成大專區

★美福餐飲旗下另一高檔品牌─Fresh & Aged Italian Steak House 傾盡全力蒐羅世界各地新鮮、當令海鮮、蔬果等食材，再搭配包含牛排、紅酒、起士、火腿等需經過特殊工序才能取得的熟成美味，提供老饕們體驗鮮美與熟成匯聚的極致感動！ 1.協助處理內場一般事務 2.協助及負責每日餐飲品質的控制、食品衛生、採購下單及進貨品質要求。 3.廚房食材成本負責及控制。 4.餐點製前準備。 5. 餐點烹調製作。 6. 廚房設備維護與衛生管理。 7.廚房之行政管理工作，包括:人員排休、訓練等。 8. 其他主管交辦事項。 ★月休9-10天，依法給予特休假 ★勞保、健保、空班津貼、業績獎金、生日禮金、年節禮品、年資津貼、制服換洗 ★保障13個月薪資

★美福餐飲旗下另一高檔品牌─Fresh & Aged Italian Steak House 傾盡全力蒐羅世界各地新鮮、當令海鮮、蔬果等食材，再搭配包含牛排、紅酒、起士、火腿等需經過特殊工序才能取得的熟成美味，提供老饕們體驗鮮美與熟成匯聚的極致感動！ 1.餐廳營運管理 2.顧客服務管理 3.跨部溝通協調,維持服務品質 4.服務人員管理 5.服務人員課程訓練安排 6. 其他主管交辦事項 ★月休9-10天，依法給予特休假 ★勞保、健保、空班津貼、業績獎金、年節禮品、年資津貼、年終分紅 ★保障13個月薪資

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 清理工作環境、設備及餐具。 ★月休9-10天，依法給予特休假 ★勞保、健保、空班津貼、業績獎金、年節禮品、年資津貼 ★保障13個月薪資

★美福餐飲旗下另一高檔品牌─Fresh & Aged Italian Steak House 傾盡全力蒐羅世界各地新鮮、當令海鮮、蔬果等食材，再搭配包含牛排、紅酒、起士、火腿等需經過特殊工序才能取得的熟成美味，提供老饕們體驗鮮美與熟成匯聚的極致感動！ 1.協助廚房處理食材及出餐。 2.其他主管交辦事項。 *具牛排館、飯店西餐內場一年以上工作經驗佳 ★月休9-10天，依法給予特休假 ★勞保、健保、空班津貼、業績獎金、年節禮品、年資津貼 ★保障13個月薪資

★美福餐飲旗下另一高檔品牌─Fresh & Aged Italian Steak House 傾盡全力蒐羅世界各地新鮮、當令海鮮、蔬果等食材，再搭配包含牛排、紅酒、起士、火腿等需經過特殊工序才能取得的熟成美味，提供老饕們體驗鮮美與熟成匯聚的極致感動！ 1.協助廚房處理食材及出餐。 2.協助烤台及冷菜作業 3.其他主管交辦事項。 *具牛排館、飯店西餐內場一年以上工作經驗佳 ★月休9-10天，依法給予特休假 ★勞保、健保、空班津貼、業績獎金、年節禮品、年資津貼 ★保障13個月薪資

★美福餐飲旗下另一高檔品牌─Fresh & Aged Italian Steak House 傾盡全力蒐羅世界各地新鮮、當令海鮮、蔬果等食材，再搭配包含牛排、紅酒、起士、火腿等需經過特殊工序才能取得的熟成美味，提供老饕們體驗鮮美與熟成匯聚的極致感動！ 1. 食材成本控制、選購採買與儲存管理。 2. 食物製前準備。 3. 餐點烹調製作。 4. 廚房設備維護與衛生管理。 5. 其他主管交辦事項。 ★月休9-10天，依法給予特休假 ★勞保、健保、空班津貼、業績獎金、生日禮金、年節禮品、年資津貼、制服換洗 ★保障13個月薪資

根據需求確定每日的生產量，確保及時供應客戶所需的食材和成品。 *遵循食品安全法規，確保中央廚房符合HACCP和其他相關標準。 *掌控食材、勞動力和其他運營成本，尋求降低成本的方法，同時保持高質量的產品。 *收集和分析生產、質量和成本數據，為決策提供依據。 *持續評估和改進生產流程，尋找提高效率和質量的方法。 *協助研發和測試新產品，確保新產品的生產能力和質量。 *確保生產設備運行正常，定期檢查和維護，以防生產中斷。 *人員訓練及工作分派管理。

1. 原料驗收及成品進出貨作業 2. 冷凍冷藏庫及乾貨倉,包材倉庫存管理 3. 作業環境清潔及維護 4. 依據ISO規定填寫作業相關表單 5. 庫存資料KEY IN(使用正航系統,有使用經驗者優先錄取) 6. 其他主管交辦事項

1. 食品良好衛生規範之執行與監督 2. 其他有關食品衛生管理及員工教育訓練工作 3. HACCP及ISO 22000表單文件更新與維護 4. 非追不可系統申報 5. 現場生產製程品管作業 6. 產品標籤貼紙內容確認及印製 7. 確認新產品製程及文件建立 8. 執行原料和成品送外檢驗、保存性試驗 9. 量測儀器內部校正、標準件外校 10. 留樣產品管控、報廢、化學用品盤點 11. 客訴、異常事件分析追蹤，並確認改善措施 12. 執行主管交代事項

1.接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客 2.陳列商品、清潔櫥窗、維持營業場所的整潔與美觀 3.向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格

1.接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客 2.陳列商品、清潔櫥窗、維持營業場所的整潔與美觀 3.向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格

1.接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客 2.陳列商品、清潔櫥窗、維持營業場所的整潔與美觀 3.向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格

打爆豬早班內場工讀

打爆豬早班外場工讀

打爆豬晚班內場工讀

外場服務

包含約定之延時工資以及休息日工資

上班時間可彈性調整

1. 帶著熱忱的心 2. 廚房環境整潔 3. 完成主管安排之事項 4. 進行餐飲之料理，如義大利麵，披薩，火鍋沙拉及排餐。（會教學協助無經驗者也可） 5. 負責備餐工作 6. 協助出餐

1. 帶著熱忱的心 2. 廚房環境整潔 3. 完成主管安排之事項 4. 進行餐飲之料理，如義大利麵，披薩，火鍋沙拉及排餐。（會教學協助無經驗者也可） 5. 負責備餐工作 6. 協助出餐