準備食材 .包含出餐必需品. 燒臘基本功~滷油雞.烤鴨.出餐擺盤 廚房內部衛生保持 有2年以上刀工相關經驗佳 工作區域和設備的清潔以及保養
. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 . 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 . 維持與確保冷凍庫及其他儲存空間的衛生及清潔標準。 .保持烹飪材料的適當存量。 .要有基本刀工 .要有扣燉.宴會經驗佳 .需備貨叫貨 .只要你有相關經驗!易可駕輕就熟!工作簡單
1.設桌及清理餐桌 2.帶位 3.接受點餐 4.送餐 5.桌邊服務
*要準備食材煮飯菜 *將食材依照師傅要求進行切製.備貨.醬汁.......等 *工作區域和設備的清潔以及保養 *要清理工作環境.設備用品 *有良好衛生習慣,維持工作環境清潔
*負責沾板區所有食材物料控管 *確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 *保持材料的適當安全庫存量。 *要有沾板相等職務5年以上 *用電腦叫貨
* 食材備貨準備 . * 廚房基本衛生安全把關工作 *確定排盤的菜餚完成品 出菜把關 .
. 沾板區切菜備貨.叫貨。 . 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 . 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 . 保持烹飪材料的適當存量。 . 控制出菜量以維持食品成本。 . 保持高度清潔。 . 參加定期或不定期的在職訓練。
1. 負責內場的餐食管理與人力調配。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 5. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 6. 準備於出餐前營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 7協助主廚設計所負責各自類別的菜單. 。 8.控制出菜量以維持食品成本。。
1學習廚房相關事物整理與處理 2廚房環境清潔
🎉✨東東餐飲企業歡迎您成為我們的一員!我們是擁有30多年歷史的台南在地餐飲品牌,以「團隊、誠信、創新、感恩」精神經營,致力於為顧客提供優質美食和服務。當您加入寓永恆料理坊,我們將一起創造充滿故事感的台南特色料理,讓顧客的味蕾充滿驚喜! 1. 負責西式料理的準備與烹煮,包括特色菜餚的刀工處理、調味及創意擺盤 2. 確保食材新鮮度並進行細緻備料,讓每道菜都體現完美品質 3. 規劃創新菜單,開發新菜品,持續挑戰美味與創意的新高度 4. 維持廚房操作及衛生安全,確保食品安全並進行設備保養 5. 與廚房團隊緊密合作,確保效率與和諧的工作環境,共同提升顧客滿意度
1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備
1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備
. 準備食材並烹調菜餚。 . 出菜前菜餚的前置準備。 . 進行廚房內的衛生工作。 . 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 . 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 . 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 . 保持高度清潔。
1.麵包製作(攪拌、整型、烤焙...等) 2.工作環境清潔維護 3.具丙級烘焙證照或餐飲相關科系者佳 4.無經驗可,對烘焙有熱情.肯學習.態度積極.配合度高 5.月休8~10天+國定假日彈性排休
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