面試經驗談

「碳佐麻里精品燒肉」是日式燒肉最極致的詮釋， 堅持採用高級炭精木炭，利用放射熱搭配專業下吸式抽風設備， 能讓炭香回燻並且健康無負擔。台南發跡，深耕餐飲超過20年， 旗下餐飲品牌從精品燒肉、真好系列-湘菜沙龍與火鍋沙龍、天鍋麻辣鴛鴦鍋， 以燒肉為根源，致力成為台灣最優質餐飲品牌。 工作內容 : 1) 冷肉台、生魚台、炙燒台、壽司台、沙拉台料理 2) 食材完整處理與口味調配、切修備製 ( 如:現流魚處理 ) 3) 原物料備製 4) 出餐及擺盤 5) 環境清潔及維護 加入碳佐麻里，期待與您一起創造更多難忘的時刻！ ★上班時間： 平日：11:30~23:30 、假日：10:30~23:30 (空班2.5小時、休息時間30分) 約定9~10小時工作時間，超過八小時以加班費計算 *上下班時間，視營運情況微調整* *供餐* ★休假 　月休9日(四周變形排休) ☆☆☆☆☆☆ 面試/工作地點：台南市南區新興路555號(碳佐麻里燒肉店櫃台報到)

我們正在尋找對美食與品牌行銷富有熱情，既有創意也有實務經驗的 行銷夥伴， 與團隊一起打造令人記憶深刻的品牌體驗。 如果你擅長活動發想、社群經營，能與團隊討論品牌調性、也願意動手參與每一份細節——歡迎你加入我們，一起讓想法變得有感、有趣、也有影響力。 【工作內容｜你將參與】 1、具備2年以上行銷企劃與品牌推廣經驗 2、根據品牌理念與市場趨勢，與團隊共同發展 品牌視覺、語言與整體調性，並參與專案規劃與執行 3、規劃並執行品牌餐飲通路活動，掌握時間與店鋪節奏 4、社群平台經營與顧客互動維繫，包含文案發想與排程規劃 5、協助市場情報、競品資料與產品趨勢整理 加分條件：熟悉 Photoshop、Illustrator 等工具，擁有基礎攝影能力 尤佳！ 【我們希望的你】 ★有想法，也願意主動與他人合作與討論 ★關注細節，對影像與文字的呈現有自我想法 ★喜歡吃、喜歡觀察，對於「美」有自己的定義 【應徵須知】 ✦請附上作品集、自傳 或其他能展現你特質的資料

☆工時穩定、收入有保障☆ ◆貴賓接待 ＜帶位、添加茶水＞ ◆大廳工作執行 ＜如收桌、刮桌、餐具分類、更換餐車、送餐、點餐、餐點介紹等＞ ◆店內清潔 ＜店內、店外周圍環境清潔、維護、餐具清潔、收尾等＞ ◆視工作崗位考核合格，專業崗位調配 ◆配合公司調度人員支援或輪調 ◇早班工讀上班時間：平日：10:30-17:30、假日：10:00-17:30 ◇晚班工讀上班時間：平日：18:00-23:30、假日：17:00-23:30 *上下班時間視營運情況做微調* ◇休假制度：週(排)休2天 ◇免費供餐 ☆☆☆☆☆☆ 面試/工作地點：台南市南區新興路555號(碳佐麻里燒肉店櫃台)

外場： 1.熱忱、喜愛餐飲服務、能主動配合班表。 2.負責顧客服務接待、點菜、上菜等桌邊服務 3.負責送餐及聯繫內外場之工作。 4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。

服務專員(外場)： 1.熱忱、喜愛餐飲服務、能主動配合班表。 2.負責顧客服務接待、點菜、上菜等桌邊服務 3.負責送餐及聯繫內外場之工作。 4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 5.能接受長期培訓者。 ※善溝通、具服務熱誠者優先考量

1.依集團營運政策，標準作業程序執行廚務工作管理。 2.餐點品質維護。 3.人力調度與配置、人員教育訓練(指導工作方法，並考核績效)。 4.負責監督各項店務事宜。 5.負責規劃並控管採購項目進出貨的數量、控制各項成本。 6.推動與執行各項公司規劃之策略。

內場： 1.熱愛餐飲工作、能主動配合班表、配合內外場調度。 2.負責工作內場食材備料、烹飪、出餐等餐點製作。

◆維持環境整潔與衛生管理 ◆其他主管交辦事項 ◆對餐飲服務業有熱忱者 ◆時常面帶笑容者尤佳 ◆提供每位客人獲得最大滿足 ◆須配合早中晚三班輪班至少6~10小時 ◆升遷制度完善健全 各福利制度： ◆月休8~13天、附員工餐 ◆享勞保、健保、團保、勞退 ◆另享有語言津貼、證照津貼、夜勤津貼 ◆滿半年後可享3天特休、一年7天特休(比照勞基法) ◆優秀員工提供海外研修 ◆幹部教育訓練制度、一年4次考核升遷機會 ◆家族優待20％折價券 ◆享生日餐券 ◆福委會各項活動(電影票、運動會、員工旅遊等) §讓員工享受快快樂樂無拘無束的工作環境，一起創造讓顧客感動的店吧！§ ※無採用將不另行通知

◆維持環境整潔與衛生管理 ◆其他主管交辦事項 ◆對餐飲服務業有熱忱者 ◆時常面帶笑容者尤佳 ◆提供每位客人獲得最大滿足 ◆須配合早中晚三班輪班至少6~10小時 ◆升遷制度完善健全 各福利制度： ◆月休8~13天、附員工餐 ◆享勞保、健保、團保、勞退 ◆另享有語言津貼、證照津貼、夜勤津貼 ◆滿半年後可享3天特休、一年7天特休(比照勞基法) ◆優秀員工提供海外研修 ◆幹部教育訓練制度、一年4次考核升遷機會 ◆家族優待20％折價券 ◆享生日餐券 ◆福委會各項活動(電影票、運動會、員工旅遊等) §讓員工享受快快樂樂無拘無束的工作環境，一起創造讓顧客感動的店吧！§ ※無採用將不另行通知

1. 貴金屬(黃金, K金, 鉑金, 銀)鑑定鑑價回收服務 2. 鑽石珠寶鑑定鑑價回收服務 3. 貴金屬及鑽石珠寶維修, 銷售服務 4. 門市客服 5. 商品維護 6. 其他主管交辦事項

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ ★★兼職人員挑戰目標獎金上看5,000元★★ ◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 ◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 【工作職掌】 1.各項餐點製作。 2.測量食材的容量與重量。 3.內場相關事務等。

1.食材清洗,產品製作、包裝、入庫 2.維持工作區域、設備廠區的清潔衛生 3.執行主管交辦事項

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ ★★外場服務員挑戰月領雙獎金★★ ◆任用薪資：41,200~50,000元。 ◆通過考核：薪資上看50,000元，挑戰最快一年內晉升店主任。 ◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 ◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼6,000元以上。 ◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 【工作內容】 1.負責客人帶位、消費方式及菜單介紹等工作。 2.負責點餐、送餐、桌邊服務及聯繫內外場之工作。 3.於客人用餐完畢後，負責外場環境清潔。 4.顧客滿意度提昇，各工作站作業管理。

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鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ ★★外場服務員挑戰月領雙獎金★★ ◆任用薪資：46,200~50,000元。 ◆通過考核：薪資上看50,000元，挑戰最快一年內晉升店主任。 ◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼7,000元以上。 ◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 ◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 【工作內容】 1.負責客人帶位、消費方式及菜單介紹等工作。 2.負責點餐、送餐、桌邊服務及聯繫內外場之工作。 3.於客人用餐完畢後，負責外場環境清潔。 4.顧客滿意度提昇，各工作站作業管理。

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ ★★兼職人員挑戰目標獎金上看5,000元★★ ◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 ◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 【工作職掌】 1.各項餐點製作。 2.測量食材的容量與重量。 3.內場相關事務等。

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ ★★內場廚務員挑戰月領雙獎金★★ ◆任用薪資：46,200~50,000元。 ◆通過考核：薪資上看50,000元，挑戰最快一年內晉升領班。 ◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 ◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 【工作內容】 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物。

1.教導幼兒日常生活常規，如：飲食、大小便等。 2.照護幼兒於園所之安全。 3.協助幼兒學習自理生活。 4.幫助孩子整理知識，提升孩子生活經驗及解決問題的能力。 5.週休二日 6.公司提撥6％退休金 7.不定期聚餐、員工旅遊

1.教導幼兒日常生活常規，如：飲食、大小便等。 2.照護幼兒於園所之安全。 3.協助幼兒學習自理生活。 4.幫助孩子整理知識，提升孩子生活經驗及解決問題的能力。 5.週休二日 6.公司提撥6％退休金 7.不定期聚餐、員工旅遊

1.教導幼兒日常生活常規，如：飲食、大小便等。 2.照護幼兒於園所之安全。 3.協助幼兒學習自理生活。 4.幫助孩子整理知識，提升孩子生活經驗及解決問題的能力。 5.週休二日 6.公司提撥6％退休金 7.不定期聚餐、員工旅遊