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1. 負責中式料理的食材準備和烹飪,熟悉中式烹飪技巧並能運用相關文化知識於菜餚製作中。 2. 擁有日式料理製作經驗,熟悉日式食材挑選、處理以及擺盤藝術,確保出菜品質達到標準。 3. 規劃並管理廚房運營,包括食品安全與衛生管理、庫存管理與食材採購,確保達成成本控制目標。 4. 主導菜單設計和新菜色研發,持續創新以提升餐廳市場競爭力。 5. 帶領並培訓廚房工作人員,督促團隊協作與專業技能提升,發揮出最佳績效。 6. 負責品質和效率控管,確保餐點準時送達且符合高標準,維持良好顧客滿意度。 7. 熟悉食品相關法規和安全規定,確保廚房運營符合法律要求並提供顧客安全安心的用餐環境。 歡迎對餐飲充滿熱情的您加入我們「和慕居食處」,和我們一起創造美味並挑戰創新!期待您的加入!
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1. 負責館內各式房型清潔整理、定期保養、故障報修及盤點 2. 負責樓層公共區域清潔維護保養 3. 每日客房水果之擺放及飲料請領與補充 4. 提供制服及供膳
1.CCTV系統操作與監控 2.消防警報系統操作、監控與通報 3.電梯管理系統操作與監控 4.門鎖系統操作與監控 5.巡更系統操作與管理 6.可配合加班者佳 7.上班時段:7:00~15:00 / 15:00~23:00 / 23:00~07:00
1.協助餐點與酒水服務 2.擺設及清理桌面餐具 3.餐具及環境整理 4.彈性排班 此職務為台北遠東飯店館外板橋餐廳
1.巡邏飯店與周遭環境,留意可疑之人事物 2.回應警報器並調查相關原因 3.具備簡單英文溝通能力 4.相關工作經驗一年以上 5.可配合加班者佳 6.上班時間07:00-15:00 / 15:00-23:00
1.西式料理烹調 2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 3.維持與確保工作區域之衛生及清潔 4.其他主管交辦事項 5.具一年以上經驗,五星級飯店經驗尤佳
1. 提供良好服務品質及用餐環境 2. 客人帶位引導、點餐等服務 3. 其他主管交辦事項
1. 確保餐點遵照飯店之標準與質量 2. 協助主管的日常運作 3. 協調廚房同仁的工作 4. 具備良好的義式料理知識與廚藝
1. 接洽所有中、外客人來電查詢關於飯店訂房事宜 2. 協助回覆酒店顧客任何與酒店餐飲或住房專案各項問題 3. 內部及外部電話接聽及轉接 4. 溝通協調客人特殊需求並處理客人留言 5. 客戶檔案維護及部門報表製作
1. 客房安排,如進房、退房等進度追蹤 2. 負責接聽電話並處理後續事項 3. 協助客房樓層聯繫工程部等相關修繕事項 4. 負責遺失物品處理 5. 活潑具抗壓性者佳 6. 需具飯店房務一年相關經驗 7. 其他主管交辦事項
1.無經驗可,具備活潑大方,抗壓力強之人格特質 2.端莊、口齒清晰、細心 3.接受訂位、座位安排與文書處理
1.提供良好服務品質及用餐環境 2.客人帶位引導、點餐等服務 3.其他主管交辦事項 4.具西餐服務工作經驗 5.具備基礎酒水知識
1.提供良好服務品質及用餐環境 2.客人帶位引導、點餐等服務 3.其他主管交辦事項 4.需宴會廳服務工作2年以上經驗
1. 沙拉備料製作 2. 各式三明治、宴會點心製作 3. 具飯店/宴會西餐工作經驗者佳 4. 清楚出菜流程及順序且能獨立作業。 5. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 6. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
1.負責櫃檯接待及相關行政文書作業 2.彈性配合健身房(三溫暖區)相關環境衛生清潔工作 3.樓層/泳池客人接待服務與協助整理泳池備品 3.具備基礎英文溝通能力 4.具抗壓性 5.須配合主管交辦事項 6.須能配合早晚輪班制,早班津貼: NT$ 150 早班-05:30~13:30 晚班-13:30~22:30
1. 義式料理製作 2. 維持廚房環境清潔 3. 完成主管交辦事項 4. 能獨立作業