1. 燒臘製作 2. 與團隊同仁合作及廚務工作運行 3. 依食品安全衛生規範執行工作任務 4. 維護廚房環境清潔及主管交辦事項 排班說明:有提供空班津貼
中廚房一廚
自助餐廚房業務,需備餐及炒菜。
自助餐廚房業務,需備餐及炒菜。
1. 餐具清洗、歸類。 2. 洗碗區域環境維護與整理。 3. 負責日常清潔保養工作。
1.迎賓帶位及餐廳介紹 2.提供客人用餐訊息與電話接聽 3.歡迎餐旅相關科系學生加入 4.日文一級還可以額外享有每月$1,500津貼、二級享每月$1,000津貼 5.不用負責收銀
具備日本料理餐飲服務經驗者
1.日本料理餐廳餐飲服務 2.具備完善的教育訓練體制,歡迎沒有經驗者加入 3.每月享空班津貼$2,500以上
Le Cafe 咖啡廳領班
1.達成預算目標 2.維護高品質服務品質 3.建立並執行標準作業流程 4.人事費用及相關營運費用控管 5.餐飲促銷活動的執行 6.建立良好顧客關係
1.達成預算目標 2.維護高品質服務品質 3.建立並執行標準作業流程 4.人事費用及相關營運費用控管 5.餐飲促銷活動的執行 6.建立良好顧客關係
1.具備中餐餐飲服務(廣東料理) 2 具備中餐廳宴會經驗者 3.具備良好溝通能力及電腦文書作業能力
1.具備中餐餐飲服務(廣東料理) 2 具備中餐廳宴會經驗者 3.具備良好溝通能力及電腦文書作業能力
1.達成預算目標 2.維護高品質服務品質 3.建立並執行標準作業流程 4.人事費用及相關營運費用控管 5.餐飲促銷活動的執行 6.建立良好顧客關係
1.達成預算目標 2.維護高品質服務品質 3.建立並執行標準作業流程 4.人事費用及相關營運費用控管 5.餐飲促銷活動的執行 6.建立良好顧客關係
1.中餐廳/宴會-前置作業。 2.中餐廳/宴會-收餐、送餐、桌面整理。 3.其他主管交辦事項。 4.排班時間:一頭或兩頭均可。
1.負責房務部門之所有行政事務、電話聯絡事務、客房狀態回報機制。 2.完成主管交辦事務。
1. 熟悉並確實執行相關食品法規,包含食品標示、GHP 及 HACCP 等制度。 2. 定期巡視各廚房與倉儲環境,確認作業流程與作業環境符合 GHP 與 HACCP 作業標準。 3. 負責內外部稽核(含衛生局等公家機關)之溝通與應對。 4. 執行原物料追蹤追溯及產品自主管理。 5. 負責食品及食材登錄平台監測與執行。 6. 進行供應商訪廠稽核、提出缺失改善建議及流程規劃建議。 7. 食品標示製作及審查。 8. 其他主管交辦事項。
負責飯店訂房及客人詢問確認等工作
1. 飯店大廳客務住宿接待服務、稽核作業 2. 旅客諮詢服務 3. 禮賓接待服務 4. 另外享有夜班津貼每月至少$3,000元以上 5. 日文一級享每月$1,500津貼 6. 英文TOEIC 750以上 享每月$1,500津貼 7. 上班時間以晚班及夜班為主