求職議題專區

1.廚房炒菜事宜 2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 5.負責烹飪材料的適當存量。 6.主管交辦事項

✦ DISCOVER YOUR BETTER SELF 在這裡 遇見更好的自己 洲際酒店集團（IHG）旗下高端品牌「華邑酒店及度假村」首度插旗台灣，HUALUXE Taipei台北福容華邑酒店，正式揭開新東方美學的優雅序幕。 華邑酒店的核心靈魂，是將中華待客之道，融合東方文化底蘊、與台灣在地人文，在繁華的當代都市中，為全球旅人營造新東方美學的文化新旅程。 台北福容華邑酒店巧妙融合品牌一邑一承與華邑五美設計理念，包含鼎建幽居之美－空間的當代轉譯、藝器技藝之美－工藝的文化底蘊、飲饌品味之美－舌尖上的東方禮序、雅聚養德之美－情感的升華場域、自然悠遊之美－天人合一的意境，讓旅人在每一次轉身，都看見台灣最細膩的美，親身體會新東方美學的意境。 Be part of Something New. Be part of HUALUXE Taipei. 在這裡，你不只是找到一份工作， 更是開啟國際酒店職涯的新篇章。 ✦ 核心職責 1. 負責中式餐點烹調及品質控管。 2. 協助廚房日常營運與工作分配。 3. 規劃食材備料、控管庫存及成本。 4. 落實食品安全及廚房衛生管理。 5. 協助培訓新人，提升團隊作業效率。

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1. 負責維護現場安全及環境清潔。 2. 現場設施使用諮詢。 3. 負責設施/設備維護管理。 4. 負責現場出納/結帳作業。

1.訂房相關事務處理 2.訂房作業，電話諮詢服務、訂房確認及顧客問題回覆 3.口齒清晰及反應能力佳，細心有耐性，抗壓性強，熟電話禮儀者

西餐廚房備料、烹調工作

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1.協助飯店機電系統及設備保養維護(如鍋爐、冷氣、冷熱水系統、緊急電源、污水系統或其他項目)，以維持正常運作。 2.定期巡檢各機器設備，執行保養時程，維持設備良好狀況。 3.各系統能源及設備等抄表並巡查運作有無異常。 4.執行並追蹤各部門報修事項處理狀況。 5.執行主管交辦事宜。

1.辦理客人住宿登記/退房作業 2.顧客諮詢服務 3.協助訂房/總機/服務中心等相關作業 4.其他主管交辦事宜

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1.清潔浴室，補充衛浴用品 2.飯店房間的清理打掃

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1.辦理住宿登記。 2.顧客諮詢服務。 3.電話接聽與轉接。

1.協助主管日常營運與排班作業。 2.督導客房清潔品質與公共區域整潔維護，確保符合飯店服務標準。 3.協助新進人員教育訓練與現場工作指導。 4.協助控管備品庫存、成本管理及請購作業。 5.處理現場客訴與緊急狀況回報。

1. 協助飯店機電系統與設備保養維護 （如鍋爐、空調、冷熱水系統、緊急發電設備、污水系統等），維持設備正常運作。 2. 定期巡檢各項設備與機房，依保養計畫執行維護作業，確保設備穩定與安全。 3. 執行能源與設備抄表作業，巡查各系統運作狀況，並即時回報異常。 4. 協助處理館內各部門報修事項，追蹤維修進度與改善情形。 5. 配合主管執行設備改善、維修及緊急應變處理。

1.親切笑容迎接旅客，成為飯店最有溫度的門面！ 2.協助行李運送與周邊景點推薦，讓旅客留下難忘住宿回憶。 3.大廳接待與VIP貴賓服務，展現專業形象與高品質服務態度。 4.主動觀察旅客需求，打造五星級賓至如歸體驗。 5.讓旅客從入住到退房都感受到順暢又貼心的服務流程。

1. 客房部房務業務管理 2. 建立房務部各項標準作業流程 3. 客房系統維護與管理 4. 房務各項設備維護與保養作業 5. 房務樓層、公共區域、制服布巾管理 6. 執行房務部教育訓練

1.團體報價及洽談公司合約。 2.維護客戶關係，維繫穩定客戶關係。 3.進行市場動態分析。 4.擬定業務推廣計劃。 5.熟悉國內外旅遊通路與市場操作。 6.瞭解並掌控市場趨勢及同業情報。 7.須能獨立作業並具良好溝通協調及解決問題能力。

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