台大就業專區

✔薪酬福利 ✔完整培訓 ✔升遷順暢 ✔享受生活 築間餐飲集團，擴大徵才！ 提供具有競爭力的薪資，招募有活力的你☝ 讓加入你的築間更加茁壯幸福☀ 期待您成為我們的一份子🙏 歡迎您的加入👋 〓〓〓【工作內容】〓〓〓 【外場】 1.顧客服務與接待。 2.點餐/送餐及結帳服務。 3.維持客席整潔。 4.內外場聯繫等。 【內場】 1.食材備置與處理。 2.餐點製作與擺盤。 3.環境及設備清潔等。 ➫加入築間方式 1. 按下【✉應徵】將會有主管審核您的履歷。 2. 通過審核後，請留意陌生來電，主管將會與您安排面試唷！ 3. 通過面試後，主管將會聯繫您報到資訊，歡迎加入築間大家庭♡

【早班薪資】：月薪35.2K - 39.4K 【晚班薪資】：月薪40.2K - 49.6K (含變動薪資：全勤獎金、加班費、夜班津貼等，最高可達49.6K) ✔薪酬福利 ✔完整培訓 ✔升遷順暢 ✔享受生活 築間餐飲集團，擴大徵才！ 提供具有競爭力的薪資，招募有活力的你✌ 讓加入你的築間更加茁壯幸福☀ 期待您成為我們的一份子❀ 歡迎您的加入✋ 〓〓〓【工作內容】〓〓〓 【外場】 1.顧客接待、帶位、桌邊服務。 2.協助點餐、負責送餐、結帳。 3.置桌、收桌及維持環境清潔。 4.內外場聯繫及簡易客訴處理。 【內場】 1.依sop標準執行食材備置與處理。 2.依食安法規執行食材保存及管理。 3.執行內區環境、設備、餐具清潔。 ➫加入築間方式 1. 按下【✉應徵】將會有主管審核您的履歷。 2. 通過審核後，請留意陌生來電，主管將會與您安排面試唷！ 3. 通過面試後，主管將會聯繫您報到資訊，歡迎加入築間大家庭♡

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1. TCP製成 2. BPO製作 3. ESO調配 4. 成品包裝 5. 5S環境整理 6.主管交辦事項

※需具有連鎖餐飲業店長2年以上經驗者※ 1.績效目標達成，超越顧客滿意度。 2.維持高營運標準，與員工維持正面的關係。 3.維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐聽務料盤點、訂貨之良好控管。 4.願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團對虛心改善檢討。 5.熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事務接觸者。 6.須配合營運進行輪調

1.課程召開相關事宜處理 2.門市ＱＳＣ稽核 3.新品上市協助 4.處理部門主管交辦事宜 5.神祕訪客事宜處理 6.集團-全省店長會議召開協助 7.其他學習發展相關事項支援 8.門市證照事宜協助 9.營運資料彙整統計 10.文令公告整理發布 11.主管指示事項

【外場】 1.協助主管推展餐廳業務。 2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 6.佈置及清理餐桌。 7.為顧客帶位或安排座位。 8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 10.上菜並提供有關用餐的服務。 11.落實結帳流程。 【內場】 1.環境清潔及衛生管理。 2.負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 3.負責備料、擺盤及出餐作業流程。 4.確認出餐品質與速度。 5.配合主管行政作業程序。 6.細心肯負責、穩定性高。

*具10年以上餐飲內場主管經驗，並能提出具體優異績效成果或相關佐證者* ＊＊追求卓越之下的追根究底〝特質習慣及工作精神者優先錄用＊＊ 廚務主管: 1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，如：物料管理、成本控制等。 2.食品安全衛生把關。 3.協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 4.協助公司之組織規劃、制度流程設計。 5.訂貨、驗收、盤點等各類食材標準維護，並進行系統操作。 6.協助外場各項營運支援。

(需有日本餐飲經驗5年以上) 1.分析業界最新資訊，留意⽇後產業市場變化。 2.危機處理佳。 3.產業分析。 4.區域門店管理。 5.研擬營運計劃及年度專案規劃。 6.推動各部⾨中、⻑期經營策略規劃，以確保公司經營穩定成⻑。 7.執⾏與追蹤各項營運績效管理⽬標。 8.規劃及審核公司各項管理制度，以符合經營管理之需求。 9.具海外經驗或開創新品牌經驗尤佳。 10.穩定性⾼/抗壓性⾼/情緒管理佳/善溝通。

※假日(週六、日)時薪196元以上； 另假日津貼每小時+10元 夜間津貼(24-04)：每小時+50元 月工時100小時以上每小時+10元 外場 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 內場 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

【必備條件】 *現居住加拿大地區並已達3年(含)以上。 *具加拿大當地鐵板燒料理經驗 3 年以上。 1.具加拿大當地3年以上鐵板料理經驗。 2.食物標準配⽅之製作。 3.菜單設計、品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、⼈事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執⾏⽣產作業。 10.具有創意料理研發及成本分析經驗及廚房⾏政管理相關經驗者佳。

【必備條件】 *現居住馬來西亞地區並已達3年(含)以上。 *具馬來西亞當地3年以上鐵板料理經驗。 【職務說明】 1.具馬來西亞當地3年以上鐵板料理經驗。 2.食物標準配⽅之製作。 3.菜單設計、品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、⼈事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執⾏⽣產作業。 10.具有創意料理研發及成本分析經驗及廚房⾏政管理相關經驗者佳。

【必備條件】 *現居住澳洲地區並已達3年(含)以上。 *具澳洲當地3年以上鐵板料理經驗。 1.具澳洲當地3年以上鐵板料理經驗。 2.食物標準配⽅之製作。 3.菜單設計、品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、⼈事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執⾏⽣產作業。 10.具有創意料理研發及成本分析經驗及廚房⾏政管理相關經驗者佳。

1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制、人員調動）。 2.協助高階主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 3.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 4.推展公司業務。 5.分析運務狀況，定期製作運務報告。 6..負責一般文書資料處理工作。 7.維護、更新、管理各類文件檔案和資料庫系統。 8.完成工作時程表，管理行事曆，並負責會議協調與安排。 9.準備會議議程，參與會議並撰寫會議記錄。 10.負責費用預估、控管及報表製作。