【食】【台北】江原慶白菜- 微風也有八色烤肉
壞波妞耍盧
就在「八色烤肉」夯到訂不到位的時候,較少媒體關注的「江原 慶白菜」也悄悄的在微風GF開店,以韓國「江原道」飲食為底,並融合世界其他地方美食為輔,低調的招呼知客。
這裡是微風本館的GF,曾經是糖朝與Dazzling,之前來微風就會常常遇到名人! 這是這個位置似乎風水不是那麼好,常常換店家
江原慶白菜8月開了台灣1號與2號店,微風廣場是2號店,活動一個接一個! 所以今天是以5折的價格用餐,超伐算
由於8月中才開幕,還有花籃呢! 但網路上的食誌很少,所以也有踩雷的心裡建設了,但或許也會有驚喜呢
因為明天就是七夕了,想吃的是這個情人節套餐,兩個人$1880,看照片豐盛到不行
但我們兩個小鳥胃,肯定吃不完,所以改點了$940的開幕套餐! 不過這個圖片有騙人,根本不是這樣,內容要看下面! 五花肉只有四色
店內用餐環境是開放式空間,但座位寬敞。都是四人桌或是兩個四人桌合併的八人桌。
我們選了最邊邊角角的一桌,免得壞波妞吵到人家! 一桌的基本配備就這樣! 沒放足夠的紙巾,扣分~,應該一桌擺一包的才是
餐廳提供的白開水,有淡淡的檸檬香
金光閃閃的剪刀,等下剪肉就靠它了! (剪肉可能要自己來)
這個烤盤是跟別家韓式烤肉很不相同
套餐附的柳橙冰沙! 這個很不錯喝
一開始上來6盤小菜! 不過套餐上明明寫著7道小菜的,第7道不知那裡去了~~ !! 不過這些小菜都是可以免費再續的喔
右下角是馬玲薯沙拉! 要特別推一下泡菜,這個泡菜是最近吃的這幾家烤肉當中最合我口味的了,不會太濕也不會太辣,白菜的口感也很好!
生菜有四種,還有沾醬大蒜跟牛菌菇…
這個沾醬比較像石鍋拌飯的那種醬,跟烤肉醬又不同! 用生菜包肉的時候可以沾著包進去
紫色的青菜吃起來會苦,所以比較不那麼喜歡
同樣的,也是白色的生菜比較合口味! 那個綠色的生辣椒又出現了,這個不用烤,直接沾醬吃
我們的套餐只有「四色」烤肉,但這四色是什麼店員沒介紹,所以就只能用猜的了
猜測由左至右依序是「大醬」「青醬」「香草」「咖哩」
這四色五花肉都是特別醃製過的,所以不用再沾醬
建議一次烤兩片,免得還沒吃完後面的焦掉了
服務員有來協助剪肉
第二次烤的肉就自己剪了! 不過因為醬料的關係,烤盤已經一層焦黑了,記得此時請工作人員來換烤盤
換完烤盤後,繼續烤「醬燒牛五花」,這個牛五花沒有醃過,切得很薄,因此烤之前先沾醬再下去烤! 因為切得很薄所以不需要把肉攤開,攤開很容易碎掉
「炸醬麵」,這個韓式炸醬麵是我吃過算很好吃的! 醬比較偏甜。也可以選擇「石鍋拌飯」,但因為要選不辣的給波妞吃,所以選了炸醬麵,一點也不後悔。
肉烤好了,沾醬包生菜吃特別的美味,生菜含的水份恰好可以中和烤肉本身的「火味」,跟單吃烤肉又是不同味道。
「海鮮豆腐鍋」,這個鍋不太會辣,對我來說是「微辣」,所以最後這個帶有海鮮味的湯被我喝光光了!
鍋裡有兩隻蝦子,蛤蠣4顆,以及一些花枝類的海鮮,雖然沒有較貴的食材,但還蠻不錯吃
海鮮煎餅,邊緣焦焦的地方很好吃,像在吃餅乾一樣,餅內的海鮮並不多,所以口感雖不錯,但料並不豐富
海鮮煎餅的沾醬,不會鹹跟辣,所以應該是用力沾滿 提味的作用
飯後的甜點,兩球冰淇淋跟小乳酪蛋糕。該稱讚一下那個小蛋糕,乳酪味濃郁,底下有塊不算薄的餅乾也很好吃,冰淇淋就還OK,不是太特別。
所以吃不飽可以有單點加點的選擇。
基本上來說今天的用餐還算滿意! 雖然還有些地方可以改善,但開幕期間打5折,也算是高CP值囉~~
1. 桌邊服務不足,很多要自己來
2. 桌上設施不足,無餐巾紙,也無紙圍巾,所以不要穿太好的衣服來吃
3. 服務人員訓練不足,常常要等,連付錢都要等。(應該是收銀的也去外場幫忙了吧)
4. 套餐內容要看清楚,不要被圖片誤導! 但真的有賣八色烤肉
5. 口味有改過,所以也不要討論道不道地的問題,特別再推一下炸醬麵
【江原 慶白菜─微風本館】
粉絲團:江原 慶白菜
營業時間:11:00-21:30 (這是微風廣場的營業時間)
地址:台北市松山區復興南路一段39號GF樓
電話:02-87726970 (可預約)