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delicacy

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1. 出餐品質監督。 2. 食材儲存監督。 3. 餐廳菜單設計及制定。 4. 餐廳食材成本控制及選購、比價。 5. 熟悉各種食材特性與營養知識。 6. 規範與監督內場相關制度及流程。 7. 領導與管理內場同仁。

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