觀光餐旅

1. 管理及監督中餐廳日常經營工作以確保符合服務規範和運營流程。 2. 中餐廳小吃、宴會、包廂等全程服務之運作流程管理。 3. 中餐廳服務品質之提昇，成本控制與經營管理。 4. 現場人員之選用、訓練、人力調配之管理，確保所有餐廳員工瞭解產品知識、重要客人等資訊。 5. 顧客資訊管理及顧客服務之滿意度提升與顧客抱怨案件處理。 6. 公司各項產品及年節等行銷專案之推銷。

1. 西餐廚房廚務工作 2. 對餐飲有熱忱,須具備3年以上西廚經驗

1.依據飯店營業及管理政策，負責督導管理所屬廚房，並依照標準作業程序執行。 2.管理廚房內食品衛生清潔工作，廚房行政事項執行，確保料理品質廚房設備維護管理及廚房器具使用維護。 3. 食材成本控制、食材貯存管理，具溝通協調能力。 4. 督導所屬瞭解本飯店之政策、規定、各項營業內容。 *需具四、五星飯店主廚經驗。

1. 準備食材、製作餐點。 2. 維持餐點與廚房清潔衛生。

1.依據飯店營業及管理政策，負責督導管理所屬廚房，並依照標準作業程序執行。 2.管理廚房內食品衛生清潔工作，廚房相關工作SOP及廚房行政事項執行，確保料理品質。 3. 食材成本控制、食材貯存管理，具溝通協調能力。 4. 督導所屬瞭解本飯店之政策、規定、各項營業內容。 *需具四、五星飯店主廚經驗。

1. 協助統籌管理廚房中餐小吃、包廂、大型宴會廳之營運。 2. 能有效協助監督與管理中廚房所有同仁作業與食材利用及運用率。 3. 協助負責中廚房控制食材成本。 4. 協助主廚掌控菜餚呈現及視覺規劃 。 5. 協助主廚執行文書作業及食材採買。 6. 具有包括但不限於原料、烹調手法、市場趨勢之技藝知識。

1.供住宿客自助餐點、員工中餐 2.菜色多變，口味大眾 4.每日菜單開立 5.負責旅館內餐廳內外場清潔、整理 6.維護工作環境清潔與衛生安全

1.配合公司營運策略，規劃與管理出餐品質與廚房各項事宜。 2.製作各式中餐料理、開發並規劃菜單與食譜。 3.規劃並管理餐廚設備、工作流程與安全衛生。 4.進行食材、設備成本分析與管控。

1. 統籌飯店餐飲營運策略 2. 達成餐飲部目標業績 3. 確保各餐廳餐點品質、服務品質與食品衛生安全

1.帶領部門團隊達成業績目標及推廣計畫，維護公司權益，提升整體營運績效。 2.擬定銷售策略，提高產品市場佔有率並開拓市場， 3.運籌內部作業流程規劃與管控 4.營運團隊管理

1.配合公司營運策略，規劃與管理出餐品質與廚房各項事宜。 2.製作各式西餐料理、開發並規劃菜單與食譜。 3.規劃並管理餐廚設備、工作流程與安全衛生。 4.進行食材、設備成本分析與管控。

經營管理、人員選用及訓練、研發菜色!

1. 國內行程建議與規劃.美編 2. 協助主管報價 3. 直客/團務的成本管理與OP作業 4. 旅客相關作業 (辦件,訂位,訂房,供應商聯絡,產品更新上架...等) 5. 具備至少1年以上旅行社相關經驗尤佳 ***熟操作abacus訂位系統***

1.幫忙廚師準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.外場清潔與環境維護。 5.上午協助餐廳、中午後公共區域清潔 6.月休8天

1.處理房間安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。 2.處理帳務，如：收款、核帳、查帳等。 3.負責轉接電話並且為客人留言。 4.提供當地旅遊諮詢，並協助安排旅行計畫、交通工具租用、接送等事宜。 5.具良好之溝通協調並能與客人良好互動關係。 6.具電腦文書操作技巧。 7.主管交代事項。 8.須配合跨館支援。 9.月排休假8天 10.假日需配合出勤。

1.依據餐單準備相關的食材、叫貨 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 5.食材新鮮把關審核 6.研發菜單 🔹梧棲店🔹后里店🔹 擴大徵才,能配合者 再投遞履歷

1.飯店櫃檯訂房, 排房 ,接待, 入住及退房登記, 出納, 2.告知顧客飯店相關的規定, 3.顧客使用飯店設施, 及週遭環境的資訊之相關諮詢服務事項, 4.提他相關支援與協助事項

1.飯店客房清潔打掃整理. 2.公共設施清潔整理維護 3.備品管理 4.飯店客房設備保養. 5.其他相關事務支援

旅館經營事務綜理: 1.客房管理 2.訂房(OTA)等管理 3.顧客關係管理 4.庫存管理 5.成本控制...等

1.處理櫃檯訂房、入住、退房櫃台作業等相關事宜 2.訂房系統與飯店管理系統之操作, OTA及網路社群後台維護 3.夜間顧客服務 4.環境監管, 安全維護等 5.其它主管交辦事項