚設計所負責各自類别的菜單,以標準流程製作食物。 4.確保所負責類别的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.完成主管交辦事項。 7.具有廚師證。 8.具有西式套餐經驗尤佳。

1.具備5年上西式料理工作經驗。 2.協助叫貨、盤點.具備本念。 3.保持個人及廚房的衛生。 4.具強烈責任感,吃苦耐勞,配合度高,穩定性高。 5.具級證照、廚師證。 6.完成主管交辦工作並協助其他單位或區域。 7.提供廚房專業支援。 8.依照食品安全衛生管理規章標準,於廚房執行高標準的食材準備工作。 9.協助整體廚房相關事宜,掌握食物的品質。 10協助教育訓練執行。

工作內容 1.負責點餐、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.肯學習，具服務熱忱，有笑容。 5.早班：11:30~15:30；晚班：18:30~22:30(視營業狀況彈性調整)

工作內容 1.負責餐廳器皿清洗、維護保養，洗滌區環境清潔。 2.廚餘回收及垃圾處理。 3.體健、刻苦耐勞，配合度佳。

對旅館業有熱忱、想學習旅館管理，且有意作為長期職涯發展，歡迎加入成為我們的夥伴! (本職缺為人才培育計畫，實際錄取職級將依面試評估核定，非保證幹部職) 1.對飯店業管理有興趣並願意接受長期職涯培養及規劃 2.館內各項相關工作及顧客服務(如為旅客辦理手續/帳款事宜) 3.有服務熱忱及抗壓性強 4.其他主管交辦事項 5.具備飯店實習經驗者尤佳。 6.語言津貼加給： JLPT N1 4000元 JLPT N2 3000元 多益785分以上 1500~3000元

1.具備2~3年西式料理工作經驗。 2.保持個人及廚房的衛生。 3.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高，穩定性高。 4.具丙級證照、廚師證者佳。 5.準備食材並依標準烹調菜餚。 6.掌控菜餚的擺盤正確性與出菜的順序。 7.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 8.負責廚房餐點品質 。 9.持有效期限內廚師證

1.處理現場及營運事項 2.落實巡檢、走動式管理；具有發現問題、解決問題的能力 3.人力安排、教育訓練及培養同仁正向觀念 4.具彈性與變通的職場觀念 5.客訴處理 6.具飯店櫃台經驗5年(含)以上者佳

1.很主動、積極、認真學習各項工作 2.工作經歷不拘，專科以上學歷 3.外場專區學習、交叉訓練 4.餐廳定期月、季、年保養工作執行 5.主管交辦事項

隱糧無國界料理－餐廳領班 工作內容 1.執行餐檯服務，包括補餐、控菜、撤桌及顧客需求服務。 2.負責每日開餐、閉店及營業前後準備工作。 3.維持餐廳、工作站及服務區域整潔，提供顧客舒適的用餐環境。 4.協調外場點餐與內場出餐順序，掌握餐點製作及出餐速度。 5.協助確認餐點份量、擺盤及出餐品質，發現異常時立即反映。 6.執行現場基礎人力配置、工作站安排及臨時人員調度。 7.處理一般顧客需求及初步客訴，重大事件立即回報主管。 8.執行新進人員及基層同仁的工作指導與在職訓練。 9.管理當班備品、餐具及物料數量，並提出補充需求。 10.協助主任或主管執行現場營運及交辦事項。 月薪:$35,000~$41,000(含津貼) 食東西自助餐-領班 工作內容 1.執行桌邊服務，包括點餐、送餐、控菜、撤桌及顧客需求服務。 2.負責每日開餐、閉店及營業前後準備工作。 3.維持餐廳、工作站及服務區域整潔，提供顧客舒適的用餐環境。 4.協調外場點餐與內場出餐順序，掌握餐點製作及出餐速度。 5.協助確認餐點份量、擺盤及出餐品質，發現異常時立即反映。 6.執行現場基礎人力配置、工作站安排及臨時人員調度。 7.處理一般顧客需求及初步客訴，重大事件立即回報主管。 8.執行新進人員及基層同仁的工作指導與在職訓練。 9.管理當班備品、餐具及物料數量，並提出補充需求。 10.協助主任或主管執行現場營運及交辦事項。 月薪$35,000~$41,000(含津貼)

1.能執行監督並檢查各樓層客房整潔及服務品質 2.維持客房品質穩定並能協助整房 3.排房及協助部門物料管理 4.協助處理主管交辦事項

1.現場服務營運及追求業績成長。 2.負責現場人員之選用、訓練、人力、調配之管理。 3.服務流程監督標準達成、服務品質提升，顧客整體用餐滿意度提升。 4.顧客關係建立，處理顧客抱怨。 5.具備溝通協調能力，並運用於各工作環境、產品及服務品質。 6.具備協助規劃餐廳美食行銷活動及執行作業之能力。 7.落實巡檢、走動式管理；具有發現問題、解決問題的能力。 8.教育訓練擬定與督導，並制定標準作業流程。 9.具備積極正向的工作態度及高度執行力。

1.服務態度熱情親切、主動積極。 2.協助館內指引、行李寄存與運送服務。 3.協助櫃檯辦理入住登記與退房手續。 4.協助客人運送行李及提供客人需求物品。 5.提供旅遊資訊、協助交通工具、接送交通等事宜。 6.時薪210元起，依訓練完成階段調升時薪。 7.上班時段: A.五小時制：10:00~15:00、13:00~18:00、18:00~23:00。 B.八小時制：07:00~15:30、10:30~19:00、14:30~23:00。 8.上班時段及日期任選，時間安排超彈性。