[台南食記] MAZE美之牛炭烤牛排館~原汁原味禁得起烤驗！美國頂級安格斯肋眼牛排&平價雞腿排！

狡兔和小叮噹來到海安路！

那天走在路上還被小叮噹的朋友抓包，台南真是小啊~~

四部色彩鮮豔的偉士牌機車，是店外最吸睛的一隅！

只要在臉書按讚打卡，即贈送一瓶價值20元的飲料！

烤台設置於門口旁，讓顧客近距離觀看肉排的料理過程！

該店牛肉原料來自美國，理所當然懸掛著美國的國旗。

字畫還有眾多的小酒瓶、相框，使牆面頓時變得熱鬧。

高齡128歲的自由女神，手舉了這麼久竟然不會痠！(大誤)

狡兔一踏進店裡，不自覺想要多看幾眼黑板上的精彩畫作！

太厲害了！單靠幾種顏色的粉筆就能完成這一幅曠世鉅作！？

這是動物們的豪華饗宴嗎？幸好沒把人類擺在餐桌上！XD|||

曾經在這裡發生的歡樂過往，店家悉數紀錄在佈告欄上。

<無骨牛小排>

<吃到爽──帶骨牛小排>

<厚切牛排>

<肋眼牛排>

<紐約客牛排>

<霜降牛排>

如果牛肉的類別不知道該如何取決，店員會提供意見！

像狡兔吃軟不吃硬，所以我考慮吃肋眼牛排或霜降牛排~~

菜單封面設計很美國！雖然我早已心有所屬還是看一下吧！

排餐部份均附麵包、沙拉、湯品和甜點，保證吃得飽！

倘若是多人聚餐，不妨再追加幾道點心和飲料~~

待烤的生鮮肉品乖乖排隊，即將淬鍊成令人食指大動的佳餚！

用炭火烤製肉排，香氣遠勝過坊間以瓦斯爐加熱的鐵板排餐！

穿著背心、戴著口罩的廚師大哥很辛苦，終日揮汗如雨，

據說每人每天至少要喝5000c.c的水！實在太敬佩他們了！

肋眼牛排的表面被印上一道道烙痕，視覺效果大加分！

沙拉醬的顏色漂亮且獨特，原來當中加了藍莓呀！

醬料隨機替換，老闆說有時候搭配的是和風油醋醬。

濃湯稍嫌可惜，這天沒遇到南瓜口味，只有一般的！

店員考量到濃湯冷掉不好喝，還預先詢問我們可否送上桌。 

是我鍾愛的奶油餐包耶！建議店家在籃子底部墊一張紙巾！

狡兔的主餐來囉！令人目瞪口呆的超大塊肋眼牛排！

由於小叮噹不吃牛，我好擔心自己的胃袋裝不下~~

牛排類都會固定附上些許生洋蔥和蒜頭，提味兼殺菌~~

這塊肋眼牛排的油花橫亙在中間，導致網狀烙痕不甚明顯。

借拍一下無骨牛小排，其實這盤是老闆女兒的晚餐啦！

據說她是個嚴厲的評審，總會犀利直白的表達自己想法。

滋味究竟如何呢？請大家上門訪問老闆的女兒吧！XD

當天的甜點幸好是咖啡凍而不是抹茶凍！口感滑嫩細緻！

老闆極度重視每位顧客的感受，並且不斷檢討改進......

只要各位敢在意見表上留下聯絡電話，他一定親自回應！

↓ 美之牛炭烤牛排館 ↓

臉書：https://www.facebook.com/maze.steak?fref=ts

地址：台南市中西區海安路二段345號

電話：06-223-5330

營業時間：11:00-14:00 / 17:00-22:00

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