CSR專區

膳馨餐飲集團 2020~2023連續四年榮獲米其林推薦餐廳 膳馨餐飲集團以 「臺灣菜」 為基礎，賦予創新口味與呈現方式， 嚴選臺灣在地食材，品質嚴格把關，佐以健康創新的料理手法， 讓臺灣的好味道被世界看見。 我們會永遠記得這份「初衷」，用我們生活經驗累積的熱情與感動， 讓「臺灣菜」文化永續流傳。 1.櫃檯業務：基本文書處理，環境清潔與維護、收納、機台設備配置與維護等相關工作。 2.結帳業務：現金/信用卡/禮券等各式結帳、發票換開/作廢處理、結算每日營收與報表等。 3.服務業務：客戶資料維護，電話接聽 4.文書處理:主管交辦之事項協助 5.部門溝通:與總部財務端對接門市帳務資訊 誠摯邀請餐飲職人，與我們共同打造膳馨新時代的美食故事。 期待您的參與，一同寫下膳馨新篇章！

膳馨餐飲集團，以「台灣菜」為基礎，融合創新口味與呈現方式，連續四年榮獲米其林推薦。透過嚴選台灣在地食材與健康創新的料理手法，我們期望將台灣的美味傳遞到世界的每個角落。 加入我們，您將成為 ✨ 門市營業前準備作業 ✨ 作為外場服務專員，您將參與門市營業前的準備工作，確保餐廳在開門迎客前已做好充分準備，讓每位顧客享受到順暢且愉悅的用餐體驗。 ✨ 生動有情感的說菜故事員 ✨ 成為餐點的講故事者，賦予每道菜深度與靈魂，提高顧客的沉浸感與點餐意願。通過分享餐點背後的故事，您將增強食物的價值，讓用餐變成一次難忘的體驗。 ✨ 桌邊服務及環境整潔維護 ✨ 除了基本的服務，您將提供貼心的桌邊服務，滿足客人的特殊需求，並確保餐廳環境的整潔與舒適，提供顧客愉悅的用餐空間。 ✨ 培育營運管理能力 ✨ 在膳馨，您將接受系統化的培訓，學習從內部事務到外場管理的營運專業技能，掌握完整的營運流程，提升工作效能和團隊協同能力。 我們正在尋找熱心且有責任感的內場砧板。如果您擁有良好的溝通技巧、熟悉食材性質及營養知識，並願意在充滿活力的餐廳環境中工作，我們期待您的加入！ 職位要求及內容： *依據餐單準備相關的食材：確保食材新鮮、準備充分，以符合每天的營運需求。 *確保各類別出餐的食品均符合衛生管理規定：嚴格遵守食品衛生標準，保障顧客的健康與安全。 *熟悉食材性質及營養知識：能夠辨識不同食材的特性及其營養價值，並根據需要進行適當處理。 *安全衛生維護：保持工作區域的清潔和衛生，確保食材和成品的質量。 *掌握菜餚出餐順序：根據訂單要求，準確、快速地完成出餐，確保菜餚新鮮且呈現完美。 *有效執行食材成本控管：合理使用食材，減少浪費，控制成本，提高餐廳盈利能力。 *協助新菜研發：參與新菜品的研發和試做，為餐廳創新菜單提供支持。 *團隊合作：與其他內外場人員密切配合，確保工作流程順暢，提高服務效率。 在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展，且願接受全新培訓，可配合輪班者。 您將有機會 *提升溝通與服務能力：與顧客交流，提升溝通技巧與服務質量。 *學習營運管理技能：掌握餐廳營運流程，增強管理能力。 *拓展職業發展機會：在系統化培訓中，不斷提升自身能力與專業技能。 誠摯邀請餐飲職人，與我們共同打造膳馨新時代的美食故事。期待您的參與，一同寫下膳馨新篇章！

1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作 4.工作區域和設備的清潔以及保養 5.免費供餐、飲料 6.上班時段可依需求調整

1.食材初步處理洗、切 2.依照客人點單擺盤 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作 4.工作檯面環境清潔整理 5.收班清潔整理 6.免費供餐、飲料

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.上班時段可依需求調整 7.免費供餐、飲料

1. 佈置及清理餐桌 2. 為顧客帶位或安排座位 3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5. 上菜並提供有關用餐的服務 6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字

1.餐廳其他事項管理 2.監督餐廳的工作人員 3.客戶溝通 4.人員的選用及訓練 5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 6.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 7.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 8.安排訂位 9.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 10.員工之教育訓練 11.協助主管推展餐廳業務 12.歡迎同業主管轉職，薪資可議

1.負責顧客帶位及點餐介紹.桌邊服務..等工作 2.將菜單遞交顧客，答覆有關餐點問題，必要時提供建議 3.負責送餐並提供有關用餐的服務及聯繫內外場之工作 4.於顧客用餐完畢後.負責收拾碗盤與清理環境 5.負責POS系統收銀機操作結帳.櫃台接聽電話之工作 6.負責全店的打掃與清理.時而進行環境佈置 7.維護工作環境整潔.和設備的清潔以及保養 *上班時段:15:30~20:00 ;20:30~00:00(休息0.5小時) (工作時間8小時.依實際營運狀況調整.超過8小時依加班費計算) *須配合上公司安排之教育課程.每月參與月會.升遷考試 *月休8天 *免費供餐(晚餐)

1.負責顧客帶位及點餐介紹.桌邊服務..等工作 2.將菜單遞交顧客，答覆有關餐點問題，必要時提供建議 3.負責送餐並提供有關用餐的服務及聯繫內外場之工作 4.於顧客用餐完畢後.負責收拾碗盤與清理環境 5.負責POS系統收銀機操作結帳.櫃台接聽電話之工作 6.負責全店的打掃與清理.時而進行環境佈置 7.維護工作環境整潔.和設備的清潔以及保養 *上班時段:11:30~15:30 ;17:30~22:30(依實際營運狀況調整) *須配合上公司安排之教育課程.每月參與月會 *月休8天

1.負責內場的餐食管理與人力調配 2.制訂作業標準流程等事宜 3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務 4.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定 5.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度 6.進行成本之管控 7.歡迎同業主管轉職，薪資可議

1.進行例行的維修與保養工作服務（如：更換機油、潤滑油及調校車輛）。 2.拆解車輛零件，檢視磨損狀況，並進行必要的拆修換裝。 3.進行機車美容工作。 4.負責機車改裝工作。 5.負責機車配件裝修。

重型機車半技師，無經驗可。歡迎對機車有熱忱及興趣的你加入我們。

1.進行例行的維修與保養工作服務（如：更換機油、潤滑油及調校車輛）。 2.拆解車輛零件，檢視磨損狀況，並進行必要的拆修換裝。 3.進行機車美容工作。 4.負責機車改裝工作。 5.負責機車配件裝修。

一、需排版或影片等了解或熟悉編排(更佳)有熱忱有想法有創意人員。 二、對自己有信心、對工作有興趣對人生有規劃。 三、願意自我學習並與公司一同成長創造更多機會。 四、此工讀主要為行銷公司部門行銷規劃/網頁管理/文章編排等管理。 五、了解各媒體及平台如IG-FB-YUTUBE等網頁平台使用 六、需會電腦操作 應徵工作需具備以下條件： 需大學畢業（應徵時需攜帶)或者需目前就讀大學公私立學校 若夜間需就學者，可彈性調整工讀時間

.審查銷售紀錄與報告，協助業務同仁達成業績目標 2.進行市場調查並擬定業務銷售計劃 3.客戶拜訪開發。 4.需學習外牆相關工程，並願接受公司派遣。 5.需克苦耐勞有想法肯努力者佳。 每日拜訪客戶填寫日報表，月報表並需每週參與週報， 同時如客戶有需求並需配合客戶時間給予最好的服務。 應徵工作需具備以下條件： 需大學以上畢業（應徵時需攜帶)。 需會開自小客車並持有駕照。

1.視行業而定，跟隨師父學習專業的技能，並且處理該行業最基礎的工作 2.照明燈具、開關插座安裝、設備安裝。 3.需有駕照且會開3.5噸手排車輛。 4.需不怕高。 5.面試統一需至高雄總公司 本工程人員需全台出差，公司北中南均有提供宿舍、車輛。 ※此職缺需長期配合全台出差※ ※此職缺需長期配合全台出差※ ※此職缺需長期配合全台出差※ ※統一須至高雄總公司面試※ ※統一須至高雄總公司面試※ ※統一須至高雄總公司面試※

1.視行業而定，跟隨師父學習專業的技能，並且處理該行業最基礎的工作 2.照明燈具、開關插座安裝、設備安裝。 3.需有汽車駕照且會開3.5噸手排車輛(優先錄取)。 4.需不怕高。 5.面試統一需至高雄總公司 本工程人員需全台出差，公司北中南均有提供宿舍、車輛。 ※此職缺需長期配合全台出差※ ※此職缺需長期配合全台出差※ ※此職缺需長期配合全台出差※ ※統一須至高雄總公司面試※ ※統一須至高雄總公司面試※ ※統一須至高雄總公司面試※

1.視行業而定，跟隨師父學習專業的技能，並且處理該行業最基礎的工作 2.照明燈具、開關插座安裝、設備安裝。 3.需有汽車駕照且會開3.5噸手排車輛(優先錄取)。 4.需不怕高。 本工程人員需全省外派，公司有提供宿舍 工程穩定 ※此職缺需長期配合全台出差※ ※此職缺需長期配合全台出差※ ※此職缺需長期配合全台出差※ ※統一須至高雄總公司面試※ ※統一須至高雄總公司面試※ ※統一須至高雄總公司面試※

1.視行業而定，跟隨師父學習專業的技能，並且處理該行業最基礎的工作 2.照明燈具、開關插座安裝、設備安裝。 3.需有汽車駕照且會開3.5噸手排車輛(優先錄取)。 4.需不怕高。 本工程人員需全省外派，公司有提供宿舍 工程穩定 ※此職缺需長期配合全台出差※ ※此職缺需長期配合全台出差※ ※此職缺需長期配合全台出差※ ※統一須至高雄總公司面試※ ※統一須至高雄總公司面試※ ※統一須至高雄總公司面試※

1.視行業而定，跟隨師父學習專業的技能，並且處理該行業最基礎的工作 2.照明燈具、開關插座安裝、設備安裝。 3.需有汽車駕照且會開3.5噸手排車輛(優先錄取)。 4.需不怕高。 本工程人員需全省外派，公司有提供宿舍 工程穩定 ※此職缺需長期配合全台出差※ ※此職缺需長期配合全台出差※ ※此職缺需長期配合全台出差※ ※統一須至高雄總公司面試※ ※統一須至高雄總公司面試※ ※統一須至高雄總公司面試※