研發替代役

1.遵守公司規定，及學習各項標準作業流程及執行。 2.協助庫存量回報及餐前準備工作之執行。 3.於營業時間前，備妥所需之菜餚。 4.協助主廚規劃設計菜單。 5.確保各類食材均需符合衛生管理之規定。 6.維持及確保廚房、冷凍庫之衛生管理標準。 7.提供日式料理。

1.負責餐廳出納工作 2.臨櫃服務 3.現場協助

1.負責餐廳出納工作

1. 提供西餐、義法料理。 2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 9. 保持高度清潔。 10. 執行安全與衛生的檢查。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 執行主管交辦事項。

1. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 2. 進行廚房內的衛生管理工作。 3. 負責內場的餐食管理與人力調配。 4. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 5. 執行主管交辦事項。

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 3. 檢視保存食材品質。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。

1.協助出餐、備貨、理貨。 2.餐前準備，餐後整理。 3.環境維護保養。

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 負責清理工作環境、設備及餐具。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.主管交辦事項。

1.食物製前準備 2.廚房設備維護管理

1.食物製前準備 2.廚房設備維護管理 3.熟悉食物性質

1.人員教育訓練及管理。 2.佈達執行，統籌分配事宜。 3.監督食材之製作流程，份量及擺盤等事務。 4.負責內場的餐食管理與人力調配。

1.廚房設備維護管理 2.食材儲存管理 3.熟悉食物性質與營養知識

1.食材儲存管理 2.熟悉食物性質與營養、知識