研發替代役

1. 負責客房各項相關事務及人員管理。

1.客房環境整理打掃及房內廁所清潔。 2.客房保養作業 3.主管交辦事項.

1.熱愛各式點心之製作 2.熟悉中式與港式點心製作,對於點心具備創新或研發之精神

西廚房炒菜、砧板、爐灶 1.準備於營業時間內所需菜餚。 2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5.其他主管交辦事項。

1.設計菜單，以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.根據顧客的點單進行烹調 4.將食材清洗並做簡單的處理備用 5.清理以及保養設備

1.協助訂席中心事務性工作，如：公司行號會議諮詢安排、中/西餐廳訂位服務等事宜。 2.接洽婚宴新人，並協助了解飯店服務資訊 。 3.服務婚宴新人下訂後續宴會相關細節。 4.喜宴諮詢服務、會議諮詢安排。 5.各項專案活動推廣 6.其他主管交辦事項。

1.執行客房檢查。 2.負責所分配的樓層的清潔維護。 3.檢查所屬樓層之備品、房間之各項設備、傢俱及電器等。 4.監督房務員確實完成高品質的清潔及服務。

1.飯店各項機電、電力.水電、通信設備保養及維修. 2.電力、微電子、控制等相關設備之設計、規劃 3.系統規劃與設計，及工程進行流程規劃 (如: 電力)

1. 餐具清洗.人力安排。 2. 餐盤整理歸位，做好餐具盤點及管理。 3. 負責環境的打掃清潔例行工作。 4. 主管交辦廚務作業事項。

1.辦理客人住宿登記及退房等相關作業。 2.協助訂房、總機及服務中心等作業。 3.旅客諮詢服務。

1. 配合相關單位進行盤點及器皿維護保養作業。 2. 人員工作調配、班表安排及教育訓練。 3. 熟洗滌機操作及器皿毀損率回報。 4. 協助控管備餐倉庫之器皿安全存量。 5. 執行並完成主管交辦事項。 6. 各單位OE請修申請與追蹤 。

1. 負責砧板備貨及其他事項. 2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚 3. 進行廚房內的衛生管理工作. 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定. 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準

1.飯店各項機電、通信設備保養及維修. 2.機電設備操作故障排除

1.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5.保持烹飪材料的適當存量。 6.此職務需熟日料料理及具備冷台料理經驗。

1.顧客服務，收餐及送餐。 2.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 3.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告。 4.協助主管推展餐廳業務。 5.提升現場服務人員服務品質，顧客服務，完成主管指示。

1.部門人員管理及排班、人力安排。 2.現場作業調整安排及溝通協調。 3.房務品質管理及提昇、人員教育訓練。 4.備品物料進貨、庫存、盤點管理及控制。 5.執行客房檢查。 6.具溝通協調能力及顧客抱怨處理能力。

1.部門人員管理及排班、人力安排。 2.現場作業調整安排及溝通協調。 3.房務品質管理及提昇、人員教育訓練。 4.備品物料進貨、庫存、盤點管理及控制。 5.執行客房檢查。 6.具溝通協調能力及顧客抱怨處理能力。

1.具餐廳營運管理、利潤成本控制、控管調度人力規劃、顧客服務能力。 2.執行與追蹤各項營運績效管理目標。 3.具獨力完成專案規劃及執行能力。 4.能為團隊，培育及促進人才發展餐廳服務方式與作業標準流程制定與執行。 5.營運現場人力調配與員工訓練執行。 6.具中、西餐、喜宴等大型餐宴計畫與執行、督導之能力。 7.營運目標之管理與達成。 8.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 9.餐點品質之督導。 10.危機與客訴處理。

1.各式建築物內部相關線路設計規劃如廚衛設備、給/排水配管、電器線路、空調工程 2.監督水電工程現場施工 3.協助工務人員進行調度工務行程、表單整理、進度跟催等工作

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