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1.負責洗、剝、削、切各種食材，協助主廚完成出餐前的前置工作。 2.依照主管要求協助各區域工作及協助準備所有餐點。 3.與主管間保持緊密的互動，協助確認食材的新鮮度及品質。 4.維護冷凍設備清潔。 5.協同維護料理環境整潔。 依實際排班狀況，將會有機會獲得2,000元以上額外津貼。

1.積極、主動、熱心、細心、抗壓性高、穩定性佳 2. 宴會業務洽談、合約簽定 3. 顧客接待及關係維護 4. 具飯店業務或會議訂席經驗者為佳 5. 活動規劃執行 6.行政文書處理 7.主管交辦事項

1.處理房間安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。 2.處理帳務，如：收款、核帳、查帳等。 3.提供當地旅遊諮詢，並協助安排旅行計畫、交通工具租用、接送等事宜。 4.協助接待旅客，並提供相關服務。

水電空調工程與機電維修人員 1.繪製空調工程圖 2.負責冷凍空調工程之工程規劃、施作及監工 3.負責水電空調、冷凍設備的檢修及保養。

台北晶華酒店是一家擁有國際聲望的五星級飯店，專注於提供高品質的住宿、餐飲及會展服務。我們的服務涵蓋各式國際旅客及在地消費者，致力於為顧客創造至善至美的體驗。本次我們特別為栢麗廳自助餐廳招募廚房助手，負責餐廳日常運作中的重要支援工作。 工作內容： 1. 協助廚房各站的食材準備工作，包括洗、剝、削、切，為廚師營造高效的作業環境。 2. 配合廚師完成日常料理需求，確保各食材依量測量並正確使用。 3. 協助準備宴會餐飲、點單所需之各項食材，快速有效地配合廚房流程。 4. 負責菜餚的擺盤調整與出餐前的細節確認，確保料理的品質呈現。 5. 維護廚房及工作區域的清潔、整理與設備保養，達成衛生標準。 6. 遵循食品安全規範，協助監測原材料的狀態及保存。 7. 在上級安排下執行額外交辦事項，靈活應對緊急需求。 8. 持續學習廚房操作技巧，提升專業能力，並於團隊合作中展現良好溝通及態度。 依單位實際排班狀況，將會有機會獲得2,000元以上額外津貼。 期待有熱忱且具有責任感的您加入我們的團隊，成為栢麗廳自助餐廳專業運作的一份子！立即投遞履歷，我們誠摯歡迎您的加入，一同為顧客打造極致的餐飲體驗。

1.入住、退房和換房手續。 2.旅客之相關業務處理作業。 3.協助督導前檯作業流程與各部門間聯繫。 4.處理旅客的投訴、問詢和請求。

餐飲外場人員 1. 為顧客提供優質服務 2. 根據標準的服務步驟與流程，引導顧客入座、點單與餐飲服務。 3. 提供桌邊服務，包含餐後餐檯、餐具之整設 4. 對商品有全面的知識和理解，並能推薦菜名和飲料的搭配及促銷。 5. 與同仁保持密切工作關係，互相支援，並重視飯店的營運及顧客滿意度。 領檯人員 1. 為顧客提供優質服務 2. 根據標準的服務步驟與流程，引導顧客入座。 3. 櫃台接聽電話、接洽訂席、宴席，領檯帶位 4. 負責餐廳出納收銀和領檯文書作業 5. 處理行政事務相關文件 6. 主管交辦事項 宴會廳外場領班/外場服務人員 1. 現場餐飲服務及管理 2. 現場布置及流程掌控 3. 控管同仁及工讀生工作指導 4. 部門人員訓練及人員調派 5. 主管交辦事項

1. 為客人做菜色解說及推薦(包含歷史典故) 2. 負責跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 3. 為不同餐點、聚會，擺設不同餐具及布置。 4. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 5. 負責收拾碗盤與清理環境。

1.處理房間安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。 2.處理帳務，如：收款、核帳、查帳等。 3.負責轉接電話並且為客人留言。 4.提供旅遊諮詢，並協助安排旅行計畫、交通工具租用、接送等事宜。 5.負責早餐服務。 6.倉儲管理。 7.其他主管交辦事項。

1.處理房間安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。 2.處理帳務，如：收款、核帳、查帳等。 3.負責轉接電話並且為客人留言。 4.提供旅遊諮詢，並協助安排旅行計畫、交通工具租用、接送等事宜。 5.負責早餐服務。 6.其他主管交辦事項。

1.處理房間安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。 2.接待客人，並提供相關服務(如:旅遊諮詢等)。 3.稽核當班櫃枱帳務及現金。 4.執行教育訓練。 5.督導現場人員服儀整潔、作業流程與訓練執行。 6.緊急事件應變處理。 7.具備英語(或日韓語)溝通能力者優先錄取。 8.紀錄並追蹤發生之客訴、意外或顧客意見。 9.其他主管交辦事項。

麵包房廚助 1.麵團生產、整形及烤焙 2.所需材料之檢視與選用 3.用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾麵包之表面 4.香料或食品添加物之調配 5.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 6.工作區域和設備的清潔以及保養 西式點心廚助 1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心 2.所需材料之檢視與選用 3.用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、麵包或西點之表面 4.香料或食品添加物之調配 5.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 6.工作區域和設備的清潔以及保養 依單位實際排班狀況，將會有機會獲得3,000元以上額外津貼。

1.接受中餐主廚的指揮調派，處理廚務工作。(打伙) 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 (打伙) 3.負責傳菜及備貨。 (打伙) 4.協助備製食材及前置作業，需會基本刀工。(砧板) 5.食物成本控管、食材採購及庫存管理。(砧板) 6.具有廚房之炒爐/炒鍋/煎台等中餐實際操作經驗。 7.進行排盤與食品裝飾，確保一致化。 8. 準備宴席相關之食材，出菜時負責菜餚擺盤及調整份量。 9. 確保所負責類別的食品及場域(例如冷凍庫)均符合衛生管理的規定。 10. 主管交辦事項。

想成為〈晶華國際酒店集團〉擴大事業版圖，最得力的其中一份子嗎? 若您就讀相關科系，且想利用在學期間，到業界實習，增進自己的專業職能，例如空調冷凍或水電等相關技術，選擇飯店業的龍頭指標 - 台北晶華酒店，將會是您的最佳選擇。 實習相關福利：1. 留任回聘獎金 2. 慶生會及生日禮券500元 3. 實習生餐會 4. 與總經理對話 5. 提供實習結業證書 6. 獲選優良實習生的機會﹝保障就業、獎狀及豐厚獎品﹞ 7. 國內外員工旅遊 8. 潘孝銳先生文教基金會獎學金申請 9. 體驗晶華大學線上學習平台所提供的教育學習機會，並於規定時 間內通過選定課程測驗，又將獲得第7個月起薪資調高1000元 10.獲得公司福利品團購的資格 歡迎前來應試， 或者有相關問題也請不吝隨時與我們聯絡， 來信請寄: ivy.lin@regenttaiwan.com / sharon.hung@regenttaiwan.com 來電請撥: 02-25215000 #3611/#3606 請洽林小姐/洪小姐詢問，謝謝

1. 客務、房務、餐飲外場輪調式學習，多職能訓練 2. 基層、中階主管培訓 3. 計畫分成三階段，每階段各8個月，共24個月 4. 各階段可於集團旗下不同飯店輪調，協助找尋自己未來的目標與方向

1.負責客房清潔整理 2.公共區域清潔 3.部門事務處理 4.其他主管交辦事項

【徵才資訊】 外場服務人員 1. 點餐及桌邊服務 2. 維持餐廳現場運行 3. 協助餐廳服務訓練 4. 控管同仁工作狀況 5. 協助餐廳行政庶務 6. 處理客訴及解決客人於用餐期間所提出之需求 內場廚房人員 1. 提供餐點前製作業 2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚 3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 房務人員 1. 透過觀察住宿環境，了解房客習慣及喜好 2. 預先為住客服務(佈置、過敏原隔離、喜好物品準備) 3. 客房清潔及整理 4. 部門事務處理 櫃檯接待人員 1. 處理房間安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等 2. 處理帳務，如：收款、核帳、查帳等 3. 負責轉接電話並且為客人留言 4. 接待客人，並提供相關服務 行李員 1. 接待旅客人提供相關迎賓服務（如：行李運送、車輛引導、泊車、大廳指引） 2. 協助客房餐飲送餐、早晨報紙及其他顧客需求物品配送 3. 其他主管交辦事項

1.處理房間安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。 2.接待客人，並提供相關服務。 3.稽核當班櫃枱帳務及現金。 4.執行教育訓練。 5.督導現場人員服儀整潔、作業流程與訓練執行。 6.緊急事件應變處理。 7.具備英語(或日語)溝通能力者優先錄取。 8.紀錄並追蹤發生之客訴、意外或顧客意見。 9.人員調度及排班處理。 10.其他主管交辦事項。

1.熟記各型態客房間數、坪數、定價及備品固定成本等。 2.協助顧客安排住宿相關事宜。 3.熟悉館內各項促銷及優惠活動。 4.複核班別人力及調度作業。 5.督導單位內之標準作業流程。 6.掌握當日預計抵達旅客名單及住房率。 7.櫃檯零用金保管稽核。 8.初核客房營收日報表、月報表及年度報表。 9.規劃飯店安全防護作業（包括各樓層、停車場等）。 10.部門間溝通協調。 11.安排教育訓練 12.掌握本館及地區同業住房率、平均房價及各項促銷活動。

1.負責客房清潔度檢查 2.客房狀況掌控 3.客房保養執行及追蹤 4.顧客用品控制 5.營業用品盤點及請購作業 6.協助執行教育訓練