辯論社專區

PT 職務說明書（門市第一線 / 基礎作業 A–G） 角色定位：PT 是門市現場的「出餐與服務主力」，要做到 乾淨、快速、正確、友善，並確保每一份餐點與每一次互動符合 TG 標準。 一、任用與工作型態 1.依門市排班輪班（早／晚／尖峰），配合門市營運調度（含支援臨時代班）。 2.準時到班／下班，依規定完成交接（口頭＋交接表/群組）。 3.遵守門市工作規範：儀容（制服/帽子/口罩/指甲）、出勤、手機規範、現場安全與食安。 4.認同 TG 蔬坊品牌文化與標準流程（SOP/GHP/服務標準），願意照制度做事。 5.願意學習並接受訓練與考核（服務、製作、衛生、收班結帳等）。 二、PT 核心職責（基礎工作 A–G） 必須能獨立上線的範圍。 新人目標：依學習路徑在規定期間內完成各項上線（由店長/訓練員驗收）。 A. 清潔 開班前：工作檯面、展示冰櫃、夾具容器、冷藏/展示區外觀清潔，垃圾桶更換與備袋。 營業中：即時擦拭、維持地面乾爽不滑、污染立即處理（食材掉落/醬汁外漏）。 收班：依清潔清單完成區域清潔（檯面、器具、地面、洗手台、垃圾分類、截油槽、指定設備外觀）。 清潔標準：看得見的髒污=不合格；依門市稽核/拍照回報規定執行。 B. 服務 主動招呼與引導點餐（眼神、微笑、問候、導購主推品/加購）。 排隊尖峰維持節奏：快速回應、清楚複誦、避免顧客等待焦慮。 顧客需求處理：缺品告知、替代方案、過敏提醒（依公司話術與規範）。 正確夾取沙拉並溝通：正確的滿度及沙拉重要食材須與客人對話溝通。 C. 櫃台 正確點餐：品項/加料/備註（依門市操作方式），確認顧客需求後送單。 正確收款：現金/電子支付/百貨支付方式依規定操作。 發票/載具/收據（依門市規範），避免漏開、錯開。 遇系統異常：先照「簡易排除流程」處理，不行立即回報店長/訓練員。 D. 收班 收班前整理現場：備料盤點、消耗品補齊、垃圾處理、工作檯面回復。 交接重點：缺料/異常/未完成事項/客訴/設備問題，需清楚交代並留紀錄。 E. 結帳（帳務要對，少一塊都要追） 配合店長/訓練員進行日結流程（依門市制度）。 現金清點、短溢紀錄、單據整理（依規定放置與簽核）。 結帳原則：不猜、不省略、不用「大概」。 F. 備料 依備料SOP進行洗切、分裝、效期標示、先進先出（FIFO）。 嚴守食安：生熟分離、避免交叉污染、手套/夾具規範、溫度與效期。 份量與一致性：依克重/份量工具操作，避免「憑感覺」。 G. 開班 檢查設備狀態（冷藏/保溫/電源/簡易安全確認）。 檢查備料狀態與效期、補齊缺料（依清單）。 確認現場可營運：清潔完成、夾具齊全、包材與耗材齊全。 三、工作標準 速度：尖峰積極、能跟上現場節奏（依門市設定的目標等待時間）。 正確：點餐、收款、出餐、份量、備註不得常犯錯。 乾淨：工作區「隨手清」、收班依清單完成。 食安：效期/溫度/交叉污染零容忍（出現疑慮先停用回報）。 溝通：不隱瞞、不硬撐，異常立即回報、照流程處理。 早班：0900-1500 中班：1100-1700 晚班：1600-2200 ★福利： 當日工時滿8小時享員工餐 定期考核調薪 端午品牌禮金 年節紅包 員購優惠

1.將食材依照指示進行切片塊等備料的工作 2.組合沙拉或冷盤進行擺盤的動作 3.工作區域環境和設備的清潔以及保養 4.業務推廣、客戶餐點問題之解決 5.定期盤點訂貨等事項 6.視從事產業而定，協助或負責特定工作事務 7.餐點製作以及聽從主管指示 商場百貨工作環境優良，位於捷運站旁通勤方便，職崖有發展前景，福利優渥。 歡迎認真，有責任心，並對餐飲有熱忱者加入我們團隊！也非常歡迎二度就業或是新住民哦~！ 每月還有固定業績獎金另計！！ 可配合政府就業補助申請補助長達一年哦！ 每月依照行政院公布之國定假日皆有雙薪，休假部分想怎麼排就怎麼排，自由度超高！歡迎來嘗試

1.掐BITE、剪ROLL帶、借資料片等相關剪輯工作。 2.各項輔助編輯的相關工作或主管交付之任務。

1.新聞影音資料蒐集。 2.協助新聞影片下載及剪輯。 3.外場訊號錄製及分類。 4.其他長官交辦事項。

清洗食材 生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理 考核期一個月之後，依能力表現調薪

🍣佈置及清理餐桌及外場環境 🍣上菜並提供有關用餐的服務

獻上你的烹飪之愛，我們提供機會和成長！ 一個熱情的廚房，一個美味的事業！如果你熱愛烹飪並追求卓越，歡迎加入我們的內場團隊！ 【工作內容】你將負責食材準備、備料及協助出餐，確保火鍋食材新鮮美味。每天與團隊緊密合作，保持廚房整潔有序，快速且細心地完成各項內場工作，讓鍋底和食材的麻辣靈魂完美呈現。如果你熱愛料理、喜歡團隊合作，這裡就是你展現廚藝與熱情的舞台！

加入我們的團隊，將服務升華為藝術！ 餐桌上的笑容，由你來點亮！我們需要您的熱情和專業！與我們一同，在美味和服務的世界中綻放！ 【工作內容】你將成為客人用餐體驗的關鍵角色！每天以親切笑容迎接每位客人，提供熱情貼心的桌邊服務。負責點餐、送餐、用餐中協助，以及環境整潔維護，讓每位來吃鍋的客人都能開心回鍋。結帳時俐落迅速，讓整體流程順暢流暢又溫暖！如果你喜歡人群、熱愛服務，這裡就是你發光的地方！

1.教授國中小數學 2.輔導學生相關數學問題 {需要具備教學經驗}

醉月樓以台式烹飪傳統為靈感，精緻演繹台灣菜食譜：以台灣菜為師但不為限，沒有包袱、窮盡一切美味的手法，挖掘美麗的在地食材，不斷摸索各種可能性，修正、重來。幾乎每一道菜都實驗過無數次，才寫入菜單。這裡，有著乍聽很簡單的信念：烹調無需大驚小怪，就是每天讓菜更好吃而已! ◎職務內容及具備條件： 1.有餐飲內場經驗者尤佳 2.具服務熱忱 3.完成主管交辦事項 4.協助食材基本前處理 5.協助出餐、清潔 ◎時薪計算： 平日200元 假日230元 ◎上班時間： 18:00~22:00

◎職務內容及具備條件： 1.有餐飲服務經驗者尤佳 2.具服務熱忱 3.完成主管交辦事項 4.協助點餐、收桌、清潔 ◎時薪計算： 平日200元 假日210元

負責餐飲場所的內外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔 工作時間 11:00~22:30(含用餐時間) 工作地點:新莊 請洽(02)8991-1828辜小姐

★工作時間： 11:00-14:00、17:00-21:00、18:00-22:00、19:00-23:00。 ★工作內容： 外場服務：接待及引導、餐點介紹、協助顧客點餐、桌邊服務及維護環境等。 內場備菜：擺盤傳菜、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境等。 內場傳菜：配鍋、傳送湯鍋、回收餐具、送菜盤、整理餐桌與環境等。 ★應徵條件： 此為長期工讀，短期者請勿投遞，錄取後須提供餐飲從業人員體檢報告。 每月可配合排班時數需達60小時以上。 ★薪資福利： 時薪210元，00:00後每小時50元夜班津貼。 全日免費供膳、員工折扣、春節團圓假、春酒、定期健康檢查。

⭐歡迎日間部或夜間部的學生加入我們⭐ ★工作時間： 晚上19:00-翌日02:00 每日最多4-5小時 (適主管依照現場情況調整)，當月排班越多時薪越高！ 未滿65小時：每小時220元。 月滿65小時：每小時240元。 滿65小時以上： ★第66-80小時：每小時260元。 ★第81-100小時：每小時280元。 ★第101小時：每小時300元。 ★工作內容： 外場服務員▸接待及引導、餐點介紹、協助顧客點餐、桌邊服務及維護環境等。 內場備菜員▸擺盤傳菜、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境等。 傳菜品檢員▸配鍋、傳送湯鍋、回收餐具、送菜盤、整理餐桌與環境等。 ★應徵條件： 每月可配合排班時數需達50小時以上。 此為長期工讀，短期者請勿投遞，錄取後須提供餐飲從業人員體檢報告。 ★薪資福利： 時薪220-300元，依據每月排班時數核定薪資。

1.接待客人 2.負責外場相關工作，例：送單至廚房，為客人點餐、上餐 3.咖啡飲料製作、顧客服務 4.結帳 5.維護環境清潔安全 【其他津貼，福利】獎金、提供餐點飲料不怕餓肚子、不用硬背作法、會張貼流程作法在工作台附近、無壓力但速度要快、外送很少！我們有熊貓跟烏伯！ 我們不只是同事，更是彼此支持的夥伴。希望能在這個工作環境中感受到尊重與關懷，開心地面對每一天的挑戰。有任何困難或建議，請隨時告訴我們，我們一起想辦法讓工作更順暢、更有成就感。讓我們一起努力，用心服務每一位顧客，也照顧好自己和身邊的夥伴，打造一個充滿正能量和溫暖的小而美團隊。

Job Description: –Prepare the raw material and meal ( inclding but not limited to cutting, pruducing and cooking ) –Other assigned by supervisors. Qualifications: A passion for hospitality, with positive thinking. Personality is more important than experience. Where: 1) 5 mins walk from Taipei World Trade Center Address:1F., No. 14, Ln. 39, Sec. 2, Keelung Rd., Xinyi Dist., Taipei City Phone number:(02)2732-9871 2)5 mins walk from Taipei Arena Address:1F., No. 19, Aly. 2, Ln. 199, Dunhua N. Rd., Songshan Dist., Taipei City Phone number:(02)2718-1521 3)Address:1F., No.86, Sec. 1, Chongqing S. Rd., Zhongzheng Dist., Taipei City An hourly wage of NT$220 There‘s no need to worry, if your Chinese is not so good. Personality is more important – With National Health Insurance (NHI). – The working time is flexible, we can discuss. Working Hours: ①11:30~21:00 ②11:00~15:00 ②17:00~21:00 Subject to your situation, we may help you to apply for a work Visa Please send e-mail with your resume to Miss Wu, assistant of the Office of Human Resources . Home Page:https://tigerdumpling.net/ja/ Mail:kana0629.tpe@gmail.com Facebook:https://www.facebook.com/hoogeetw/ Instagram:https://www.instagram.com/hoogeetw/?hl=ja

關於虎記餃子https://tigerdumpling.net/ 【工作內容】 餐飲外場： ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲外場工作，如：小菜準備及餐具補充等。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚務工作，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 早班:10:00-14:00 / 10:30~14:30 中班:11:00~15:30 / 12:00-16:00 晚班:17:00~21:00 / 17:00-21:30 #長期 【上班地點】 南港店:台北市南港區經貿二路131號B1(3月開幕南港新賣場) 重南店:台北市中正區重慶南路一段86號1樓(近台北車站) 汐止店:新北市汐止區新台五路一段95號B1 (iFG遠雄廣場) 關於虎記餃子https://tigerdumpling.net/ ，另有其他職務職缺，歡迎詢問

【外場人員】 1. 客人接待、接受訂候位服務。 2. 負責客人帶位、點餐、送餐等工作。 3. 負責客人用餐中，桌邊服務之工作。 4. 負責收桌、設桌及外場環境整潔。 5. 開場與收班清潔 。 6. 其他主管交代之事項 。 【內場人員】 1. 所有食材前置作業。 2. 依照客人需求準備不同菜色需要的食材。 3. 餐具清洗。 4. 開場與收班清潔 。 6. 其他主管交代之事項 。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✔︎薪資與獎金 1. 時薪含工作獎金220元,大夜時段260元 2. 考核通過後,依照工作考核評量調整時薪$5-$20元不等。 3. 參予紅利分配辦法,另發給每小時工作獎金。 4. 國定假日、休息日出勤皆依照法定辦法給予加班費。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✔︎工作時間 ✻早班: 11:00-17:00 ✻晚班: 18:00-22:00 ✻大夜：23:00~02:00 1. 需配合公司排班,每月至少提供100小時工作時數。 2. 假日需可配合整天排班。 3. 每日上班至少4小時。

【外場人員】 1. 客人接待、接受訂候位服務。 2. 負責客人帶位、點餐、送餐等工作。 3. 負責客人用餐中，桌邊服務之工作。 4. 負責收桌、設桌及外場環境整潔。 5. 開場與收班清潔 。 6. 其他主管交代之事項 。 【內場人員】 1. 所有食材前置作業。 2. 依照客人需求準備不同菜色需要的食材。 3. 餐具清洗。 4. 開場與收班清潔 。 6. 其他主管交代之事項 。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✔︎薪資與獎金 1. 時薪含工作獎金210元,大夜時段250元 2. 考核通過後,依照工作考核評量調整時薪$5-$20元不等。 3. 參予紅利分配辦法,另發給每小時工作獎金。 4. 國定假日、休息日出勤皆依照法定辦法給予加班費。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✔︎工作時間 ✻早班: 11:00-17:00 ✻晚班: 18:00-22:00 ✻大夜：23:00~04:00 1. 需配合公司排班,每月至少提供100小時工作時數。 2. 假日需可配合整天排班。 3. 每日上班至少4小時。

【外場人員】 1. 客人接待、接受訂候位服務。 2. 負責客人帶位、點餐、送餐等工作。 3. 負責客人用餐中，桌邊服務之工作。 4. 負責收桌、設桌及外場環境整潔。 5. 開場與收班清潔 。 6. 其他主管交代之事項 。 【內場人員】 1. 所有食材前置作業。 2. 依照客人需求準備不同菜色需要的食材。 3. 餐具清洗。 4. 開場與收班清潔 。 6. 其他主管交代之事項 。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✔︎薪資與獎金 1. 時薪含工作獎金220元,大夜時段260元 2. 考核通過後,依照工作考核評量調整時薪$5-$20元不等。 3. 參予紅利分配辦法,另發給每小時工作獎金。 4. 國定假日、休息日出勤皆依照法定辦法給予加班費。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✔︎工作時間 ✻早班: 11:00-17:00 ✻晚班: 18:00-22:00 ✻大夜：23:00~02:00 1. 需配合公司排班,每月至少提供100小時工作時數。 2. 假日需可配合整天排班。 3. 每日上班至少4小時。