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1.人員的選用及訓練 2.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品 3.監督餐廳、飯店的工作人員 4.餐廳或飯店的其他事項管理 5.佈置及清理餐桌 6.為顧客帶位或安排座位 7.將菜單遞交顧客,答覆有關餐飲問題,必要時提供建議 8.記錄顧客所點菜餚,並通知廚房或內場做餐送餐 9.上菜並提供有關用餐的服務 10.遞送帳單,請顧客付款或簽字 11.送單點單收銀
外場服務:收桌換網上菜,收場:打掃衛生收拾善後
- 負責網路與電話訂房事宜。 - 協助及辦理國內外顧客訂房作業,訂房確認及回覆。 - 具電腦基本文書作業系統能力。 - 主管交辦事項、協助文書作業及其他支援工作。 - 具飯店訂房中心相關工作經驗佳。 - 具備英語(或日語)溝通能力佳。
1. 協助公司建置/規劃網路環境與管理機房設備。 2. 電腦資訊設備軟、硬體評估採購 3. 整體營運系統規劃, 應用系統引進、開發並維護資訊系統安全營運。 4. 電腦資訊系統確保資安與資料控管,並進行損害修復。 5. 具備程式撰寫能力 6. 中華電信主線路管理 7. 熟悉大系統 8. 熟悉德安系統尤佳
1. 代表飯店與客戶進行溝通,維繫良好客戶關係。 2. 宴會場地場勘、解說 、業務洽談、預訂。 3. 執行餐飲推廣、銷售及預約促銷專案活動,協助達成業績目標。 4. 核對團體用餐及確認,當日宴會接待。
1.需具備旅館宴會廳二年以上實務經驗與廚師證照。 2.準備食材並烹調菜餚、擺盤。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.隨時留意餐飲業之最新動向及消費意見,並研究改善各項餐點。
1.需具備旅館餐飲實務經驗與廚師證照。 2.負責研發新菜色,訂定食譜卡及其營養、衛生、擺設裝飾之標準,並製成檔案管理。 3.統籌管理住客早餐、大型自助餐、下午茶、會議餐點等起菜與出菜、器皿洗滌等操作流程,同時具備內場人員教育訓練的能力。 4.能有效領導、監督與管理廚房所有同仁作業與食材利用及運用率。 5.隨時留意餐飲業之最新動向及消費意見,並研究改善各項餐點。
1.需具備旅館宴會廳五年以上實務經驗與廚師證照(俱籌備經驗尤佳) 2.協助爐台準備工作 3.負責油炸調理工作 4.熱食半成品製作準備工作 5.爐台與工作台維護與整潔 6.隨時留意餐飲業之最新動向及消費意見,並研究改善各項餐點。
1. 需具備五星級飯店中餐主副廚5年以上實務經驗與廚師證照 2. 具備廣東菜料理實務經驗,同時熟悉港式飲茶及燒臘廚房管理 3. 統籌管理廚房中餐小吃、包廂、大型宴會廳之營運 4. 能有效領導、監督與管理中廚房所有同仁作業與食材利用及運用率 5. 負責編列中廚房年度預算,能有效執行預算與控制食材成本
1. 負責客房清潔及整理工作。 2. 責任區域內設備故障通報。 3. 備品室之各項備品請領紀錄及消耗品請領與補充。 4. 其他主管交辦事項。
1.負責飯店內泳池救生及安全維護,意外事故防範 2.飯店泳池區環境清潔維護,各項泳池區的顧客服務執行 3.泳池區各項及器材設備維護與每日例行操作 4.水質檢測,水質維護 5.需具體委會救生員合格執照
1. 執行各部門生鮮及各類相關採購作業 2. 供應商管理及開發 3. 具統購經驗 4. 具相關飯店採購經驗3年以上。 5. 熟悉德安系統者佳。 6. 負責配合與執行公司各部門之採購作業及主管交辦事項。
1.具備休閒渡假旅館房務主管2年以上實務經驗。 2.熟悉溫泉客房清潔、維護、保養,同時具備教育訓練的能力。 3.管理布巾、制服間與客房各項備品等例行性工作與盤點作業之督導。 4.能有效領導、監督與管理房務部門所有同仁作業的能力。 5.負責制、修訂房務部SOP標準作業流程。 6.負責編列房務部門年度預算,並能有效執行與控制成本。 7.懂德安系統者優先錄取。
1.負責飯店公共區域環境清潔與保養維護。 2.資源回收整理。 3.具服務熱忱、刻苦耐勞、有活力者。 4.執行主管交辦事項。
1.需具備旅館宴會廳二年以上實務經驗與廚師證照。 2.準備食材並烹調菜餚、擺盤。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.隨時留意餐飲業之最新動向及消費意見,並研究改善各項餐點。
1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3. 於客人用餐完畢後,負責收拾碗盤與清理環境。 4. 進行簡易餐飲之料理,如:烤土司或調配飲料等。 5. 負責結帳、收銀之工作。 6. 負責全店的打掃與清理,時而進行環境布置。 7.無經驗可。
工作內容: 1.擬定公司品牌策略,維護及提升品牌形象,達成公司銷售目標 2.達成公司年度行銷計畫規劃與管理 3.規劃執行公司網路廣告、社群行銷、媒體宣傳、公關及異業活動 4.規劃執行官方網站FB直播行銷經營策略(包括訂立銷售目標、活動策劃執行與檢討) 5.根據會員資料庫進行分析制定會員購買之經營策略。 6.根據公司目標、市場特性和成本及利潤的考量,來發展和評估銷售或推廣策略。 7.協助業務部門所需行銷支援及業績達成 8.公司短中長期發展計劃 【具飯店經驗優先考慮】
1.熟悉公司行號、旅行社、國旅等團體市場。 2.積極負責,具良好溝通協調能力,抗壓性高,自主能力強,配合行銷業務相關事宜。 3.負責團體訂房(含相關訂餐會議)或團務相關帳款處理宜。 4.定期提供業務銷售狀況報表。 5.主管交辦事宜
1.負責總部供應商管理 2.非一般性採購,資產管理,資產調度; 3.消防計劃書/部分社工之各機構評鑒資料; 4.所有機構,/總部分區辦公室,平面圖/藍曬圖,主管機關報備,各機構消防管理人安排; 5.向財務部請款,對接供營商溝通,對接工務部款項; 6.非水電/維修/工程/電機/強弱電的事務管理; 7.總務/工務/廚務部人員之人事行政事務統籌對接
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