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1.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 2.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 3.為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 4.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 5.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 6.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 7.送單點單收銀 8.遞送帳單，請顧客付款或簽字 9.上菜並提供有關用餐的服務 10.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 11.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 12.佈置及清理餐桌 13.為顧客帶位或安排座位

1. 按照菜單需求準備食材，進行精準的食材挑選與預處理。 2. 清洗和處理食材，確保符合食品安全與衛生標準。 3. 依據顧客訂單，遵循日式料理製作步驟進行烹調。 4. 協助廚師完成食材切片、切塊及擺盤工作。 5. 組合沙拉或冷盤，重視擺盤藝術與呈現美感。 6. 負責餐具、設備的清潔與維護，保持工作區域整潔。 7. 提供顧客高品質的用餐服務，保持良好服務態度。 8. 確保廚房內用品充足，協助完成庫存管理與補充工作。

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 5.清洗食材 6.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 7.組合沙拉或冷盤 8.進行擺盤的動作 9.工作區域和設備的清潔以及保養

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開班清潔、備材備餐、服務客人、閉店整收。 其他專職業務：庫存清點、成本計算、教育訓練。 （每日工時8小時，超過依法以加班計薪） 一例一休，依當月週末天數給假。

開班清潔、備材備餐、服務客人、閉店整收。 其他專職業務：庫存清點。 （每日工時8小時，超過依法以加班計薪） 每週4個班或以上，每班3小時或以上。

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外場人員(月薪$34,000~42,000) -協助顧客點菜，上菜及問題解決 -樂於向工作挑戰，積極表現自己，能將歡樂帶給別人 -有餐飲業經驗或有意願往美式餐廳管理發展者尤佳 -提供英文學習環境，歡迎有興趣的夥伴加入 -公司提供完整在職訓練及職務輪調機會 內場人員(月薪$36,000~42,000) -用餐前置準備、餐點製作及廚房器具基本維護 -有餐飲業經驗或有意願往美式餐廳管理發展者尤佳 -提供英文學習環境，歡迎有興趣的夥伴加入 -公司提供完整在職訓練及職務輪調機會

1.將食材清洗並做簡單的處理備用 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作(需會拿刀) 3.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 4.生鮮食品製作、包裝、秤重 5.鋸肉機以及其他機台操作. 6.產品出入庫及盤點. 7.清洗機台.環境整潔