觀光餐旅

1.回應有關飯店提供服務或旅遊資訊之電話諮詢 2.CHECK IN、CHECK OUT 3.櫃檯接待服務、飯店介紹 4.協助園區管理，客人服務

1.負責客房清潔、保養房間整理作業。 2.公共區域環境之維護與清潔。 3.其它主管交辦事宜。 4.點查備品、床巾類，不足時通知主管。 有經驗者。 *一人一天最多上限13間房。 如有能力可額外買房，一間$120 ※月休8天

負責飯店內房間的清潔、整理及補充消耗性用品

1. 清洗食材，包括蔬果、肉類及海鮮，確保新鮮與衛生。 2. 維持廚房工作區域和設備的清潔，並進行日常保養。 3. 協助料理擺盤，確保菜餚呈現美觀與一致性。 4. 負責廚房工具及器具的管理及整理，確保有序運作。 5. 協助食材準備，包含切割、分類及基本料理處理。 6. 監控食材庫存，回報需要採購的物品。 7. 按指示掌握烹飪流程，適時提供廚師必要協助。 8. 完成主管交辦的其他廚房日常或臨時任務。 –––––––––––––––––––––– 福利:供一餐(午餐或晚餐) 月排休:8天。 ※薪資:試用期33000元(約三個月) 正職36000元+年資津貼每月200元(累加,等同於每月加薪) ◎有員工宿舍，面試時可洽談。

寨酌然野奢庄園是水舞事業機構全新多元化休閒園區，庄園擁有奢華露營 Glamping、高端頂級 Villa 民宿、餐廳與酒吧等多樣化休閒場域及體驗活動等各式服務。 我們擁有優於勞動基準法的保障與福利制度，採用年輕富創意的人性化管理，邀請喜愛在自然優美環境中工作的夥伴們，一起加入寨酌然大家庭。 http://modolcr.swmall.com.tw/ 主要負責： 1. 提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6. 保持烹飪材料的適當存量。 7. 控制出菜量以維持食品成本。 8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 9. 保持高度清潔。 10. 執行安全與衛生的檢查。 11. 參加定期或不定期的在職訓練。

寨酌然野奢庄園是水舞事業機構全新多元化休閒園區，庄園擁有奢華露營 Glamping、高端頂級 Villa 民宿、餐廳與酒吧等多樣化休閒場域及體驗活動等各式服務。 我們擁有優於勞動基準法的保障與福利制度，採用年輕富創意的人性化管理，邀請喜愛在自然優美環境中工作的夥伴們，一起加入寨酌然大家庭。 http://modolcr.swmall.com.tw/ 1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 6. 負責清理工作環境、設備及餐具。

製作簡易早餐(中西式套餐) 供給住宿的客人

1.負責吧台設備以及周遭工作環境 2.提供顧客諮詢及販售說明 3.負責結帳與收銀 4.佈置及清理餐桌 5.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 6.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 7.上菜並提供有關用餐的服務

『寨酌然野奢庄園』是『水舞事業機構』全新多元化休閒園區，庄園擁有奢華露營 Glamping、高端頂級 Villa 民宿、餐廳與酒吧等多樣化休閒場域及體驗活動等各式服務。 我們擁有優於勞動基準法的保障與福利制度，採用年輕富創意的人性化管理，邀請愛山愛水愛植物愛在自然優美環境中工作的夥伴們，一起加入寨酌然大家庭。 http://modolcr.swmall.com.tw/ 職缺：寨酌然野奢庄園管家/旅宿及餐飲服務夥伴 工作內容： 1. Glamping & Villa 住宿賓客相關服務與互動、執行體驗及企劃活動、旅遊諮詢服務等 2. 餐廳外場服務作業 3. 旅宿房務支援作業 4. 庄園相關環境維護作業 5. 吧檯、酒吧、Club相關服務工作 6. 採跨單位輪訓制，可學習及體驗更多面向的工作 7. 班別彈性（多班別）、排休制（不禁休假日）、免費供膳供宿

『寨酌然野奢庄園』是『水舞事業機構』全新多元化休閒園區，庄園擁有奢華露營 Glamping、高端頂級 Villa 民宿、餐廳與酒吧等多樣化休閒場域及體驗活動等各式服務。 我們擁有優於勞動基準法的保障與福利制度，採用年輕富創意的人性化管理，邀請愛山愛水愛植物愛在自然優美環境中工作的夥伴們，一起加入寨酌然大家庭。 http://modolcr.swmall.com.tw/ 職缺：寨酌然野奢庄園儲備幹部 基礎工作內容： 1. Glamping & Villa 住宿賓客相關服務與互動、執行體驗及企劃活動、旅遊諮詢服務等 2. 餐廳外場服務作業 3. 旅宿房務支援作業 4. 庄園相關環境維護作業 5. 吧檯、酒吧、Club相關服務工作 6. 採跨單位輪訓制，可學習及體驗更多面向的工作 7. 班別彈性（多班別）、排休制（不禁休假日）、免費供膳供宿 學習培訓內容： 1. 多元化休閒園區之營運與管理 2. 高價位旅宿之營運與相關活動策畫執行 3. 多樣化餐飲服務之營運與管理 4. 各式企劃活動策畫與執行 5. 多面向工作崗位輪訓之橫向能力 6. 服務產業之領導統御與團隊管理能力 師資來源：經營主管、外訓講師

1.飯店房間的清理打掃 2.更換床單 3.清潔浴室，補充衛浴用品 4.房間的消毒 5.協助其他區域的清潔作業

我們的這項職務，負責的工作內容有： ．負責湯屋內清潔整理、以及公共區域之清潔維護。 ．負責告知顧客湯屋相關的規定以及各項設施及週遭環境的資訊。 ．協助顧客的問題告知相關部門，讓顧客問題能夠圓滿解決。 ．完成主管交辦事項

• 碗盤清洗 • 鍋子清洗 • 垃圾清潔 • 設備維護 • 實行餐務主管派任的工作

• Assist in overseeing the effective and efficient operation of Reception which include room management, registration, cashiering. Excel in delivering Legendary Quality Experience to guests. • To provide a courteous and professional service following at all times. • Ensure full knowledge and understand of LQE is delivered to the gussets at all times. • To maintain good working relationships with your own colleagues, and all other departments. • To have a complete understanding of and adhere to the hotel‘s policy relating to fire, hygiene health and safety • To maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times.

• 碗盤清洗 • 鍋子清洗 • 垃圾清潔 • 設備維護 • 實行餐務主管派任的工作

• 完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 • 提供給廚房專業支援 • 依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作。 • 協助整體廚房相關事宜，掌握食物的品質 • 遵守廚房的製造過程符合HACCP規範 • Perform any general duties as defined by his supervisor and help in any other department or section in the kitchen. • Provide professional support to the Kitchen • Maintain a high standard of all food preparation and service, according to the standards required by the management. • Take any note on new recipes, new procedures, keep his learning process going at all times to improve his professional knowledge.

協助餐廳/文華餅房提供現場餐飲/銷售服務。 餐廳兼職工作內容： • 確保餐點的品質及餐前的擺設 • 送餐前準備和餐後餐具擦拭、整理 • 走餐送餐服務 文華餅房兼職工作內容： • 西點介紹、販售 • 包裝、結帳 各餐廳工作時段: • 文華餅房 9:00-22:00 • 青隅 10:00-19:30 • 文華Cafe 7:00-12:00 • Bencotto 12:00-15:30 / 18:00-22:30 • 雅閣餐廳 12:00-15:30 / 17:30-22:00 • M.O. Bar 16:00-02:00

• 雅閣中餐廳為連續7年獲得米其林一星粵式料理餐廳。由廚藝精湛的主廚團隊，精選臺灣寶島在地食材，以其底蘊深厚的傳統手藝，卓越呈現正宗的粵菜經典佳餚，將菜餚本身最純粹細膩的精隨完美演繹，引領賓客以味蕾穿越極致美饌殿堂。 • 菜單內容介紹與推薦 • 點餐及送餐服務 • 顧客用餐時桌邊服務 • 送餐前準備和餐後餐具擦拭、整理 • 確保餐點的品質及餐前的擺設

•雅閣中餐廳為連續7年榮獲米其林一星粵式料理餐廳。由廚藝精湛的主廚團隊，精選臺灣寶島在地食材，以其底蘊深厚的傳統手藝，卓越呈現正宗的粵菜經典佳餚，將菜餚本身最純粹細膩的精隨完美演繹，引領賓客以味蕾穿越極致美饌殿堂。 • 協助顧客訂位服務 • 聯繫確認顧客用餐需求 • 現場顧客關係維護及帶位 • 餐點介紹及推薦 • 餐廳文書作業處理

•Attend to all feedbacks/comments from guest and transmit them to the departments concerned and ensure that corrective actions are taken immediately •To be concerned with staff discipline and performance in relation to all staff within the section. •To ensure that every matter in the logbook is followed up. •To accept luggage and parcels for safekeeping and ensure that at all time is recorded properly. •To pre-check all group rooming lists for arrival and departure. •To ensure that the training given is being used by all staff and subordinates within the section. •To provide general information to customers and guests in a good and helpful manner. •To ensure to have appropriate knowledge for the recommendation of tourist attraction and restaurants, according to the guest needs. •To identify ways of increasing the hotel’s overall profitability within the section. •To be completely aware of the Fire and Emergency Procedures of the hotel and your responsibilities in an emergency. •To ensure at all times that personal presentation is immaculate and your uniform or work clothes are in line with relevant Front Office and Hotel uniform and clothing codes. •To ensure that you are completely aware of the complete range of services and facilities that the hotel provides to its guests and visitors. •To ensure you have a complete and thorough knowledge of the outlets of the hotel, their operating hours and the scope of services that they provide. •To ensure on a daily basis that you are fully aware of all arrivals to the Hotel, and in particular, VIP and return guests, and that you are aware of any special requests so that they may be action accordingly.