研發替代役專區

【工作內容】 1. 店鋪營業前置作業。 2. 維護營業單位清潔，佈置及清理餐桌。 3. 內場前置備料作業，及配餐、出餐、簡易飲料調配等。 4. 提供顧客完善的用餐服務及環境，包括點、送餐、推廣檔期餐...等。 5. 協助顧客結帳，收銀。 6. 其他店主管吩咐之店鋪相關事務。 【首選人才特質】 1. 維護乾淨清潔舒適的工作環境。 2. 對餐飲服務業有高度的熱忱。 3. 願以親切、熱情、專業的態度提供消費者優質的服務。 4. 有野心以晉升為店主管為目標。 【薪資待遇】 計時人員時薪$200-260 正職人員 $35000-46000（含加班費、全勤獎金、季獎金）以上 ※有廚證者另享有廚證獎金$1000 ※經常性薪資 35000-46000 以上；須配合營運加班，加班費依照勞基法計算併入薪資。

1. 接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客 2. 陳列商品、清潔櫥窗、維持營業場所的整潔與美觀 3. 向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格 4. 在成交後，包裝商品、收取款項、交付商品，完成交易手續 5. 在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表 6. POS系統收銀機操作、結帳 7. 每日填寫工作報表。 8. 需不定期回總公司接受教育訓練課程。 9. 視公司需求支援面銷活動。

1.職安衛事故原因分析與調查 2.承攬商管理與院區例行安全衛生稽核 3.緊急應變處置與教育訓練 4.作業環境監測規劃與推動 5.化學品分級管理與推動 6.其他職業安全衛生例行業務之推動及參與

歡迎對服務有熱誠＆追求長期職場發展之夥伴加入五花馬大家庭! 新進人員工作內容: 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.進行簡易餐飲烹飪 5.負責結帳、收銀之工作

【工作內容】 1. 店鋪營業前置作業。 2. 維護營業單位清潔，佈置及清理餐桌。 3. 內場前置備料作業，及配餐、出餐、簡易飲料調配等。 4. 提供顧客完善的用餐服務及環境，包括點、送餐、推廣檔期餐...等。 5. 協助顧客結帳，收銀。 6. 其他店主管吩咐之店鋪相關事務。 【首選人才特質】 1. 維護乾淨清潔舒適的工作環境。 2. 對餐飲服務業有高度的熱忱。 3. 願以親切、熱情、專業的態度提供消費者優質的服務。 4. 有野心以晉升為店主管為目標。 【薪資待遇】 計時人員時薪$200-260 正職人員 $35000-46000（含加班費、全勤獎金、季獎金）以上 ※有廚證者另享有廚證獎金$1000 ※經常性薪資 35000-46000 以上；須配合營運加班，加班費依照勞基法計算併入薪資。

環境整理 資料輸入與整理 文件資料檢查與更新，報表完成 主管交辦事宜 做滿一年可調薪

1.熟悉中式料理，確保出餐品質與節奏掌控並符合流程標準 2.依照各餐期準備食材並烹調菜餚 3.協助成本控管與庫存管理 4.督導食品安全與廚房衛生管理 5.態度主動積極負責，願接受公司培訓者 6.其他主管交辦事項執行。

1.負責各項食材切割、製作、出品。 2.執行主管各項交辦事項。

1.協助廚師確認食材的容量與重量(包括領東西、搬運器皿等)。 2.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 3.收拾剩品、廚餘，及清潔工作。 4.廚師臨時交託之事項。 西餐廚房 05:00~13:30；13:00~21:30； 中宴廚房 05:00~13:30；16:30~21:30；10:00~21:30(兩頭班) ※視住房率以及顧客數決定臨時人力需求 ※適合時間彈性者

1.協助菜色出品。 2.協助現場機動性調度與工作執行。 3.其他主管交辦事項。

1.樂園遊樂機具設備保養、維修 2.主管交辦事項

1.提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

1.負責主管工作行程之規劃安排，並隨行陪同。 2.處理行政事務流程之溝通、整合及規劃。 3.協助專案推動與時程控管及報表彙整與呈報。 4.接待重要貴賓。 5.其他主管交辦事項。

1.公司行號/團體/婚宴等業務開發與推廣(飯店各項專案及促銷方案之業務推廣)。 2.例行性業務拜訪、電話拜訪、客戶回訪及客戶關係維護。 3.飯店產品銷售。 4.集團各事業體相關業務專案接洽。 5.駐業各式業務報表。 6.貴賓接待。 7.主管交辦事項之處理。

1.吧檯飲品之調製與服務。 2.負責清洗酒杯、餐具、吧檯設備及周遭工作環境。 3.負責結帳與收銀，並整理現金收據。 4.有餐飲服務經驗或lounge bar工作經驗者更佳。 5.主管交辦事項處理。

1.機電、消防、水電維修保養 2污水場操作維修。 3.冷凍空調設備維護。 4.客房、餐飲生財器具維修。 5.例行性設備保養檢查維護。 6.夜間緊急事故處理。 7.鍋爐操作及設備維護。 8.夜班中控室設備監控管理。

1.負責備料，設備清潔等工作。 2.執行主管交辦事項。

1.負責各項菜餚準備及出品。 2.執行主管交辦事項。

「Tutti設計選物」2006年開始，19年來合作日本/台灣國內外設計，服裝+包包+配件選物品牌 ––-對流行服裝包包飾品有興趣,樂於當客人的造型搭配建議師,個性活潑,熱忱服務,樂於分享,有責任感,能獨當一面,有經驗者佳。 ★獎金另計★ *具經驗者佳*

1.熟悉並確實執行相關食品法規，包含食品標示、HACCP 及GHP 等制度。 2.定期進行廚房與餐廳衛生稽核，追蹤改善並維持餐飲品質。 3.建立與維護食安相關SOP及查核文件，配合主管機關（含衛生局等公家機關）稽查、溝通與應對。 4.規劃並執行餐飲同仁食品安全與品質教育訓練。 5.協助菜單營養分析、熱量計算及過敏原標示管理。 6.跨部門協作推動品質提升與健康餐飲優化專案。 7.處理食品安全異常事件與客訴案件，進行風險分析與預防改善。 8. 主管交辦事項。