研發替代役

1. 食材處理: 協助清洗、切配、分類及備料（肉類、蔬菜、海鮮等）。按照標準流程保存 與擺放食材，確保新鮮度。 2. 烹調支援: 協助廚師完成炒、炸、蒸、燉等烹飪工序。能獨立完成部分簡單餐點或指定 料理。根據出菜單序，配合快速準確出餐。 3. 廚房衛生與安全: 維持工作區域清潔，隨時清理檯面與器具。 確保廚具、刀具與設備 正確使用及保養。遵守食品安全規範與餐廳衛生標準。 4. 團隊合作: 與主廚及其他廚師密切配合，確保出餐效率與品質。支援同事處理高峰期工作。執行主管交辦之其他工作事項。

顧客服務：接待客人、引導入座、遞送菜單，並解答餐點相關問題。 點餐與送餐：熟悉菜單內容，正確記錄並傳達點餐資訊，確保餐點及飲品準時、正確送達。 環境維護：保持用餐區、走道及服務檯整潔，隨時注意桌面收拾及衛生。 顧客關懷：隨時關心顧客用餐需求，主動補充茶水、餐具，並即時處理顧客反饋。 結帳作業：操作收銀系統，處理現金、信用卡或其他支付方式。 團隊合作：與廚房、內外場人員密切配合，確保營運流程順暢。 其他交辦事項：依店內需求協助行銷活動、備品整理、餐廳開關店相關作業。

主要職責： 協助/統籌管理餐廳營運––管理及監督日常經營工作以確保符合服務規範和運營流程。 管理現場及包廂餐飲服務品質之提昇，訂位/帶位,上菜分食, 出納結帳/酒水銷售..等餐飲服務與員工指導。 訓練與指導服務員餐飲知識及技巧危機問題反應及處理 成本控管：包括人力成本、營運成本、協助內場的食材控管等。。 公司內部及外部的溝通管道及對內的上下溝通能力。 1. 包廂接待 負責迎接、引導客人至指定包廂。 提供熱情、專業的第一印象服務。 2. 餐前準備 確認包廂環境整潔、桌椅擺設、餐具茶具完整。 預先備妥茶水、毛巾及基本調味料。 3. 點餐服務 協助客人了解菜單、推薦餐點或套餐。 熟悉中式菜餚及酒水飲品，能清楚回答客人問題。 準確紀錄點餐並輸入系統或傳達廚房。 4. 餐中服務 即時送上菜餚，依照上菜順序安排。 協助分菜、換盤、添茶倒酒。 隨時觀察客人需求，保持服務流暢與細緻。 5. 餐後服務 及時清理餐具與桌面。 依需求提供甜點、水果或茶水。 協助結帳，並致謝送客。 6. 其他工作 維持包廂環境安靜舒適，隨時注意燈光、空調及音響。 處理客人臨時需求，如增加餐具、加點或特殊安排。 配合餐廳安排，支援大廳或其他服務區域。 7. 任職條件 具餐飲服務經驗者佳，熟悉中式用餐禮儀尤佳。 良好溝通能力與應變能力，能應付包廂高端或大型宴會服務。 細心、耐心，能長時間保持服務品質。

工作內容： 主要工作職能包括：晾鴨/烤鴨/片鴨– 從備料到烤製整隻烤鴨，確保其色澤、口感與風味的品質，並在顧客面前進行現場片皮服務，將烤鴨精準切分，以及提供醬料、配料搭配建議，同時維護廚房衛生與設備，並可能參與菜單研發與菜色調整。 主要職責： 負責鴨胚處理、醃製、晾乾到成品，確保烤鴨達到金黃酥脆的外皮和鮮嫩多汁的肉質。 現場片皮服務： 在顧客桌邊或專屬的片皮區，將烤好的烤鴨精準地片成薄片，展現專業的技巧和技巧。 3. 廚房管理： 維護廚房的清潔、衛生與安全，確保廚房環境的良好狀態。 4. 食材管理： 負責採購高品質的鴨隻和其他食材，並妥善管理庫存。

備料飯菜、煮飯、切菜、環境整潔、烤台、炸台

櫃檯、剁台、包便當、烤台、炸台、環境整潔、理貨冰存

工作內容： 1. 負責櫃檯接待與結帳事宜，提供優質的顧客服務。 2. 操作剁台，處理食材準備，包括切割與分類等細部工作。 3. 協助包裝便當，確保菜品的新鮮及擺放的整齊美觀。 4. 負責烤台操作，配合烤製菜品的時間管理及品質控制。 5. 操作炸台，正確掌控油炸設備，確保食品達到理想口感。 6. 協助維持用餐區與工作區環境的清潔與秩序。 7. 進行理貨與食品冰存，依規劃標準整理與保存食材，確保食材的新鮮度與安全。 8. 配合廚房團隊，協力完成每日工作指派與任務分配。 歡迎熱愛餐飲工作、樂於投入顧客服務的你加入我們的團隊！與我們一同創造愉快的餐飲體驗，期待您的履歷，立即投遞吧！

櫃檯、剁台、包便當、烤台、炸台、環境整潔、理貨冰存

備料飯菜、煮飯、切菜、環境整潔、烤台、炸台

備料飯菜、煮飯、切菜、環境整潔、烤台、炸台

櫃檯、剁台、包便當、烤台、炸台、環境整潔、理貨冰存

備料飯菜、煮飯、切菜、環境整潔、烤台、炸台

工作內容: 1.前置洗、剝、削、切菜各種食材 2.站炸台、烤台、炒台 3.負責清理工作環境、設備和餐具 4.需搬5~10公斤食品（少部分更重） 5.動作快、反應靈敏我們一定有

1.前置洗、剝、削、切菜各種食材 2.站炸台、烤台、打便當、煮飯 3.負責清理工作環境、設備和餐具 4.需搬5~10公斤食品（少部分更重） 5.動作快、反應靈敏我們一定有

【工作內容】早班清潔計時人員 早上環境清潔整理,擦拭桌椅以及室內室外地面掃拖還有玻璃清潔, 【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 【薪滿意足】 月月有感-具競爭力的薪資、績效獎金、每月晉升機會、管理津貼、技能津貼*、外語津貼*、夜間津貼* 年年滿足-每年2次績效調薪機會、年終獎金(視營運狀況發放) 不定期-內部推薦獎勵* 【安心保障】 法定保障-勞保、健保、勞退提撥 公司保障-團保、定期健康檢查 貼心保障-結婚及生育禮金、孕婦友善工作環境、同仁重大傷病慰問金* 【專屬為你】 即享樂-同仁及家人用餐八折優惠、上班免費供餐* 獨享樂-正職加碼放鬆假 每年多4天! 三節禮券、生日祝福餐、同仁及同仁子女教育獎學金* 眾享樂-國外旅遊補助、尾牙活動、不定期歡聚活動、除夕公休* 【實力升級】 系統化培訓課程-集團訓練、事業處訓練、門店訓練 線上學習平台-王品wow!學院 其它-專業證照/執照輔導、外部教育訓練費用補助*、鼓勵在職進修 【同仁國外旅遊足跡】 2023- 馬來西亞、日本關西、土耳其 2024- 韓國首爾、峴港會安、北海道、奧地利&捷克 2025- 韓國釜山、韓國濟洲島、泰國清邁、日本東北、義大利 2026- 越南河內、泰國曼谷、峇里島、海之京都、埃及 【新鐵人養成計畫】 初級養成-日行萬步好健康 進階挑戰-鐵騎貫寶島、泳渡日月潭、半程馬拉松、登玉山 超級挑戰-聖母峰基地營登山活動(EBC) 【計時人員 享福又給利】 全家歡聚享優惠 – 同仁及家人用餐八折優惠 國定假日賺飽飽 – 國定假日出勤雙薪 工作生活能兼顧 – 法定給薪休假(特休假等….) 獎金分紅月月領 – 每月績效獎金*、年終獎金(視營運狀況發放) 一起工作也同樂 – 不定期歡聚活動、國外旅遊補助*、尾牙活動* (*)星號表示依集團及各事業處相關規定辦理;上述福利視整體營運或環境狀況公司保留調整權利。

【工作內容】晚班清潔計時人員 晚上環境清潔整理,擦拭桌椅以及室內室外地面掃拖還有玻璃清潔,餐具洗滌整理 【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 【薪滿意足】 月月有感-具競爭力的薪資、績效獎金、每月晉升機會、管理津貼、技能津貼*、外語津貼*、夜間津貼* 年年滿足-每年2次績效調薪機會、年終獎金(視營運狀況發放) 不定期-內部推薦獎勵* 【安心保障】 法定保障-勞保、健保、勞退提撥 公司保障-團保、定期健康檢查 貼心保障-結婚及生育禮金、孕婦友善工作環境、同仁重大傷病慰問金* 【專屬為你】 即享樂-同仁及家人用餐八折優惠、上班免費供餐* 獨享樂-正職加碼放鬆假 每年多4天! 三節禮券、生日祝福餐、同仁及同仁子女教育獎學金* 眾享樂-國外旅遊補助、尾牙活動、不定期歡聚活動、除夕公休* 【實力升級】 系統化培訓課程-集團訓練、事業處訓練、門店訓練 線上學習平台-王品wow!學院 其它-專業證照/執照輔導、外部教育訓練費用補助*、鼓勵在職進修 【同仁國外旅遊足跡】 2023- 馬來西亞、日本關西、土耳其 2024- 韓國首爾、峴港會安、北海道、奧地利&捷克 2025- 韓國釜山、韓國濟洲島、泰國清邁、日本東北、義大利 2026- 越南河內、泰國曼谷、峇里島、海之京都、埃及 【新鐵人養成計畫】 初級養成-日行萬步好健康 進階挑戰-鐵騎貫寶島、泳渡日月潭、半程馬拉松、登玉山 超級挑戰-聖母峰基地營登山活動(EBC) 【計時人員 享福又給利】 全家歡聚享優惠 – 同仁及家人用餐八折優惠 國定假日賺飽飽 – 國定假日出勤雙薪 工作生活能兼顧 – 法定給薪休假(特休假等….) 獎金分紅月月領 – 每月績效獎金*、年終獎金(視營運狀況發放) 一起工作也同樂 – 不定期歡聚活動、國外旅遊補助*、尾牙活動* (*)星號表示依集團及各事業處相關規定辦理;上述福利視整體營運或環境狀況公司保留調整權利。

1. 英文書信能力或善用 AI 協助。 2. 善於溝通、做事細心、有條理，主動追蹤進度直到結案。 3. 客戶與訂單管理，客戶維繫、訂單建立與排程、出貨交期追蹤，處理客訴與突發狀況。 4. 協助業務新產品研發、開發相關事項。 5. 進行業務數據分析、報表整合。 6. 客戶應收帳款管理與追蹤。 7. 其他業務交辦事項。

1.熟悉欲銷售之產品、公司規章作業流程 2.客戶拜訪開發並推銷產品 3.依顧客需求做報價及簽約 4.顧客售後滿意度維持 (如: 顧客抱怨及問題反應處理、維持顧客對公司及業務員信賴度) 5.顧客意見回饋以供公司改善參考 6.定期與主管做業績、績效檢討，回報進度

想學沖泡濃郁的義式咖啡嗎?!想學烹煮美味的西式料理嗎?!想在工作中學習全面的餐飲技能及管理經驗並有機會創造自己的門店嗎?趕快加入莫凡彼餐飲集團吧!!! *入職後完成報到程序： 每月加發2000青壯報到獎金(合併每月獎金發放)，(連續12個月)總計可領24,000入職獎金 1.工作時間：採彈性排班排休制，可以個人需求做排班調整。 2.職位要求：無餐飲經驗可，對餐飲業具有熱忱、希望全面學習餐飲技能製作與門市管理。 3.工作內容：外場顧客服務、內場西式餐點製作、吧檯咖啡飲品與甜點製作、門市管理。 4.提供完整餐飲學程教育訓練課程，以培養全方位管理幹部 ： (1)新進人員教育訓練 (2)外場服務技能 (3)吧台站台技能 (4)廚房站台技能 (5)門店經營管理 5.職涯發展： (1)晉升調薪管道透明，每季皆有晉升調薪之機會！ 2)若學習狀況良好，有機會於： 一年內晉升為組長，薪資+業績達成獎金37,000~40,000， 兩年內晉升中階主管，薪資+業績達成獎金43,000~45,000， 三年內晉升為高階主管或店長，薪資+業績達成及分紅獎金52,000~60,000，

1. 現場鏟裝車操作整地及裝載砂石物料 2. 配合公司及主管指定之鏟裝工作