實習甘苦談專區

具備食品廠管理經驗的您，將以更高起薪及明確升遷路徑，快速邁向主管職涯！ - 【職缺類型】 ▌中央廚房生鮮處理作業員 。依產品規格進行肉品分切作業，能正確辨識肉品紋理與部位 。依作業標準進行去筋、去骨、去油脂等精修處理 。操作產線機台，清潔維護現場環境與設備 。配合主管安排作業，完成其他交辦事項 【上班時間】 固定日班： 07:30～16:30 （春節與旺季可配合加班尤佳） 【福利制度】 。三節獎金、生日禮金 。享有福委會補助與集團餐飲 8 折優惠 。免費員工停車位 。穩定排班、正職待遇、內部升遷明確 【我們希望您】 。熟悉處理肉品，有體力負荷貨物搬運 。願意穩定發展、配合前期訓練安排 加入瓦城集團中央廚房團隊，成為打造「安心、美味」餐點的關鍵夥伴。 從原料處理到製程品質，我們重視每一個環節，也重視每一位願意投入的您。 如果您樂於學習、期望穩定工作環境，同時具備責任感與成長企圖， 我們誠摯邀請您投遞履歷，與我們一同前進，邁向食品製造的下一個里程碑！

【工作內容】 - 積極參與顧客接待與服務，確保每位顧客的滿意度。 - 負責確保餐廳環境和品質的維護，為客人提供優質的用餐環境。 - 專業介紹餐點，同時善於銷售，提升餐廳業績 【上班時間/休假制度】 - 依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽 - 10:00~22:00(兩頭班、中間休2～3小時) 【薪資福利】 NT200~NT250 *視工作表現考核調整時薪 ö瓦要找的就是你ö ö城心誠意歡迎你ö 加入瓦城集團創造無限可能！ 歡迎加入官方LINE了解更多徵才資訊：@ttfbop

【職缺類型】 ▌中央廚房中餐作業員 一、 食材前處理 (專業刀工與備料) ●領料管理： 依每日生產排單精準領料，把關食材新鮮度（品項、批號、效期檢查）。 ●粗加工與預處理： 執行清洗、去皮、切塊、浸泡及汆燙。確保每一塊食材的規格都符合後續烹調的最佳狀態。 二、 中式烹調與製程 (火候與調味管控) ●標準化烹調： 依照 SOP配方，執行混合、煮煉、滷製與調味。 ●風味調製： 負責濃湯、醬汁、經典滷味的製作，確保每一批出廠的產品都有如主廚親手現做的穩定風味。 ●科學控時： 精準監控烹調參數（溫度、時間、濃度、pH 值），用數據確保「火候」到位。 三、 半成品修整與分裝 ●整形與篩選： 針對完成後的半成品進行分類、整形、秤重與分裝，確保賣相與份量一致。 ●製程銜接： 負責烹調區與包裝區的對接，維持生產流程順暢。 四、 食安維護與衛生管理 (HACCP 級標準) ●高規格防護： 貫徹個人衛生規範（防護服、手套、口罩），守護食品安全底線。 ●環境控管： 嚴格落實生熟食分流，防止交叉污染，維持作業區整潔。 ●設備保修： 操作及維護專業烹飪設備（加熱釜、攪拌機、溫控槽等），並落實作業後的設備深層清潔。 五、 生產數據紀錄 (專業數據化管理) ●品質紀錄： 詳實記錄關鍵管控點（CCP），包含加熱曲線、殺菌時間與冷藏溫度。 ●報表填寫： 紀錄生產日報、工時與產量，協助品管抽樣。 六、有經驗者佳： 具備中餐廳、團膳或中央廚房實務經驗者優先。 【上班時間】 固定日班： 9:00～18:00 （春節與旺季可配合加班尤佳） 【福利制度】 。三節獎金、生日禮金 。享有福委會補助與集團餐飲 8 折優惠 。免費員工停車位、免費供餐 。穩定排班、正職待遇、內部升遷明確 【我們希望您】 。可接受低溫作業環境、可配合排班 。需具備搬運重物能力（約 10 公斤以上） 。願意穩定發展、配合前期訓練安排 加入瓦城集團中央廚房團隊，成為打造「安心、美味」餐點的關鍵夥伴。 從原料處理到製程品質，我們重視每一個環節，也重視每一位願意投入的您。 如果您樂於學習、期望穩定工作環境，同時具備責任感與成長企圖， 我們誠摯邀請您投遞履歷，與我們一同前進，邁向食品製造的下一個里程碑！

〈關於瓦城〉 瓦城集團正處於快速成長階段，隨著美國市場的正式拓展，品牌已全面邁向國際化。為支撐品牌升級與國際拓展，我們在桃園中壢建立了【全球研發中心】，不僅作為集團的加速器，更具備「產品標準化 × 原物料策略 × 品質穩定」的三大核心任務，對集團於國內外發展扮演極關鍵角色。 我們正在尋找一位具備經營視角與決策魄力的食安經理。在這個職位上，你將不負責實際的現場稽核或認證執行，而是站在集團的高度，擔任「食安戰略總指揮」，透過數據洞察預判風險，定調瓦城集團在全球市場的食安防禦門檻。 〈工作內容〉 1.核定門店與供應商之食安稽核標準、缺失分級與判定原則，確保全台執行一致。 2.檢視稽核與輔導結果，判定高風險供應商與門店之改善要求、期限及後續處置方向。 3.規劃並督導稽核輔導、法規專案與培訓三組之巡迴、輔導與重點任務安排。 4.掌握食品法規變動，決定內部調整優先順序，並於政府稽查或重大議題時定調應對原則。 5.審閱食安數據與趨勢分析，提出管理建議供決策參考，不負責任何認證或稽核之實際執行 6.規劃門店與工廠食安培訓重點，督導培訓執行成效，提升第一線人員之食安認知與作業正確性。

【工作內容】 - 積極參與顧客接待與服務，確保每位顧客的滿意度。 - 負責確保餐廳環境和品質的維護，為客人提供優質的用餐環境。 - 專業介紹餐點，同時善於銷售，提升餐廳業績 【上班時間/休假制度】 - 依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽 - 10:00~22:00(兩頭班、中間休2～3小時) 【薪資福利】 NT200~NT250 *視工作表現考核調整時薪 ö瓦要找的就是你ö ö城心誠意歡迎你ö 加入瓦城集團創造無限可能！ 歡迎加入官方LINE了解更多徵才資訊：@ttfbop

【工作內容】 - 積極參與顧客接待與服務，確保每位顧客的滿意度。 - 負責確保餐廳環境和品質的維護，為客人提供優質的用餐環境。 - 專業介紹餐點，同時善於銷售，提升餐廳業績 【上班時間/休假制度】 - 依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽 - 10:00~22:00(兩頭班、中間休2～3小時) 【薪資福利】 NT200~NT250 *視工作表現考核調整時薪 ö瓦要找的就是你ö ö城心誠意歡迎你ö 加入瓦城集團創造無限可能！ 歡迎加入官方LINE了解更多徵才資訊：@ttfbop

【工作內容】 - 積極參與顧客接待與服務，確保每位顧客的滿意度。 - 負責確保餐廳環境和品質的維護，為客人提供優質的用餐環境。 - 專業介紹餐點，同時善於銷售，提升餐廳業績 【上班時間/休假制度】 - 依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽 - 10:00~22:00(兩頭班、中間休2～3小時) 【薪資福利】 NT200~NT250 *視工作表現考核調整時薪 ö瓦要找的就是你ö ö城心誠意歡迎你ö 加入瓦城集團創造無限可能！ 歡迎加入官方LINE了解更多徵才資訊：@ttfbop

【工作內容】 - 積極參與顧客接待與服務，確保每位顧客的滿意度。 - 負責確保餐廳環境和品質的維護，為客人提供優質的用餐環境。 - 專業介紹餐點，同時善於銷售，提升餐廳業績 【上班時間/休假制度】 - 依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽 - 10:00~22:00(兩頭班、中間休2～3小時) 【薪資福利】 NT200~NT250 *視工作表現考核調整時薪 ö瓦要找的就是你ö ö城心誠意歡迎你ö 加入瓦城集團創造無限可能！ 歡迎加入官方LINE了解更多徵才資訊：@ttfbop

【工作內容】 - 積極參與顧客接待與服務，確保每位顧客的滿意度。 - 負責確保餐廳環境和品質的維護，為客人提供優質的用餐環境。 - 專業介紹餐點，同時善於銷售，提升餐廳業績 【上班時間/休假制度】 - 依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽 - 10:00~22:00(兩頭班、中間休2～3小時) 【薪資福利】 NT200~NT250 *視工作表現考核調整時薪 ö瓦要找的就是你ö ö城心誠意歡迎你ö 加入瓦城集團創造無限可能！ 歡迎加入官方LINE了解更多徵才資訊：@ttfbop

〈關於瓦城〉 瓦城集團正處於快速成長階段，隨著美國市場的正式拓展，品牌已全面邁向國際化。為支撐品牌升級與國際拓展，我們在桃園中壢建立了【全球研發中心】，不僅作為集團的加速器，更具備「產品標準化 × 原物料策略 × 品質穩定」的三大核心任務，對集團於國內外發展扮演極關鍵角色。 瓦城集團非常重視食品安全與品質把關，誠摯邀請對食品品保具備專業與熱忱的你加入我們！ 〈工作內容〉 1. 針對原物料、製程及成品 (糖度、鹽度、酸度等) 進行分析，並提出建議。 2. 依物料規格執行驗收，確保生產製程及成品品質符合集團與市場標準。 3. 及時處理品質異常與客訴事件，進行原因分析、回報記錄並制定預防措施。 4 執行病蟲害防治計畫以及生產環境衛生之稽核與管制。 5. 確保產品生產、檢驗標準與作業流程均符合國內外最新食品法規要求。 〈我們期待你〉 1. 具備食品業品管經驗，鮮食廠或團膳工廠經驗者尤佳。 2. 具備問題分析、解決與獨立執行之能力。 3. 熟悉食品法規及檢驗標準。 〈加分條件〉 食品技師證照 (具備者另有津貼加給)

〈關於瓦城〉 瓦城集團正處於快速成長階段，隨著美國市場的正式拓展，品牌已全面邁向國際化。為支撐品牌升級與國際拓展，我們在桃園中壢建立了【全球研發中心】，不僅作為集團的加速器，更具備「產品標準化 × 原物料策略 × 品質穩定」的三大核心任務，對集團於國內外發展扮演極關鍵角色。 在這個職位上，你將負責實際的現場稽核或認證執行，成為食品安全的守門員。 〈工作內容〉 1. 依公司核定之食安稽核標準與缺失分級，執行門店、供應商及工廠之現場稽核、訪查與輔導作業。 2. 針對現場發現之食安缺失，向門店、供應商或工廠人員進行說明，指導正確作業方式並協助改善。 3. 依規劃內容執行門店與工廠之食安教育訓練與授課，協助第一線人員理解並落實食安規範。 4. 彙整稽核、輔導與培訓結果，完成相關紀錄、照片、報告及改善追蹤資料。 5. 協配合部門巡迴、專案或重點任務安排，進行跨區支援與現場作業。 6.協助蒐集實務執行中之問題與建議，回饋主管作為制度或教材優化參考。

關於這個職位｜用視覺，翻譯美味的靈魂 在瓦城，我們不只是在做餐飲，我們是在創造「感動」。 隨著集團正式進軍美國市場、啟用中壢全球研發中心，我們正在尋找一位具備「美學戰略」與「商業邏輯」的視覺導師。你將主導集團 150+ 門市的視覺 DNA，將瓦城「管理科學化」的冷靜，轉化為顧客心中最有溫度的感官饗宴。 這不只是一份設計工作，這是一場關於「東方美味如何走向世界」的視覺革命。 【你的任務清單】Mission & Responsibilities 1. 品牌 DNA 的建築師：視覺戰略與核心定義 ◆從 0 到 1 的品牌構思： 主導新品牌的核心視覺語言，建立精準的視覺識別系統（VI Guideline），確保品牌美學在擴張過程中不失真。 ◆視覺美學進化論： 持續監控並優化既有品牌，確保瓦城的美學能量始終走在趨勢前端，讓經典品牌煥發新生命。 2. 感官體驗的策展人：全場景整合創意 ◆引導心理的點餐美學： 統籌消費者用餐的每一處接觸點。你會發現，菜單不只是圖片與文字，更是透過視覺層次引導點餐心理的關鍵。 ◆五感整合的創意實踐： 從店裝視覺、餐具選品到包材應用，將品牌調性轉化為具體的感官體驗，讓美味在顧客入座前就已經開始。 ◆通路視覺對接： 針對百貨商場與線下通路，規劃具吸引力的活動視覺，在商圈中精準抓住目光。 3. 城市空間的創作者：新展店與 Reopen 專案 ◆空間導引系統規劃： 參與集團新展店與改裝計畫，設計店內導覽與陳設，讓視覺與空間對話，創造流暢且具品牌感的入店流程。 ◆開幕聲勢營造： 策劃開幕宣傳文宣與製作物，讓每一次品牌落地都成為城市中的話題。 4. 設計資源的調度中樞：跨單位管理與協作 ◆高效需求整合： 作為總部設計核心，調度各部門（HQ、門市、異業合作）資源，確保設計能量精準投放。 ◆品質與進度的守門員： 負責印刷發包與外部供應商控管，確保設計圖稿從螢幕到實體產出的過程中，品質毫無妥協。 【我們在尋找這樣的你】Requirements 1. 務實的美學實踐者： 你熱愛設計，但你更在乎設計如何解決商業問題。你能將流行趨勢，轉化為貼近人心且具銷售力的創意。 2. 具備強大的品牌邏輯： 你能將抽象的品牌價值，具象化為富有「食慾感」的視覺作品，讓美味透過畫面躍然紙上。 3. 數據與直覺的平衡感： 能觀察市調與產品數據，將數據洞察轉化為品牌設計的切入點。 4. 高度韌性的溝通者： 面對多專案並行的快節奏，你能優雅應對，並與營運、工程、行銷端達成共識，共同完成目標。

無論你是白紙一張、還是廚藝老手，瓦城都有你的專屬舞台！ 我們重視每位夥伴的成長，提供扎實的專業培訓與透明的升遷管道。 歡迎對美食充滿熱忱、想挑戰自我的人，一起加入創造無限可能！ 【工作內容】 1.食材前置與準備： 負責食材的洗、剝、削、切，並協助精準測量食材容量與重量。 2.餐點烹調與出菜： 負責各式菜餚烹調與製作（具中式爐炒經驗者佳），並於出菜時負責精緻擺盤與份量掌控。 3.品質與環境維護： 嚴格執行廚房標準作業流程（SOP），落實衛生清潔管理，共同把關最高品質。 【我們在尋找這樣的你】 無經驗：只要你有熱忱、願意學，我們從零開始把你教到會！ 有經驗：具備中式廚房或爐炒經驗者優先錄取，並依經驗給予更優渥的薪資。 【薪資待遇與職缺】 正職廚務人員： $38,000 ~ $43,000 儲備幹部： $40,500 起 凡具備餐飲實務或中式爐炒經驗者，我們將依您的豐富資歷與專業能力「另行評估、彈性調高起薪」，給予優秀人才應得的實質肯定！

餐飲管理職涯起點 ─ 瓦城 不論你是基層夥伴，或已有管理經驗，都有機會往管理職發展。 從「帶一個班」開始，一步步走向「經營一間店」。 【薪資福利】 - 領班起薪 $40,000 - 店副理起薪 $43,000（依能力經歷調整） * 多元獎金，最高每月多領$15,000！ 【工作內容】 - 管理門市營運與帶班 - 帶領團隊達成業績目標 - 排班調度、人力安排 - 庫存、成本與營運控管 - 食品安全與品質管理 - 培訓夥伴、追蹤成長 【職涯發展】 領班 → 副理 → 店經理，逐步承接營運與管理責任 這不只是工作，也是你成為管理者的開始。 立即投遞履歷或加入 LINE 官方帳號：@ttfbop，與我們聊聊！

我們正在招募外場服務生／餐飲服務人員， 無經驗可，完整培訓制度，歡迎想進入連鎖餐飲產業、發展為儲備幹部／店長培訓的你加入！ *月薪32,000起＋獎金制度＋免費供餐＋快速升遷機會 【工作內容】 - 負責顧客接待與服務，提供優質用餐體驗 - 餐點介紹與推薦，提升顧客滿意度與業績表現 - 維持餐廳環境整潔與營運品質 - 團隊合作，打造高效率服務流程 【上班時間 / 休假制度】 - 10:00~22:00（兩頭班，中間休息2~3小時） - 月排休8~10天（排班彈性） - 免費供餐 【薪資福利】 - 月薪32,000~34,000起（依經驗核薪） - 年終獎金＋績效獎金＋各項津貼 - 提供團保 - 免費員工餐 - 集團餐飲消費優惠 - 職工福利委員會多元補助 【培訓與發展】 - 提供完整的儲備幹部培訓制度，打造清晰職涯發展 - 完整教育訓練（無經驗可） - 表現優異者可晉升管理職 - 外場服務生 → 儲備幹部 → 店經理 透明升遷制度，快速升遷機會

【工作內容】 - 積極參與顧客接待與服務，確保每位顧客的滿意度。 - 負責確保餐廳環境和品質的維護，為客人提供優質的用餐環境。 - 專業介紹餐點，同時善於銷售，提升餐廳業績 【上班時間/休假制度】 - 依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽 - 10:00~22:00(兩頭班、中間休2～3小時) 【薪資福利】 NT200~NT250 *視工作表現考核調整時薪 ö瓦要找的就是你ö ö城心誠意歡迎你ö 加入瓦城集團創造無限可能！ 歡迎加入官方LINE了解更多徵才資訊：@ttfbop

【工作內容】 - 積極參與顧客接待與服務，確保每位顧客的滿意度。 - 負責確保餐廳環境和品質的維護，為客人提供優質的用餐環境。 - 專業介紹餐點，同時善於銷售，提升餐廳業績 【上班時間/休假制度】 - 依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽 - 10:00~22:00(兩頭班、中間休2～3小時) 【薪資福利】 NT196~NT250 *視工作表現考核調整時薪 ö瓦要找的就是你ö ö城心誠意歡迎你ö 加入瓦城集團創造無限可能！ 歡迎加入官方LINE了解更多徵才資訊：@ttfbop

【工作內容】 - 積極參與顧客接待與服務，確保每位顧客的滿意度。 - 負責確保餐廳環境和品質的維護，為客人提供優質的用餐環境。 - 專業介紹餐點，同時善於銷售，提升餐廳業績 【上班時間/休假制度】 - 依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽 - 10:00~22:00(兩頭班、中間休2～3小時) 【薪資福利】 NT200~NT250 *視工作表現考核調整時薪 ö瓦要找的就是你ö ö城心誠意歡迎你ö 加入瓦城集團創造無限可能！ 歡迎加入官方LINE了解更多徵才資訊：@ttfbop

我們正在招募外場服務生／餐飲服務人員， 無經驗可，完整培訓制度，歡迎想進入連鎖餐飲產業、發展為儲備幹部／店長培訓的你加入！ *月薪32,000起＋獎金制度＋免費供餐＋快速升遷機會 【工作內容】 - 負責顧客接待與服務，提供優質用餐體驗 - 餐點介紹與推薦，提升顧客滿意度與業績表現 - 維持餐廳環境整潔與營運品質 - 團隊合作，打造高效率服務流程 【上班時間 / 休假制度】 - 10:00~22:00（兩頭班，中間休息2~3小時） - 月排休8~10天（排班彈性） - 免費供餐 【薪資福利】 - 月薪32,000~34,000起（依經驗核薪） - 年終獎金＋績效獎金＋各項津貼 - 提供團保 - 免費員工餐 - 集團餐飲消費優惠 - 職工福利委員會多元補助 【培訓與發展】 - 提供完整的儲備幹部培訓制度，打造清晰職涯發展 - 完整教育訓練（無經驗可） - 表現優異者可晉升管理職 - 外場服務生 → 儲備幹部 → 店經理 透明升遷制度，快速升遷機會

我們正在招募外場服務生／餐飲服務人員， 無經驗可，完整培訓制度，歡迎想進入連鎖餐飲產業、發展為儲備幹部／店長培訓的你加入！ *月薪32,000起＋獎金制度＋免費供餐＋快速升遷機會 【工作內容】 - 負責顧客接待與服務，提供優質用餐體驗 - 餐點介紹與推薦，提升顧客滿意度與業績表現 - 維持餐廳環境整潔與營運品質 - 團隊合作，打造高效率服務流程 【上班時間 / 休假制度】 - 10:00~22:00（兩頭班，中間休息2~3小時） - 月排休8~10天（排班彈性） - 免費供餐 【薪資福利】 - 月薪32,000~34,000起（依經驗核薪） - 年終獎金＋績效獎金＋各項津貼 - 提供團保 - 免費員工餐 - 集團餐飲消費優惠 - 職工福利委員會多元補助 【培訓與發展】 - 提供完整的儲備幹部培訓制度，打造清晰職涯發展 - 完整教育訓練（無經驗可） - 表現優異者可晉升管理職 - 外場服務生 → 儲備幹部 → 店經理 透明升遷制度，快速升遷機會