求職議題專區

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.提供顧客感到貼心的服務。 7.送單點單收銀

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 5.餐廳內場之相關工作 6.其他主管交辦事項

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.送單點單收銀 8.協助正職人員處理工作上的事務 9.工作場所環境清潔整理 10.視從事產業而定，協助或負責特定工作事務

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 5.餐廳內場之相關工作 6.其他主管交辦事項

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 5.餐廳內場之相關工作 6.其他主管交辦事項

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.送單點單收銀 8.協助正職人員處理工作上的事務 9.工作場所環境清潔整理 10.視從事產業而定，協助或負責特定工作事務

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 5.餐廳內場之相關工作 6.其他主管交辦事項

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.送單點單收銀

1.房客住房及退房接待，協助客人辦理入住手續，處理房帳等相關事宜。 2.房客諮詢服務及協助櫃台相關行政工工作及人員督導訓練及教育課程安排。 3.顧客關係處理，協助客人處理入住期間之疑難雜症及,旅遊及行程諮詢服務。。 4.具溝通協調能力、聆聽、正確記錄及顧客抱怨處理能力。 5具服務熱忱與善於人際溝通，抗壓性高。 6.負責櫃檯接待人員教育訓練及管理。 7.具有星級飯店相關工作經驗尤佳 8.有團隊精神及重視職場倫理道德 9.富有責任感. 10.專守及配合上級主管其他臨時或交辦事項

1. 依照標準操作程序清潔維護公共區域與後場，確保環境整潔與安全。 2. 協助房務清潔，包含換床單、補充客用品並檢查房間狀態。 3. 執行主管指派之臨時任務，並協助其他相關部門需求。 4. 定期檢查清潔設備，執行簡單保養及填報維修需求。

1. 擬定部門年度預算與年度計劃表，並完成計劃任務及目標。 2. 掌控部門各項成本費用及相關固定資產。 3. 規劃設計飯店內外休閒活動專案，並執行營運與管理。 4. 制訂部門內各項設施、設備標準作業流程及保養計劃。 5. 各項營運設施經營、銷售收入帳務之管理。 6. 督導巡檢部門內各營運場所、設施之例行性清潔與保養。 7. 熟悉緊急事件處理程序及處理客訴事件與顧客特殊需求等問題。 8. 制定各職務工作職掌、人員教育訓練、人力調度及管理。 9. 策畫與有效執行內部教育訓練計畫。 10. 督導考核每日現場同仁服務品質與執勤狀況。 11. 主管交辦事項。

1、餐點食材進貨及備料管理以及烹調菜餚。 2、洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作，確保食物之製作流程、份量及擺盤等均符合標準作業流程。 3、測量食材的容量與重量，為員工高效率的提供食物，要按照標準食譜製作並且要符合食品衛生。 4、準備不同菜色所需要的食材，廚房內保持HACCP各方面要求。 5、菜餚擺盤或調整份量之工作、根據工作標準、備料單、參與提高食品品質，保證廚房運作的順利進行。 7、開立員工餐廳菜色與菜單。 8、研發新菜色，有團膳經驗者佳，主管交辦事項。 固定或變動薪資因個人資歷或績效而異

1.旅客諮詢服務、電話接聽、轉接及留言服務，接聽房客事務需求電話及回應處理 2.協助客人訂房、訂金收取、確認訂房、處理、查詢及後續追蹤(包含電話、傳真及郵件) 3.處理網路平台訂單、網路訂房開關房等相關事務 4.提供服務或旅遊資訊之電話諮詢 5.電話轉接、電話(線上)訂房等相關事務 6.其他主管交辦事項

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作 2. 依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮度 3. 個人及食品衛生之管控 4. 負責清理工作環境、設備及餐具 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準. 6. 主管交辦事項. *無經驗兼職亦可*

工作職務內容說明: 1.每月食品、飲料酒水、備品盤點。 2.固定資產及營業器皿管理與盤點。 3.每月成本分析結算及控制。 4、固定資產建置及控管、財產目錄、品項料號設定維護 5、確保各項內部控制衡量措施標準執行。 6、其他主管交辦事項

1. 飯店設備檢修及設備維護保養(如機電、給排水、空調、冷凍、熱泵、消防、弱電等設備之檢修及保養) 2. 須具備電機、空調、冷凍等基本知識者。 3廢(污)水處理設備日常操作維護及報表填寫。 4.簡易水質檢測及異常處理。 5.定期污水檢測申報 ***污水處理專業證照津貼另計***

1.負責西點相關置作製作與烘培。 2.協助主管定期庫存盤點等相關行政工作。 3.依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮 4.準備於營業時間內的餐點或所需菜餚裝飾。 5.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 6.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 7.維持與確保冷凍庫及冷藏和其他地區的衛生及清潔標準。 8.有團隊精神及重視職場倫理道德 9.需學習領導組織工作團隊、培訓員工 10.專守及配合上級主管其他臨時或交辦事項 *視個人經歷與職涯發展，安排合適職務*

1. 接待客人，並提供相關服務（如：行李運送、車輛引導、泊車、開正門、包裹收發、電梯引導、遺留物處理）。 2. 提供當地旅遊諮詢，並協助安排旅行計畫 3. 接待訪客，確定其拜訪性質及目的，並引領其至特定地點。 4. 接聽、過濾、轉接來電，並提供資訊及留言服務。 5.完成主管交辦事項

工作內容： 1. 知悉餐飲各項服務技能 2. 標準服務流程的執行。 3. 餐檯的管控，結帳作業的執行與核對。 4. 環境及各項設備的清潔與保養作業。 5. 人員督導訓練及教育課程教授與安排。 6. 維持飯店專業形象並與客戶進行良好的互動溝通。 7. 熟悉飯店政策及程序，完成上級主管交辦事項。 8.客訴處理及督導。 9.主管交辦事項。 *視個人經歷與職涯發展，安排合適職務*

1.進行擺盤的動作 2.工作區域和設備的清潔以及保養 3.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 4.生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 5.生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理 6.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作