實習甘苦談專區

1.具二年以上鐵板師傅經驗。 2.食物標準配方之製作。 3.品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執行生產作業。 10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 11.可配合至全國各門店調店學習。 12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 薪資 55,000元起 (含每日一小時加班費)

1.具二年以上鐵板師傅經驗。 2.食物標準配方之製作。 3.品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執行生產作業。 10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 11.可配合至全國各門店調店學習。 12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 薪資 40,000元 ~ 50,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

**具5年以上大型連鎖餐飲或五星級餐飲之內場主管經驗** 我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 【需具備的能力】 1.具五年以上鐵板師傅經驗。 2.食物標準配方之製作。 3.品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執行生產作業。 10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 11.可配合至全國各門店調店學習。 12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 ✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 ✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 ✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 【未來可能性】 ✔ 內部創業 ✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 ✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

1.具二年以上鐵板師傅經驗。 2.食物標準配方之製作。 3.品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執行生產作業。 10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 11.可配合至全國各門店調店學習。 12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 薪資 40,000元 ~ 50,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

**具5年以上大型連鎖餐飲或五星級餐飲之內場主管經驗** 我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 【需具備的能力】 1.具五年以上鐵板師傅經驗。 2.食物標準配方之製作。 3.品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執行生產作業。 10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 11.可配合至全國各門店調店學習。 12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 ✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 ✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 ✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 【未來可能性】 ✔ 內部創業 ✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 ✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

1.具二年以上鐵板師傅經驗。 2.食物標準配方之製作。 3.品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執行生產作業。 10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 11.可配合至全國各門店調店學習。 12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 薪資 40,000元 ~ 50,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

*具5~10年餐飲內場主管經驗，並能提出具體優異績效成果或相關佐證者* ＊＊追求卓越之下的追根究底〝特質習慣及工作精神者優先錄用＊＊ 廚務主管: 1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，如：物料管理、成本控制等。 2.食品安全衛生把關。 3.協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 4.協助公司之組織規劃、制度流程設計。 5.訂貨、驗收、盤點等各類食材標準維護，並進行系統操作。 6.協助外場各項營運支援。

【外場】 1.協助主管推展餐廳業務。 2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 6.佈置及清理餐桌。 7.為顧客帶位或安排座位。 8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 10.上菜並提供有關用餐的服務。 11.落實結帳流程。 【內場】 1.環境清潔及衛生管理。 2.負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 3.負責備料、擺盤及出餐作業流程。 4.確認出餐品質與速度。 5.配合主管行政作業程序。 6.細心肯負責、穩定性高。

1.協助幼兒學習自理生活。 2.提供幼兒日常生活(如﹔飲食、大小便等)的照顧。 3.維護幼兒在園所之安全。 4.配合幼教班與家長的需要，教授幼兒課程。 5.配合幼兒發展狀況，設計、撰寫課程教案。 6.與家長溝通孩子學習狀況，保持良好互動。 7.負責學校內環境美化與佈置。 8.規劃與舉辦親子活動。

1.車輛保養清潔消毒及安全檢查 2.接送幼童上下車.遵守交通規則.平穩.具愛心.耐心 3.安排學生接送路線 4.設備修繕維護 5.操守良好

1.協助幼兒學習自理生活。 2.提供幼兒日常生活(如﹔飲食、大小便等)的照顧。 3.維護幼兒在園所之安全。 4.配合幼教班與家長的需要，教授幼兒特殊課程。 5.配合幼兒發展狀況，設計、撰寫課程教案。 6.與家長溝通孩子學習狀況，保持良好互動。 7.負責學校內環境美化與佈置。 8.規劃與舉辦親子活動。

1.協助幼兒學習自理生活。 2.提供幼兒日常生活(如﹔飲食、大小便等)的照顧。 3.維護幼兒在園所之安全。 4.配合幼教班與家長的需要，教授幼兒特殊課程。 5.配合幼兒發展狀況，設計、撰寫課程教案。 6.與家長溝通孩子學習狀況，保持良好互動。 7.負責學校內環境美化與佈置。 8.規劃與舉辦親子活動。

### **主要工作職責與內容：** 1. **營隊整體規劃與執行：** * 配合中心營隊的籌備、開營、運作與結營等各階段工作。 * 確保營隊活動按計劃順利進行，並能靈活應變處理突發狀況。 2. **團隊領導與管理：** * 依中心規劃分配工作任務，建立明確的工作規範與職責。 * 主持營前會議、每日檢討會議，凝聚團隊向心力。 * 監督工作人員表現，提供指導與回饋。 3. **學員安全管理與照護：** * **首要職責：** 確保所有營隊學員的人身安全與身心健康。 * 制定並嚴格執行營隊安全規範、緊急事件處理流程（SOP）。 * 監督活動場地、設施、器材的安全性。 * 處理學員的日常健康問題（如用藥、小外傷）、不適狀況及情緒行為問題。 * 具備基本急救知識與能力（有 CPR/急救證照更佳）。 4. **親師溝通與關係維護：** * 擔任營隊對外的**主要聯絡窗口**，負責與家長進行日常溝通（例如：報到、接送、學員狀況說明）。 * 處理家長的疑問、需求、建議或投訴。 * 每期(周)營期結束後，可能需要參與成果發表或提供學員表現回饋。 5. **行政與後勤支援：** * 管理營隊所需物資、教材、器材的準備、清點與維護。 * 處理相關行政作業（如點名、簽到退、保險、餐點協調等）。 * 協助營隊招生宣傳或學員資料整理（視中心要求）。 6. **活動帶領與氛圍營造：** * 可能需要親自帶領大型團體活動、開/結營儀式等。 * 營造積極、歡樂、安全且富有教育意義的營隊氛圍。 * 引導學員遵守規則、學習團隊合作與解決問題。 7. **危機處理與問題解決：** * 即時且妥善處理營隊中發生的各種突發狀況與衝突（學員間、學員與隊輔間、家長問題等）。 * 做出快速且正確的判斷與決策。 ### **常見任職條件與要求：** * **學歷：** 大學或專科以上學歷，教育、休閒遊憩、體育、心理、兒童發展、管理等相關科系尤佳。 * **經驗：** * ** 具有豐富的**營隊活動帶隊或導遊/領隊經驗**（通常要求至少 2-3 年以上實際帶營經驗，且擔任過小隊輔或總隊輔等管理職）。 * 有擔任營主任或類似管理職經驗者優先。 * 有兒童或青少年教育、活動帶領經驗。 * **能力與特質：** * **卓越的領導統御與團隊管理能力。** * **極強的溝通協調與人際互動能力**（面對家長、學員、工作人員）。 * **高度責任感、細心謹慎，具備極佳的安全意識。** * **優秀的組織規劃與問題解決能力。** * 抗壓性高、情緒穩定、能適應長時間和高強度工作。 * 熱愛兒童與青少年工作，具耐心、愛心與熱忱。 * 活動帶領技巧與控場能力。 * **證照：** 通常要求具備有效的**CPR（心肺復甦術）和基本急救證照**。其他相關證照（如：救生員證、特定活動指導員證）是加分項。 * **其他：** 良好的電腦操作能力（文書處理）

1.協助幼兒學習自理生活。 2.提供幼兒日常生活(如﹔飲食、大小便等)的照顧。 3.維護幼兒在園所之安全。 4.配合幼教班與家長的需要，教授幼兒特殊課程。 5.配合幼兒發展狀況，設計、撰寫課程教案。 6.與家長溝通孩子學習狀況，保持良好互動。 7.負責學校內環境美化與佈置。 8.規劃與舉辦親子活動。

1.協助幼兒學習自理生活。 2.提供幼兒日常生活(如﹔飲食、大小便等)的照顧。 3.維護幼兒在園所之安全。 4.配合幼教班與家長的需要，教授幼兒特殊課程。 5.配合幼兒發展狀況，設計、撰寫課程教案。 6.與家長溝通孩子學習狀況，保持良好互動。 7.負責學校內環境美化與佈置。 8.規劃與舉辦親子活動。

統籌規劃與執行所內、外事務。 1. 規劃中心的基本方針。 2. 擬定各項工作計畫。 3. 維護督導。 4. 建立中心的社區關係。 5. 幼兒健康安全的督導與管理。 6. 幼兒個案輔導規劃。 7. 教學活動的整體計劃。 8.請假人員當日調度及安排。 9.檢核及規劃財產清冊/採購。 10.檢視員工工作態度、服裝儀容及服務精神。

1.協助嬰幼兒學習自理生活，維護嬰幼兒在中心之安全。 2.提供嬰幼兒日常生活的照顧與協助。(如餵奶餵食、換尿布、沐浴、說故事、遊戲等) 3.對小朋友有熱忱、耐心、脾氣好、親切、喜歡和孩子互動。 4.與家長溝通、書寫托育日誌並紀錄嬰幼兒成長紀錄與諮詢及轉介。 5.配合嬰幼兒發展狀況，設計、撰寫托育課程與年度重大節慶活動參與。 6.維護托育環境整潔。 (環境及教材清潔維護，消毒教室及教具) 7.願意接受培訓，導入托育教學課程。 ※協助托嬰中心佈置及清潔整理育兒環境 **內容說明： 大學幼保、幼教系畢業44000 專科幼保科畢業43000 大學、專科護理系畢業42000 大學、專科保母證照，或 高中職幼保科畢業41000 高職保母證照40000

統籌規劃與執行所內、外事務。 1. 規劃幼兒園的基本方針。 2. 擬定各項工作計畫。 3. 維護督導。 4. 建立幼兒園的社區關係。 5. 幼兒健康安全的督導與管理。 6. 幼兒個案輔導規劃。 7. 教學活動的整體計劃。 8.請假人員當日調度及安排。 9.檢核及規劃財產清冊/採購。 10.檢視員工工作態度、服裝儀容及服務精神。

1.負責中心健康安全環境相關行政規劃。 2.負責中心安全及社區健康衛生教育等相關活動規劃與執行。 3.對發生病痛或意外之幼兒進行初步護理措施。 4.協助督導環境清潔與維護。 5.隔離區幼生照護及代送醫工作執行。 6.幼兒健康資料之定期紀錄與整理。 7.核定中心的餐點菜單內容。 8.定期支援行政櫃檯工作或機動支援幼兒教保工作。

※需具有連鎖餐飲業店師傅5年以上經驗者※ 1.提供鐵板料理並與客人互動服務。 2.對於門市食材安全衛生把關，確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 3.落實並料理主廚設計各自類別的菜單。 4.協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇 經營績效。 5.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 6.願意學習精進鐵板料理之技術、可與客人溝通互動(說菜)。 7.擔任連鎖餐飲/飯店主廚5-10年行政管理經驗