大學網討論區

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備

1. 負責品牌旗下餐廳檔期活動企劃案規劃、撰寫與執行，並對其進行效益分析與建議。 2. 檔期活動廣宣文案、新聞稿撰寫。 3. 外部異業合作，洽談與執行對外的推廣活動(如：展覽、記者會)。 4. 社群平台經營(FB/LINE/IG)，發文、互動等內容。 5. 具良好溝通協調能力，勇於接受改變與挑戰。 6. 其他主管交辦事項。 加分項目： ＊具檔期活動規劃經驗與案例。 ＊具基礎美編設計能力。 ＊具基礎影片剪輯能力。 工作技能 提案與簡報技巧 活動規劃與執行 美編及影片拍攝剪輯作業

1.準備食材 2.出餐擺盤 3.廚房內部衛生打掃 4.食材清洗並做簡單的處理備用 5.工作區域和設備的清潔以及保養

準備食材 .包含出餐必需品. 燒臘基本功~滷油雞.烤鴨.出餐擺盤 廚房內部衛生保持 有2年以上刀工相關經驗佳 工作區域和設備的清潔以及保養

. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 . 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 . 維持與確保冷凍庫及其他儲存空間的衛生及清潔標準。 .保持烹飪材料的適當存量。 .要有基本刀工 .要有扣燉.宴會經驗佳 .需備貨叫貨 .只要你有相關經驗!易可駕輕就熟!工作簡單

1.設桌及清理餐桌 2.帶位 3.接受點餐 4.送餐 5.桌邊服務

*要準備食材煮飯菜 *將食材依照師傅要求進行切製.備貨.醬汁.......等 *工作區域和設備的清潔以及保養 *要清理工作環境.設備用品 *有良好衛生習慣，維持工作環境清潔

*負責沾板區所有食材物料控管 *確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 *保持材料的適當安全庫存量。 *要有沾板相等職務5年以上 *用電腦叫貨

* 食材備貨準備 . * 廚房基本衛生安全把關工作 *確定排盤的菜餚完成品 出菜把關 .

. 沾板區切菜備貨.叫貨。 . 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 . 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 . 保持烹飪材料的適當存量。 . 控制出菜量以維持食品成本。 . 保持高度清潔。 . 參加定期或不定期的在職訓練。

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.協助主管推展餐廳業務 7.櫃檯結帳

1.負責服務員的工作分配 2.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 3.營業前協助餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 4.為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 5.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 6.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 7.完成主管交辦事項並回報。 面試地點：台南市安平區華平路156號

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備

* 食材備貨準備 . * 廚房基本衛生工作 . * 對食材蒸熟時間的掌控 與 菜餚完成品出餐的把關 .

1. 負責內場的餐食管理與人力調配。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 5. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 6. 準備於出餐前營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 7協助主廚設計所負責各自類別的菜單. 。 8.控制出菜量以維持食品成本。。

1學習廚房相關事物整理與處理 2廚房環境清潔

🎉✨東東餐飲企業歡迎您成為我們的一員！我們是擁有30多年歷史的台南在地餐飲品牌，以「團隊、誠信、創新、感恩」精神經營，致力於為顧客提供優質美食和服務。當您加入寓永恆料理坊，我們將一起創造充滿故事感的台南特色料理，讓顧客的味蕾充滿驚喜！ 1. 負責西式料理的準備與烹煮，包括特色菜餚的刀工處理、調味及創意擺盤 2. 確保食材新鮮度並進行細緻備料，讓每道菜都體現完美品質 3. 規劃創新菜單，開發新菜品，持續挑戰美味與創意的新高度 4. 維持廚房操作及衛生安全，確保食品安全並進行設備保養 5. 與廚房團隊緊密合作，確保效率與和諧的工作環境，共同提升顧客滿意度

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備

. 準備食材並烹調菜餚。 . 出菜前菜餚的前置準備。 . 進行廚房內的衛生工作。 . 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 . 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 . 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 . 保持高度清潔。